Սալաու դե Նիլ վահանակ

Լվացված ձկան կտորները, այնուհետև չորացրած անձեռոցիկի մեջ, ցողել կիտրոնի հյութով, այնուհետև համեմել աղով, պղպեղով և քրքումով, այնուհետև սխտորի փոշիով և յուրաքանչյուր կողմից յուղել մանանեխով (մեկական թեյի գդալ),

Ալյուրը խառնել պաքսիմատի հետ, այնուհետև յուրաքանչյուր կտորը երկու անգամ անցնել ալյուրի և հացի փշրանքների միջով երկու անգամ, այնուհետև տապակել ճիշտ կրակի վրա մինչև կարմրելը ՝ զգուշանալով շրջել այնպես, որ չայրվեն:

Ես դրանք մատուցեցի բնական կարտոֆիլի զարդարանքով ... Ես նույնիսկ բառեր չեմ գտնում նկարագրելու, թե որքան համեղ է, ուստի հրավիրում եմ ձեզ փորձել :)

Աղցանների բաղադրատոմսեր

Բացահայտեք լավագույնը բաղադրատոմսեր աղցանով և պատրաստել այս առողջ ձուկը ամենատարբեր եղանակներով: Պատրաստեք ձեր և ձեր ընտանիքի համար ՝ ըստ երշիկեղենի բաղադրատոմսերի և սովորեք, թե ինչպես պատրաստել երշիկ ջեռոցում ՝ ապխտած, թխած, թխած կամ տապակած:

Սննդի տեսակը +

• Ապերիտիվներ (247)
• Խմիչք (60)
• Ապուրներ (61)
• Աղանդեր (362)
• Ուտեստներ (678)
• Կնիքներ (75)
• Քարտաշապատում և աղյուսապատում (12)
• Աղցաններ (195)
• Սոուսներ (66)
• Ապուրներ (121)
• Հաց (18)
• Մամալիգա (6)
• Մատների սնունդ (413)

Պատրաստման եղանակը +

Սեզոնից հետո +

Հիմնական բաղադրիչը -

• Միս (469)
• Միրգ (374)
• Կաթնամթերք (500)
• Բանջարեղեն (942)
• Ձուկ (102)
• • Սաղմոն (38)
  • Տոննա (24)
  • Իշխան (6)
  • Պիկ (4)
  • Սալաու (5)
  • Մակրո (5)
  • Դորադա (1)
  • Պանգասիուս (1)
  • Քուն (2)
  • Սկումբրիա (1)
  • Խայտառակություն (5)

  Պատրաստման ժամանակը +

  Ըստ ծագման +

  • Ռոմանեստի (113)
  • Իտալերեն (168)
  • Հունարեն (19)
  • Ամերիկյան (39)
  • Բուլղարիա (2)
  • Ֆրանսերեն (26)
  • Չինարեն (19)
  • Հնդկական (22)
  • Թուրքերեն (17)
  • Մեքսիկական (12)
  • Իսպաներեն (8)
  • Հունգարերեն (2)

  Առիթից հետո +

  Ուտելուց հետո +

  Այլ հատկություններ +

  

  Դդմի ապուրը շատ համեղ է եւ կարող է մատուցվել կրտսեր երեխային, ինչպես նաեւ ամբողջ ընտանիքին: Ես կանեմ:

  

  Ձկան ապուրը էներգիայի և առողջության կոկտեյլ է ամբողջ ընտանիքի համար, ընտրեք առանց ոսկորների ձուկ ՝ լի Օմեգա 3 ճարպաթթուներով և.

  

  Գազարի և ձկան խյուսը կարող է քմահաճ երեխայի համար ավելի հաճելի այլընտրանք լինել հավի և բանջարեղենի խյուսերին:

  

  Ձկան աղցանը զարմանալիորեն համեղ նախուտեստ է: Նույնիսկ եթե դրա պատրաստումը կարող է ավելի երկար տևել, քանի որ ոսկորները պետք է ընտրվեն:

  

  Կարտոֆիլի ձուկը բրիտանացիների ամենասիրելի ուտեստն է և ոչ իզուր: Ես հրավիրում եմ ձեզ փորձել ձուկ au gratin բանջարեղենով, բաղադրատոմս:

  
  

  Վիտամին D

  ճիշտ Առողջապահության ազգային ինստիտուտ, ձուկը հարուստ է վիտամին D- ով և համարվում է դիետիկ լավագույն աղբյուրներից մեկը `ապահովելու այս էական սննդանյութի ընդունումը: (6)

  Վիտամին D- ն օգտակար է կալցիումի կլանման համար ոսկրերի առողջության և աճի ու զարգացման համար: Քանի որ ԱՄՆ բնակչության 70% -ը չի համապատասխանում ամեն տարի վիտամին D- ի ընդունման միջին գնահատականին, միանշանակ օգտակար է ձեր սննդակարգին ավելացնել այս խիտ սննդարար սննդից ավելի շատ:

  
  

  Նեղոսի թխած ֆիլեի ֆիլե

  Ես կանոնավոր կերպով ձուկ եմ պատրաստում, որքան հնարավոր է հաճախ: Իսկ ես սովորաբար ընտրում եմ ձուկ, որն ավելի քիչ ոսկոր ունի կամ արդեն ֆիլե է: Փոքրիկը քմահաճույքներ է ունենում ձկների հարցում հենց այն պատճառով, որ նա ոսկորներ ունի և վախենում է կուլ տալուց կամ վիրավորվելուց:

  Շմարտությունն այն է, որ ես նույնպես նախընտրում եմ մի կտոր առանց ոսկորների ձուկ, որը կարելի է ուտել հեշտությամբ և արագ: Մի սպասեք ձեր ոսկորները հավաքելուն, մինչև սոված չլինեք: Այսպիսով, թե՛ իմ, թե՛ նրա համար ձուկը պետք է լինի ֆիլե: Ընտանիքի մնացած անդամներն այնքան ընտրողական չեն, որքան մենք:

  Այն պահից, երբ ես հայտնաբերեցի Նեղոսի սոճու ֆիլեի կտորները, ես հաճախ դրանք գնում եմ հենց այն պատճառով, որ դրանք լցնում են և հեշտ է եփվում: Ես դրանք հաճախ պատրաստում եմ սերուցքով և կիտրոնի սոուսով, բայց քանի որ իմ փոքրիկ տղան, ինչպես և բոլոր երեխաները, շնիցելների մեծ երկրպագու է, ես ասացի, որ դրանք պատրաստեմ նաև հացի տարբերակով: Այստեղից է գալիս Նեղոսի վահանակի պիկեպերճի ֆիլեների այսօրվա բաղադրատոմսի գաղափարը:

  Նեղոսի հացից ֆիլե պատրաստելը մեծ բան չէ: Այն պատրաստվում է ինչպես ցանկացած տեսակի թխած ձուկ կամ այլ թխած ձուկ: Պարզապես հիշեք, որ այն ալյուրի, ձվի, հացի փշրանքների միջով անցնելուց առաջ մի փոքր չորացրեք ՝ թղթե սրբիչով հարվածելով:

  Ես ունեի մի մեծ կտոր ֆիլե, որը ես կտրեցի չորս մասի և ստացա 5 կտոր, որոնք ես անցա ալյուրի, ձվի, հացի փշրանքների մեջ և տապակեցի տաք յուղի մեջ:

  Ինչպես պատրաստել Նեղոսի սալիկի ֆիլե

  • Մենք ձկները կտրեցինք 4 մասի, որոնք թեթևակի սրբում ենք թղթե խոհանոցային սրբիչով
  • Վրան աղ ու պղպեղ ցանել
  • Ձվերը լավ հարում ենք
  • Մենք կտորները տալիս ենք մեկ առ մեկ ՝ հացի փշրանքներով, այնուհետև ալյուրով և վերջապես հարած ձվի միջոցով: Խորհուրդներ.ավելի հաստ կեղև ստանալու համար մենք մեկ անգամ ևս անցնում ենք ալյուրի, ապա ձվի միջով:

  

  • Այսպես պատրաստված ձկան կտորները դնում ենք նախապես տաքացրած յուղի մեջ և մի քանի րոպե տապակում մի կողմից, այնուհետև շրջում և տապակում մյուս կողմից:
  • Երբ դրանք պատրաստ լինեն, հանեք դրանք և դրեք ափսեի վրա, որի մեջ մենք նախապես տեղադրել ենք ներծծող թղթե սրբիչները կամ սրբիչները `ավելորդ յուղը կլանելու համար:
  • Veառայել այնքան պարզ ախորժակով կամ դրա կողքին կարտոֆիլի ֆրի կամ աղցանով:

  Aանկություն ունեցեք զրոյական սալյամիի:

  Տեսեք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել մեկը թխած սկումբրիա մեքսիկական բանջարեղենով.
  Չմոռանաս բաժանորդագրվել իսկ դուք ՝ Youtube- ի ալիքում:
  Տեսանյութի ձևաչափով վերջին նորություններին արդի լինելու համար նաև սեղմել զանգը!

  
  

  

  

  Հացի ձուկը կատարյալ լուծում է ընթրիքի համար արագ և լավ բան պատրաստելու համար:
  Կարծում եմ ՝ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հաց: Բայց մի քանի բաղադրիչ է տալիս տարբերությունը

  Նյութական:

  1 մեծ կտոր զիլ սալաուի ֆիլե
  1 բաժակ ալյուր
  1 հարած ձու
  1 բանկա պեսմետ
  աղ
  պղպեղ
  1/4 թեյի գդալ օրեգանո
  1 հատիկավոր սխտորի փոշի
  աղ
  պղպեղ
  տապակած յուղ

  Ձուկը լավ լվացեք, ապա չորացրեք: Համեմել աղով, պղպեղով, օրեգանով և հատիկավոր սխտորով:

  

  Ձուկը գլորում ենք ալյուրի մեջ, հետո դնում հարած ձվի մեջ և վերջում դնում պաքսիմատի մեջ: Տապակել այն երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

  

  Երբ այն դարչնագույն լինի, հանեք այն և թողեք այն խոհանոցային անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:
  Մենք այն մատուցում ենք անմիջապես աղցանով, բանջարեղենային զարդարանքով կամ պարզապես, մուջդեյով և պոլենտայով:

  
  

  Նեղոսի ֆիլե ֆիլեների բաղադրատոմսի բաղադրիչները Մյունյեի սոուսով կարտոֆիլի անկողնում

  

  • Սալաուի էջ
  • 100 գ կարագ
  • Կիտրոն
  • Աղ պղպեղ
  • Թարմ մաղադանոս
  • Մի քանի նոր կարտոֆիլ

  Նախապատրաստում Նեղոսի սոճու ֆիլեների բաղադրատոմսի համար Meunier սոուսով կարտոֆիլի անկողնում

  

  Պատրաստում ենք դահլիճը

  Ես ձուկը բաժանել եմ, կեղևազերծել եմ, աղել եմ, պղպեղել եմ, և եթե կիտրոնով պղպեղ ունեք, դա հիանալի է: Կարող եք նաև դնել անուշաբույր խոտաբույսեր: Կտորները լցրեք սպիտակ ալյուրի մեջ, տաքացրեք տապակը, մի քիչ յուղ դրեք, կտորները տապակեք 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, երբ մյուս կողմից շրջվեք, մի կտոր կարագ գցեք, հանեք ափսեի մեջ և բռնեք սոուսից:

  Տաք թավայի մեջ դնել կարագը, այն հալվելուց հետո, կես կիտրոն քամել, մի փոքր խառնել, հանել կրակից և ավելացնել մանրացված մաղադանոսը: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և սոուսը տաք պահել:

  Լվանալ կարտոֆիլը և եփել ամբողջությամբ աղած ջրի մեջ: Եռանալուց հետո կտրեք դրանք կիսով չափ, դրեք տապակի մեջ, ավելացրեք մի ճաշի գդալ կարագ և մի փոքր տապակեք:

  Ներկայացում և սպասարկում Նեղոսի սալիկի ֆիլեի համար

  Կարտոֆիլը դրեք գեղեցիկ սպիտակ ափսեի վրա, ձկան կտորները դրեք վերև և վրան լցրեք սոուսը:

  Մի բաժակ լավ սպիտակ գինի, հավասարակշռություն է բերում սրտին և մտքին, կարող եք կարդալ, երաժշտություն լսել կամ պարզապես անգործ նստել: Կյանքը գեղեցիկ է.

  

  Այս բաղադրատոմսի համար ժյուրիի միջին գնահատականը 10 է `շնորհավորանքներով:

  Re & # 539 բաղադրատոմսեր Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Նեղոսի ֆիլե ֆիլե կարտոֆիլի մահճակալով Meuniere սոուսով

  
  

  Salau de Nil սալիկ - բաղադրատոմսեր

  

  Բոլորս էլ գիտենք, որ ավանդական է նոր տարին սկսել ձկան ուտեստներով: Այդ իսկ պատճառով մենք առաջարկում ենք այս բաղադրատոմսը ՝ հատուկ սոուսով:

  Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է 4 չափաբաժնի համար (նկար 1)
  & # 8211 2 հատ ֆիլե ֆիլե (500 գրամ)
  & # 8211 2 ձու
  & # 8211 ալյուր, հաց (pt թավա)

  Միլլեր սոուսի համար.
  & # 8211 100 գր կարագ
  & # 8211 հյութ կես կիտրոնից
  & # 8211 աղ, պղպեղ
  & # 8211 2 ճաշի գդալ կապար
  & # 8211 1 հղում մաղադանոս

  Pt garnitura (շոգեխաշած սնկով).
  -500 գր սնկով

  Աշխատանքային ծրագիր.
  & # 8211 Մենք լվանում ենք ֆիլեի ֆիլեը, կիսով չափ կիսում և համեմում ըստ ճաշակի (աղ, պղպեղ) (նկար 2):
  & # 8211 Ձկան յուրաքանչյուր կտոր անցնում է ալյուրի, ձվի և հացի փշրանքների միջով (նկար 3), այնուհետև այն կարմրում է երկու կողմից (նկար 4): Մենք դրանք հանում ենք մի ափսեի վրա, որի վրա դնում ենք անձեռոցիկները, որպեսզի դրանք ներծծվեն յուղից (նկար 5):
  & # 8211 Մենք սկսում ենք պատրաստել ջրաղացի սոուսը (նկար 6): Հալեցնել կարագը, ապա ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը (նկար 7), լցնել կիտրոնի հյութը (նկար 8), թողնել 2 րոպե, ավելացնել կապրեն (նկար 9), խառնել դրանք, այնուհետև սոուսը վերցնել կրակից: Մենք ձուկ թափեցինք: Ես կերա սնկով զարդարանքով (նկար 10)
  & # 8211 funվարճացեք: Happyնունդդ շնորհավոր և ձեռքբերումներով ու ձեռքբերումներով լի 2012:

  Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպե
  Գինը՝ 8.5 / մաս լեյ (կարող է տարբեր լինել ՝ կախված այն բանից, թե որտեղ եք վերցնում բաղադրիչները)
  

  
  

  & # 8211 450 գ ֆիլե Նեղոսյան պտղունց, 2 մեխակ սխտոր, 5 սմ կոճապղպեղ, 50 գ գազար, 1 չոր կարմիր չիլի, 2 ճաշի գդալ մեղր, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ համեմունքներ ձկների համար Չինաստան, 1 թեյի գդալ մեծ մանրացված գունավոր պղպեղի խառնուրդ , 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ծովի աղ

  Կտրեք ֆիլեը չորս մասի, շաղ տվեք համեմունքները, ½ թեյի գդալ աղը և թողեք կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք մաքրում և կտրում ենք սխտորը բարակ շերտերի մեջ, նուրբ պղպեղը, կոճապղպեղը և գազարը ՝ բարակ ձողիկներով: Միջին կրակի վրա տաքացրեք յուղը, տապակեք սխտորը, ապա հանեք այն: Ավելացնել գազարի կոճապղպեղը, չիլին և խառնել 2 րոպե: Լցնել սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, դնել մեղրը և 2 րոպե ցածր ջերմության վրա խառնել, մինչև այն սկսի թանձրանալ: Աղ և պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Քսեք ձկները բոլոր կողմերից ստացված սոուսով և դրեք ալյումինե փայլաթիթեղով պատված սկուտեղի մեջ:

  

  Տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում բարձր ջերմության վրա (200) 15-20 րոպե: Serառայել անմիջապես:

  
  

  Salau de Nil սալիկ - բաղադրատոմսեր

  Անուն: SALAU de NIL
  Լատիներեն: Ուշանում է Նիլոտիկուսը
  Անգլերեն: Նեղոսի թառ

  Ընտանիքը: Latidae

  Շուկայավարման ձևեր.
  սառեցված (-18º C), առանց մաշկի IQF ֆիլե, միահյուսված, փաթեթավորված 6 կգ-ում

  Ներկայացում. առանց մաշկի ներդիրներ

  Ագումը: Աֆրիկա

  Չափ: 100-200 գ / հատ, 200-400 գ / հատ, 300-500 գ / հատ, 500-1000 գ / հատ

  Սպառման եղանակը (պատրաստում).գրիլ, ջեռոց, տապակած, խաշած

  Սննդային արժեք.

  Բաղադրատոմսը: տես www.DonMariano.ro կայքը

  Սալաու դե Նիլը քաղցրահամ ամենամեծ ձկներից մեկն է, որը կարող է հասնել առավելագույնը գրեթե 2 մետր, իսկ քաշը `մինչև 200 կգ:
  Salau de Nil- ն ունի արծաթագույն գույն `կապույտի երանգով: Նա ունի տարբերակիչ սև աչք ՝ դեղին մատանիով:

  Ապրում է Աֆրիկայի լճերի, գետերի և առուների ջրերում ՝ Կոնգոյում, Նեղոսում, Սենեգալում, Նիգերիայում, Տանզանիայում, Ուգանդայում: Նեղոսի դահլիճը ներդրվել է Աֆրիկայի բազմաթիվ լճերի մեջ, ներառյալ Վիկտորիա և Նասեր լճերը: Այն հանդիպում է նաեւ Եգիպտոսի Մերիութ լճի ջրերում:
  Միջին հասուն ձուկը 121-137 սմ է, չնայած որ շատ ձկներ որսում են մինչ այս չափսին հասնելը:

  IUCN- ը lates niloticus- ը համարում է 100 ամենամեծ գիշատիչներից մեկը: Կատաղի գիշատիչ ՝ Նեղոսի սալամանդրը գիշերը սնվում է ձկներով (ներառյալ իր տեսակները), խեցգետնազգիներով և միջատներով:

  Նրանք սեռական հասուն են դառնում 3 տարեկանում: Մարտ -ապրիլ ամիսներին էգերը, կախված չափից, դնում են 100,000 - 300,000 ձու:

  Վիկտորիա լճի ներմուծումը խթանեց այստեղ ձկնորսական ընկերությունների ստեղծումը:
  2003 թվականին Սալաուլը վաստակել է 169 միլիոն եվրո ԱՄՆ -ին վաճառքից:
  Առևտրային չափազանց ձկնորսության պատճառով տեսակները կրճատվում են:
  Fishingանգվածային ձկնորսական գործողությունները, որոնք միլիոնավոր դոլարներ են բերում, ավանդական աշխատանքներից շատերին տեղափոխել են ձկների առևտուր:

  Սպիտակ, նիհար և շատ համեղ միսը ուտում են խաշած, տապակած, թխած, խորոված, թխած:

  
  

  Նեղոսի աղցան թթվասերով և կիտրոնի սոուսով

  Այս տարի ես որոշեցի ավելի շատ ձուկ բերել իմ ընտանեկան ճաշացանկ: Մենք բոլորս գիտենք, որ ավելի առողջ է ձուկ ուտելը, քան այլ միսը, խոզի, հավի կամ տավարի միսը, օրինակ: Սակայն մեր երկրում ձկների սպառումը ցածր է:

  

  Ձկան մսի մեջ չհագեցած ճարպերը պարունակում են Օմեգա 3 ճարպաթթուներ, ինչպես նաև շատ վիտամիններ, որոնք B վիտամինային համալիրի մաս են կազմում, ուստի ձկների կանոնավոր օգտագործումը կարող է կանխել վաղաժամ ծերացումը ՝ իր բոլոր նշաններով, հիշողության խանգարումով, դեպրեսիաներով, լեզվական խնդիրներով և այլն:

  Հայտնի է, որ Օմեգա 3 -ը պաշտպանում է նյարդային համակարգը և օգնում է հուզական հավասարակշռությանը, մեծացնում է էներգիան և կենտրոնացման ուժը: Միևնույն ժամանակ, դա հանգեցնում է արյան ընդհանուր խոլեստերինի նվազմանը `հավասարակշռելով դրա երկու բաղադրիչները, որպեսզի լավ խոլեստերինը բարձրանա, իսկ վատը` նվազի:

  Ակնհայտ է, որ ամենալավն այն է, որ ուտեք թարմ որսած ձուկ, ինչպիսիք են Դանուբը, լոքո, ձագը, խաչը, կակաչը, թառը, կարպը և այլն:

  Դանուբյան սորտերի շարքում խորհուրդ են տրվում լոքո, պիկե, պիկեպերչ, խաչասեր, ծիրան, թառ և կարպ, բայց ի՞նչ եք անում, երբ խուսափում եք ձուկ ուտելուց, քանի որ այն ունի շատ ոսկորներ: Հրաժարվեք ուտելուց կամ այլ լուծումներ գտեք:

  Ես այն մարդն եմ, ով քմահաճույք է կատարում ձկների հարցում, քանի որ ընտրելու համար շատ ոսկորներ կան: Այսպիսով, ես ընտրում եմ այն ​​ձկները, որտեղ ոսկորներս ավելի հեշտությամբ կարող են հեռացվել, կամ, անշուշտ, ես ձկան ֆիլե եմ գնում:

  Ստորև տեսեք, թե ինչպես պատրաստել սաղմոն նարինջով և կիտրոնով
  Բաժանորդագրվեք նաև Youtube- ի ալիքին:
  Նորությունների համար սեղմեք զանգի վրա:

  Ես և իմ տղան նույնպես սիրում ենք սաղմոնի ֆիլե: Այն շատ համեղ է, պարզ և արագ եփվում է, բայց մի փոքր թանկ է: Այսպիսով, ես ասացի, որ փորձեմ նիլոսյան պիկեպերկի ֆիլե, որը ես պատրաստել եմ շատ պարզ և արագ ՝ կողքին սերուցքային սոուսով:

  Ինձ շատ դուր եկավ բաղադրատոմսը, ուստի այսօր այն գրում եմ այստեղ ՝ նշելով, որ դա բավականին կալորիական բաղադրատոմս է և մի փոքր ավելի դժվար է մարսվում լեղապարկի խնդիրներ ունեցողների համար: Կարագով ու սերուցքով սոուսը նրանց շատ հարմար չէ:

  Ես ունեի մի կտոր նեղոսյան սոճու ֆիլե ՝ մոտ 500 գրամ, որը կիսով չափ կիսեցի երկայնքով, հենց մեջտեղում և պատրաստեցի 2 մաս, մեկը ՝ ինձ համար, իսկ մյուսը ՝ իմ փոքրիկ տղայի համար:
  

  
  

  Բոնուսային բաղադրատոմս. Տապակած տապակած ֆիլե

  • Գլխի թամբ - 2 կգ
  • հացի փշրանքներ - 100 գ
  • ալյուր - 50 գ
  • 2 ձվի յուղ - 150 մլ
  • աղ `համտեսել:

  Շալը բաժանվում է երկու մասի ՝ գլխից մինչև պոչ, ողնաշարի վրա ՝ քանդված և աղած: Այնուհետև, ֆիլեները (առանց ոսկորների և մաշկի) բաժանվում են (յուրաքանչյուր անձի երկու կտոր), անցնում ալյուրի միջով, հարած ձուն և փշրանքները և տապակվում տաք յուղի մեջ, միջին ջերմության վրա, մինչև երկու կողմերից դարչնագույն:

  Հալեցնել թարմ կարագը և խառնել կիտրոնի հյութի հետ: Այս սոուսը մատուցվում է կաթսայից առանձին ՝ պիկեպերչի շերտերի հետ միասին: