Նոր բաղադրատոմսեր

Ձեր խոհանոցում 7 բան, որոնք ձեզ հիվանդ են դարձնում (սլայդերի ցուցադրում)

Ձեր խոհանոցում 7 բան, որոնք ձեզ հիվանդ են դարձնում (սլայդերի ցուցադրում)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Այս լուռ մարդասպանները կարող են ձեզ հիվանդացնել ձեր սեփական խոհանոցում

Մանրէների բուծման պոտենցիալը տանտիրոջն է սպասում կտրող տախտակ, հատկապես, եթե նրանք հավատում են, որ վտանգը միայն փայտե տախտակներն են: Փաստորեն, փայտե տախտակները պարզապես լավ են, քանի դեռ դրանք պատշաճ կերպով մաքրվում են: Հարցը ծագում է, երբ կտրող տախտակները շահագործումից հետո անպատշաճ խնամքի են ենթարկվում: USDA- ն խորհուրդ է տալիս հետևյալը. 1 ճաշի գդալ անուշահոտ, հեղուկ քլորի սպիտակեցում մեկ գալոն ջրի համար: Լցնել մակերեսը սպիտակեցնող լուծույթով և թողնել, որ այն մի քանի րոպե կանգնի. Լվացեք մաքուր ջրով և չորացրեք օդով կամ չորացրեք մաքուր թղթե սրբիչներով »:

Կտրող տախտակներ

Մանրէների բուծման պոտենցիալը տանտիրոջն է սպասում կտրող տախտակ, հատկապես, եթե նրանք հավատում են, որ վտանգը միայն փայտե տախտակներից է: Հարցը ծագում է, երբ կտրող տախտակները շահագործումից հետո անպատշաճ խնամքի են ենթարկվում: Լվացեք մաքուր ջրով և չորացրեք օդով կամ չորացրեք մաքուր թղթե սրբիչներով »:

Սպունգներ

Թեև սպունգերը առասպելական են խառնաշփոթը մաքրելու համար, նրանց խոնավությունը կարող է պարունակել սննդամթերքով պաթոգեններ, որոնք պահում և տարածում են բակտերիաները: The ԱՄՆ դոլար-առաջարկվող միջոցը շատ պարզ է. անցեք սպունգը աման լվանալու ցիկլով կամ միկրոալիքային վառարանում: Երկուսն էլ արդյունավետորեն կսպանեն սպունգի ներսում ապրող մանրէները:

Սառնարաններ

Այն, որ միջավայրը ցուրտ է, չի նշանակում, որ ձեր սառնարանում չկան թաքնված վտանգավոր մանրէներ և սնունդ: Ըստ սառնարանների, սառնարանները պետք է պահվեն 40 աստիճան ջերմաստիճանում, որպեսզի սննդամթերքը մանրէներ չզարգանա FDA. Unfortunatelyավոք, կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք մարտահրավեր են դարձնում սառնարանի ջերմաստիճանի պահպանումը: Պարզ բաներ, ինչպիսիք են սառնարանը չծանրաբեռնելը, ցանկացած թափոն մաքրելը և սնունդը ծածկած պահելն այն բոլոր փոքր բաներն են, որոնք ընտանիքները կարող են անել `խոհանոցն ավելի առողջ վայր դարձնելու համար:

Պլաստիկ տարաներ

Յուրաքանչյուր ընտանիք ապրում է մնացորդների համար, բայց գուցե ցանկանաք վերանայել պլաստմասե Tupperware- ում սնունդ խնայելը: Unfortunatelyավոք, շատ հին պլաստմասե տարաները, որոնք մենք օգտագործում ենք մեր սննդի համար, պարունակում են որոշակի քանակություն BPA որը կարող է աղտոտել սնունդը կամ հիվանդացնել ձեզ: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք BPA անվճար մակնշված ապրանքներին: Որոշ, բայց ոչ բոլորը, չպիտակավորված պլաստմասսա, որոնք նշված են վերամշակման 3 կամ 7 ծածկագրերով, կարող են պատրաստվել BPA- ով:

Միկրոալիքային ադիբուդի

Ադիբուդի մեղքը չէ, որի միջին պարկը միկրոալիքային ադիբուդի հագեցած է վտանգավոր քիմիական նյութերի առատությամբ: Այնուամենայնիվ, պայուսակը երեսպատված է է բեռնված դրանցով և հատկապես ներկայացված են վտանգավոր քիմիական ֆտորոտելոմերները, որոնք EPA- ն քաղցկեղածին է համարել: Վտանգը կայանում է պայուսակից դուրս պրծած գոլորշու մեջ: Խուսափելու համար պարզապես բացեք նախքան պայուսակը սառեցրեք:

Կեղտոտ հաշվիչներ

iStock/Thinkstock

Մենք ատում ենք ձեզ այս մասին ասելը, բայց ձեր խոհանոցը ախտահանելու համար ժամեր ծախսելը դեռ կարող է ձեզ կեղտոտ թողնել countertops. Թեև վաճառասեղանները օգնում են ստեղծել այն տարածքը, որն անհրաժեշտ է հիանալի կերակուր պատրաստելու համար, դրանք կարող են նաև սխալվել որպես ընդլայնված դարակ ձեր ընտանիքի բոլոր իրերի համար: Թվում է, թե անվնաս առարկաները կարող են բակտերիաներ տեղափոխել, ուստի համոզվեք, որ սեղանին պահում եք միայն սնունդը և դրա հետ կապված խոհանոցային իրերը:

Մի քանի անգամ օգտագործվող գնումների պայուսակներ

Նրանք կարող են առասպելական լինել նրանց համար միջավայրըբայց դրանք այնքան էլ տաք չեն ձեզ համար: Օրինակ ՝ տոպրակը, որը ժամանակին հում միս էր կրում, կրկին խաչի աղտոտման վտանգ է ներկայացնում: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք օգտագործել էկոլոգիապես մաքուր այս պայուսակները, համոզվեք, որ պայուսակի մեջ դրված ամբողջ սնունդը պատշաճ կերպով ծածկված է, դրանք լվանում են շաբաթը մեկ անգամ և դրանք պահվում են տաք մեքենայի բեռնախցիկից դուրս:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ը, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության ժամանակ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, Ամերիկայի Test Kitchen- ի փորձարկման և համտեսման գործադիր խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում:

Բայց հետազոտությունը նաև պարզել է, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց կյանքի տևողություն է տվել մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ դուք թավաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները գալիս են բազմաթիվ ձևերով, և, անշուշտ, դրանցում կարելի է ապահով պատրաստել առողջ ուտեստներ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ը, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության մեջ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, America's Test Kitchen- ի գործադիր թեստավորման և համտեսման խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում:

Բայց հետազոտությունը նաև պարզել է, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց տևել է մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ դուք թավաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները տարբեր տեսակներ ունեն, [և] նրանցում կարելի է ապահով կերպով պատրաստել առողջ սնունդ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև պոտենցիալ հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ը, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև արտազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության մեջ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, Ամերիկայի Test Kitchen- ի փորձարկման և համտեսման գործադիր խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր:

Սակայն հետազոտությունները նաև պարզել են, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց տևել է մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ կաթսաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները գալիս են բազմաթիվ ձևերով, և, անշուշտ, դրանցում կարելի է ապահով պատրաստել առողջ ուտեստներ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց թեև դրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու, այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, նույնպես կարող է հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ը, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության ժամանակ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, Ամերիկայի Test Kitchen- ի փորձարկման և համտեսման գործադիր խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր:

Բայց հետազոտությունը նաև պարզել է, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց կյանքի տևողություն է տվել մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ կաթսաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները գալիս են բազմաթիվ ձևերով, և, անշուշտ, դրանցում կարելի է ապահով պատրաստել առողջ ուտեստներ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու, այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, նույնպես կարող է հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ն, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության ժամանակ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, America's Test Kitchen- ի գործադիր թեստավորման և համտեսման խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում:

Բայց հետազոտությունը նաև պարզել է, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց տևել է մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ կաթսաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները տարբեր տեսակներ ունեն, [և] նրանցում կարելի է ապահով կերպով պատրաստել առողջ սնունդ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև պոտենցիալ հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ն, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության մեջ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, America's Test Kitchen- ի գործադիր թեստավորման և համտեսման խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում:

Բայց հետազոտությունը նաև պարզել է, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց կյանքի տևողություն է տվել մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ դուք թավաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները գալիս են բազմաթիվ ձևերով, և, անշուշտ, դրանցում կարելի է ապահով պատրաստել առողջ ուտեստներ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց թեև դրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ն, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության ժամանակ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, Ամերիկայի Test Kitchen- ի փորձարկման և համտեսման գործադիր խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր:

Սակայն հետազոտությունները նաև պարզել են, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց կյանքի տևողություն է տվել մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ կաթսաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները գալիս են բազմաթիվ ձևերով, և, անշուշտ, դրանցում կարելի է ապահով պատրաստել առողջ ուտեստներ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ը, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև ազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության մեջ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, Ամերիկայի Test Kitchen- ի փորձարկման և համտեսման գործադիր խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում:

Բայց հետազոտությունը նաև պարզել է, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց կյանքի տևողություն է տվել մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ դուք թավաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները տարբեր տեսակներ ունեն, [և] նրանցում կարելի է ապահով կերպով պատրաստել առողջ սնունդ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: Եվ դա նաև ճշմարիտ է, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրման ժամանակը կրճատելուն, այդ իսկ պատճառով շատ լավ հնարավորություն կա, որ ձեր զինանոցում ունեք ոչ կպչուն սպասք: Բայց չնայած նրանք կարող են հեշտացնել ձեր մաքրումը, այդ կաթսաներն ու տապակները կարող են մեկ այլ վտանգ ներկայացնել: Նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չկպչող կաթսաները և թավաները կարող են թունավոր լինել, հատկապես, եթե դրանք ավելի քան երկու տարեկան են:

Պլաստիկ թափանցիկ պոլիտերտրաֆտորէթիլենը (PTFE) - ԱԿԱ Թեֆլոն - որը ձեր տապակին տալիս է ուտեստ այրելու և այնուհետև հեշտությամբ մաքրվելու ունակություն, կարող է նաև հիվանդանալ, հաղորդում է Live Science- ը: Թեև PTFE- ի կտորները կուլ տալը վնասակար չէ, ձեր սպասքի չարաշահումը կարող է պոտենցիալ առողջության մեկ այլ վտանգ ներկայացնել:

«Երբ կաթսաները գերտաքանում են, այդ PTFE ծածկույթը սկսում է քայքայվել»: Սյուզան Ֆենտոն, MD- ը, Հյուսիսային Կարոլինայի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների ազգային ինստիտուտների վերարտադրողական էնդոկրինոլոգը, Live Science- ին ասաց. Այս բարձր ջերմաստիճանի դեպքում թավայի պլաստմասսան քայքայվում է վնասակար գազերի մեջ, որոնք կարող են ներշնչվել ուտելիս ՝ առաջացնելով հիվանդություններ, ինչպիսիք են «պոլիմերային ծխի ջերմությունը», որն առաջացնում է շնչահեղձություն, թուլություն և մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Ոչ այրվող տապակները կարող են նաև արտազատել պերֆտորուկտանաթթու (PFOA), որի երկարատև ազդեցությունը կապված է առողջության լուրջ խնդիրների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, անպտղությունը, լյարդի վնասվածքը և վահանաձև գեղձի հիվանդությունները:

Լավ նորությունն այն է, որ թավաների մեծամասնությունը պետք է հարվածեն անհավանական բարձր ջերմաստիճանի, նախքան վնասակար գազերի արտանետումը: 2001 թվականին ամսագրում հրապարակված կանադական հետազոտություն Բնություն պարզել է, որ Teflon- ը սկսել է քայքայվել միայն 680 աստիճան Fahrenheit- ում: Որքան տաք է դա: «Դժվար թե սովորական խոհարարության մեջ հասնի 600 աստիճանի»: Լիզա Մակմանուս, America's Test Kitchen- ի գործադիր թեստավորման և համտեսման խմբագիր, ասաց Այսօր նա բացատրեց, որ նավթը կսկսի ծխել 400 աստիճանից ցածր:

Սակայն հետազոտությունները նաև պարզել են, որ ժամանակը գործոն է խաղում, քանի որ երկարաժամկետ օգտագործումից հետո PTFE- ն քայքայվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, ըստ 1998 թ. Պոլիմերի դեգրադացիա և կայունություն. Կանադայի վերոնշյալ հետազոտությունը պարզել է, որ 260 աստիճանի ջերմաստիճանում ոչ կպչուն թավայի կանոնավոր օգտագործումը նրանց կյանքի տևողություն է տվել մոտ 2.3 տարի, որից հետո դրանք պետք է փոխարինվեն:

«Իրոք, շատ կարևոր է, որ դուք թավաներն օգտագործեք ցածր և միջին ջերմության վրա, և չօգտագործեք սպասք, որը կփշրի այն»,-ասել է Ֆենթոնը Live Science- ին: «Ոչ կպչուն թավաները գալիս են բազմաթիվ ձևերով, և, անշուշտ, դրանցում կարելի է ապահով պատրաստել առողջ ուտեստներ»:

Բայց եթե ձեզ մտահոգում է, կարող եք փորձել ձեր խոհանոցը համալրել ալյումինե սպասքով, կերամիկական կաթսաներով և տապակներով կամ փոխարենը թուջե թավաներ: Իսկ ձեր տան բաների մասին, որոնք կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել, տեսեք, թե որոնք են դրանք ձեր խոհանոցում թաքնված առողջական ռիսկերը:


Ձեր խոհանոցի այս զարմանալի կեռը կարող է թունավոր լինել, հետազոտական ​​շոուներ

Մեծ է հավանականությունը, որ խոհանոցում ձեր գնած իրերից մեկը կարող է առողջության համար վտանգներ ստեղծել:

iStock

Տանը հիանալի ուտեստ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, երբ ունեք համապատասխան գործիքներ: And that's also true when it comes to cutting down on cleaning time, which is why there's a very good chance you've got some non-stick cookware in your arsenal. But while they might make your clean-up easier, those pots and pans could pose another risk. New research shows that non-stick pots and pans can be toxic, especially if they're more than two years old.

The clear plastic polytertrafluoroethylene (PTFE)—AKA Teflon—that gives your frying pan the ability to scorch a dish and then be easily scraped clean could also potentially get you sick, Live Science reports. While ingesting pieces of PTFE isn't harmful, misusing your cookware could potentially pose another health risk.

"When pans are overheated, that PTFE coating begins to disintegrate," Suzanne Fenton, MD, a reproductive endocrinologist at the National Institutes of Environmental Health Sciences in North Carolina, told Live Science. At these higher temperatures, the plastic in your pan breaks down into harmful gases that can be inhaled as you cook, causing ailments such as "polymer fume fever," which causes shortness of breath, weakness, and a spike in body temperature.

Scorched non-stick pans can also release perfluorooctanoic acid (PFOA), long-term exposure to which has been linked to serious health issues including cancer, infertility, liver damage, and thyroid disease.

The good news is that most pans need to hit an incredibly high temperature before harmful gases are released. A 2001 Canadian study published in the journal Nature found that Teflon only began to break down at 680 degrees Fahrenheit. How hot is that? "It's unlikely to get to 600 degrees in regular cooking," Lisa McManus, executive testing and tasting editor for America's Test Kitchen, told Այսօր in 2018. She explained that oil would begin to smoke at as low as 400 degrees.

But research has also found that time plays a factor, with PTFE breaking down at lower temperatures after years of use, according to a 1998 study published in Polymer Degradation and Stability. The aforementioned Canadian study found that regular use of a non-stick pan at cooking temperatures around 260 degrees gave them a lifespan of about 2.3 years, after which they should be replaced.

"It's really important that you use the pans on low-to-medium heat, and you don't use utensils that will scratch it," Fenton told Live Science. "Non-stick pans come in many forms, [and] one can certainly safely cook healthy meals in them."

But if you're concerned, you can try stocking your kitchen with aluminum cookware, ceramic pots and pans, or cast iron skillets instead. And for more on things in your home that could be putting you in danger, check out These Are the Health Risks Lurking in Your Kitchen.