Նոր բաղադրատոմսեր

Դիպլոմային տորթ շոկոլադով և մոշով

Դիպլոմային տորթ շոկոլադով և մոշով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Theեռոցը տաքացրեք ցածր ջերմության վրա:

Սառնարանում ես մոշ ունեի, դրեցի կողքիս, հանեցի, հալեցրեցի, այնուհետև դրեցի քամիչի մեջ և շաղ տվեցի մի պարկ վանիլային շաքարով:

Նախ պատրաստեք վերևը. Ձվերը հարեք շաքարավազի հետ, 10 րոպե, խառնիչով, մինչև փրփուր ստանալը: Աստիճանաբար ավելացրեք 4 ճաշի գդալ տաք ջուր: Ալյուրը խառնվում է փխրեցուցիչի և քերած մուգ շոկոլադի հետ (քերիչով ՝ փոքր ցանցով - ես այն մանրացրել եմ ռոբոտի վրա): Աստիճանաբար ավելացրեք ձվի խառնուրդին ՝ գդալով խառնելով, վերևից ներքև, որպեսզի փրփուր չթողնի:

Շարժական պատերով ձևը շարեք թխման թուղթով և լցրեք կոմպոզիցիան սալիկի համար: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում մոտ 30 րոպե, կատարեք ատամի խոզանակի փորձությունը: Հեռացրեք աշխատասեղանը և թողեք սառչի մետաղալարով ՝ հանելով թխման թուղթը:

Կրեմի համար նախ ժելատինը թրջեք 100 մլ սառը ջրի մեջ: Մոշի հյութը ՝ մոտ 200 մլ, կաթսայի մեջ են դնում ՝ շաքարավազի հետ միասին: Տապակը դնել կրակի վրա և խառնել մինչև շաքարը հալչի, իսկ երբ այն սկսում է եռալ, անջատել կրակը: Ավելացնել ժելատին և հարել հարիչով: Այնուհետև թույլատրվում է սառչել: Կաթնաշոռը հարիչով հարում ենք, ապա վրան լցնում մոշի հյութը ՝ անընդհատ խառնելով: Դա կլինի գրեթե հեղուկ խառնուրդ, մի վախեցեք: :))

Հարած սերուցքը լավ հարում ենք մինչեւ պնդանա, փոքր աչքերով շոկոլադը դնում ենք քերիչի վրա: Այնուհետեւ երկուսն էլ խառնել պանրի հետ, ավելացնել ռոմի էությունը:

Պահեք մի քանի ճաշի գդալ սերուցք `տորթը ծածկելու համար, մի քանի ճաշի գդալ հարած սերուցք` զարդարի համար և մոտ 200 գ մոշ `դեկորացիայի համար:

Տորթի գագաթը կտրված է երկու մասի, առաջին սեղանը ձևավորվում է շարժական պատերով, կրեմի կեսը, կեսը մոշի, իսկ սերուցքը `մոշի, այնուհետև երկրորդ գագաթը: Հագեք սերուցքով, զարդարեք և մի քանի ժամ թողեք սառնարանում: Նախքան տորթը կտրելը, հեռացրեք անջատվող շրջանակը:


Ոգեշնչման աղբյուրն այստեղ է, տորթի գագաթը գերազանց է, ես կրեմը մի փոքր հարմարեցրի:


Բաղադրիչները

  • Թաց սեղաններ (2 & # 21522 սմ)
  • 250 գ ալյուր
  • 80 գ կակաո
  • 400 գ շաքար
  • մի թեյի գդալ աղ
  • 2 ձու ամուսին
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 2 թեյի գդալ քերած սոդա
  • 125 մլ յուղ
  • 250 մլ սովորական յոգուրտ
  • 125 մլ կոշտ սուրճ
  • Mascarpone կրեմ սպիտակ շոկոլադով
  • 250 գ մասկարպոնե
  • 200 գ սպիտակ շոկոլադ
  • 450 գ հարած սերուցք (35% ճարպ)
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք (վանիլի էություն / շաքար)
  • Հատապտուղների սոուս
  • 150 գ հատապտուղ
  • 100 մլ ջուր
  • 1 թեյի գդալ շաքար
  • 1 ճաշի գդալ օսլա
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • ձեւավորում
  • 100 գ մուգ շոկոլադ (54% կակաո)
  • 60 գ սպիտակ շոկոլադ
  • թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ
  • խնկունի (կամ անանուխի) փոքր ճյուղեր

Blackberry տորթ

Blackberry տորթ & # 8211 քաղցր և թթու աղանդեր ՝ մոշի ինտենսիվ համով:

Վանիլային տորթի վերև, հարած սերուցք, յոգուրտ և մոշի խյուս և սպիտակ շոկոլադե պաղպաղակ, սրանք այն բաղադրիչներն են, որոնք անհրաժեշտ են Blackberry տորթ:

Ինչպես է ստացվել Blackberry տորթ հետևեք բաղադրատոմսի քայլերին:

մոշի տորթ և հարած սերուցքի բաղադրատոմս


Եփել Blackberry կրեմով տորթ և թխվածքաբլիթներ

Նախապատրաստման ժամանակը
Մակարդակ
Մատուցումներ

Բաղադրիչները

  • 400 գրամ
  • 150 գր շաքար
  • 10 գր ժելատին
  • 250 մլ ջուր
  • 300 գր թխվածքաբլիթներ
  • 150 մլ ազնվամորի օշարակ
  • 500 մլ հեղուկ կրեմ
  • 400 գր խտացրած կաթ

Պատրաստման եղանակը

Մոշը լավ լվանում են, քամում և եփում շաքարի հետ միասին, մինչև հետևողականորեն նվազեն: Այնուհետև այն անցկացրեք բլենդերի միջով, ստացված մածուկը մաղով անցկացրեք և թողեք սառչի:

Երբ մոշի մածուկը սառչի, խառնել 300 մլ սերուցք: Խտացրած կաթը և մոշի մածուկը ներառված են դրա մեջ:

Ստացված սերուցքից զարդարելու համար դրեք սառնարանում 200 գր:

Geելատինը հիդրատացվում է 100 մլ սառը ջրի մեջ, և երբ այն կլանում է ամբողջ ջուրը, այն նոսրացվում է ցածր ջերմության վրա եռալով: Ավելացրեք մնացած մոշի կրեմը ՝ ուժգին խառնելով:

Խոնավացրեք տորթի մեծ ձևը և ծածկեք պլաստիկե փաթեթով:

Նրա հիմքում տեղադրված է 150 մլ ջրով նոսրացված ազնվամորու օշարակով անցած թխվածքաբլիթների շարք:

Օշարակով թխվածքաբլիթների վրա քսել սերուցքի շերտ, այնուհետև լցնել օշարակի միջով անցած թխվածքաբլիթների հերթական շարանը, կրկին սերուցքի շերտ և, վերջապես, օշարակով թխվածքաբլիթների վերջին շարքը:

Theածկեք տորթը փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում մինչև հաջորդ օրը կամ մինչև սերուցքը լավ ամրացվի:

Հաջորդ օրը տորթը շրջվում է ափսեի մեջ և հագնվում հարած սերուցքով: Վերևը զարդարված է մոշի դադարեցված կրեմով ՝ վարդերի տեսքով, օգտագործելով հատուկ շքեղ զուգերգեր:

Այն զարդարված է նաև թարմ մոշով և խավարծիլ տերևներով:

Դա համեղ և գեղեցիկ տեսք ունեցող տորթ է, որը կատարյալ է ընտանեկան հանգստյան օրերի համար:


Դիվանագիտական ​​տորթ, դասական բաղադրատոմս (մրգերով, սերուցքով և թխվածքաբլիթներով)

Դիվանագիտական ​​տորթ, դասական բաղադրատոմս (մրգերով, սերուցքով և թխվածքաբլիթներով), քայլ առ քայլ տեսանյութի բաղադրատոմս: Ինչպե՞ս պատրաստել վանիլային մուս, ինչպես պատրաստել պարզ դեկոր: Գրված և վիդեո բաղադրատոմսեր համեղ արդյունքի համար:

Մի քանի տարի առաջ, ուր էլ որ գնայի խնջույքի, Դիվանագետի տորթը պարտադիր էր: Մի պահ ես հոգնել էի նրանից, ուստի պատրաստում էի այլ տորթեր: Բայց ճշմարտությունն այն է, որ Diplomat տորթն իմ ամենասիրելին է: Եվ եթե դա լավ է արված, հետ փափուկ վանիլային կրեմ (վանիլային պատյաններով) և բնական կրեմով, ես իսկապես շնորհակալություն եմ հայտնում:

Խորհուրդներ inaինա Բրադեայից

  • Կրեմի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ լիկյոր կամ միրգ կոմպոտից կամ շողոքորթ խորանարդիկներից ՝ ըստ ցանկության:
  • Եթե ​​ցանկանում եք, որ այն թթու լինի, կարող եք ավելացնել 2 կիտրոնի կամ 2 նարինջի հյութն ու կեղևը և կստանաք չափազանց զով աղանդեր:

Համն աստվածային է, կարելի է տեսնել վանիլի սերմերը, կարծես տորթը ձյունածած լինի սերմերով: Այս տորթն առաջին անգամ համտեսելուց հետո, երաշխավորում եմ, որ այն երբեք չեք մոռանա, դա պրեֆեկտ է: Ով ինձ համար համտեսեց այս տորթը, խնդրեց բաղադրատոմսը:

Հավատացնում եմ ձեզ, որ այս տորթով կհաղթեք նույնիսկ ամենաքմահաճ հյուրին, դեկորացիան չափազանց պարզ է, այն տևում է ընդամենը 10 րոպե: & # 128578

Ավելի շատ բաղադրատոմսեր տորթեր կարելի է գտնել այստեղ . Դուք կգտնեք սեղանների, քսուքների, շաքարի մածուկի, ֆոնդանի, մարցիպանի և շատ այլ անակնկալների բաղադրատոմսեր: Իսկ եթե իսկապես համեղ տորթեր եք սիրում, հրավիրում եմ ձեզ տես այստեղ նաև այս քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը ավելի հին կամ ավելի նոր: Այստեղ դուք կգտնեք էկլերների, Սավարինի, Բոհեմիայի, Ամանդինի, ճարպով կրուասանների և ընկույզների բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: & # 128578

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը, թողեք մեկնաբանություն ստորև:

Սրտանց շնորհակալ եմ այցելության համար և հրավիրում եմ ձեզ պատրաստել այս Diplomat տորթի բաղադրատոմսը: & # 128578

Այս մեկը դիպլոմային տորթի բաղադրատոմս փորձվել է նաև բլոգի ընթերցողների կողմից.


Սկզբում մենք պատրաստում ենք թեյ ՝ օգտագործելով 100 մլ ջուր և թեյի տոպրակը: Այնուհետև այն ամբողջովին հովացնում ենք և սննդի ժելատինը դնում ենք ուռչելու: Կարող եք նաև ջուր օգտագործել, ես թեյը օգտագործեցի լրացուցիչ բույրի մի կաթիլի համար:

Հարած սերուցքը 30% -ով հարել մի ճաշի գդալ ֆրուկտոզայի փոշու հետ (ես շաքարս կամ ֆրուկտոզան տորթ պատրաստելուց առաջ մանրում եմ սննդի պրոցեսորում, քանի որ այն ավելի լավ է լուծվում): Ավելացնել քերած կիտրոնի կեղևը և վանիլինը: Ավելացնել շիճուկի յոգուրտը, 12% հարած սերուցքը և ևս 3 (+ -) ճաշի գդալ ֆրուկտոզա: Հարիչով հարում ենք համասեռանալու համար:

Ազնվամորիները կրակի վրա դրեք 2-3 ճաշի գդալ ֆրուկտոզայով: Պաղպաղակ լինելուց հետո մենք դնում ենք 125 մլ ջուր և ժելատին տեսակի «ժելե տորթ» կես ծրար: Թողեք այն մեկ րոպե եփվի, ապա բաժանեք 6 ամանի կամ ավելի մեծ տեսքով:

Հալեց ժելատինը բեյ -մարիում (մենք անում ենք ճիշտ այնպես, ինչպես գրված է ծրարի վրա, այն, ինչ փոխեցի, այն էր, որ ջրի փոխարեն թեյ էի օգտագործում): Թողնել այն մի փոքր սառչի (առանց խցանումների) և ապա լցնել այն բարակ մետաղալարերի մեջ ՝ միախառնիչի հետ լավ խառնելով:

6 ամանի մեջ ստացված սերուցքը բաժանեք, լավ հարթեցրեք և դրեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ:

Յոգուրտով և ազնվամորով դիպլոմային բաղադրատոմսը առաջարկվել է culinar.ro ֆորումում IriA- ի կողմից:

Servingառայելու համար դիվանագետին տապալում ենք ստացված յոգուրտով և ազնվամորով: Կարող ենք զարդարել հարած սերուցքով, թարմ մրգերով, շոկոլադով: այն, ինչ մենք սիրում և ունենք մոտակայքում:


Տեսանյութ: Պատրաստենք միասին. Բանանով տորթ (Հունիսի 2022).