
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Theեռոցը տաքացրեք ցածր ջերմության վրա:
Սառնարանում ես մոշ ունեի, դրեցի կողքիս, հանեցի, հալեցրեցի, այնուհետև դրեցի քամիչի մեջ և շաղ տվեցի մի պարկ վանիլային շաքարով:
Նախ պատրաստեք վերևը. Ձվերը հարեք շաքարավազի հետ, 10 րոպե, խառնիչով, մինչև փրփուր ստանալը: Աստիճանաբար ավելացրեք 4 ճաշի գդալ տաք ջուր: Ալյուրը խառնվում է փխրեցուցիչի և քերած մուգ շոկոլադի հետ (քերիչով ՝ փոքր ցանցով - ես այն մանրացրել եմ ռոբոտի վրա): Աստիճանաբար ավելացրեք ձվի խառնուրդին ՝ գդալով խառնելով, վերևից ներքև, որպեսզի փրփուր չթողնի:
Շարժական պատերով ձևը շարեք թխման թուղթով և լցրեք կոմպոզիցիան սալիկի համար: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում մոտ 30 րոպե, կատարեք ատամի խոզանակի փորձությունը: Հեռացրեք աշխատասեղանը և թողեք սառչի մետաղալարով ՝ հանելով թխման թուղթը:
Կրեմի համար նախ ժելատինը թրջեք 100 մլ սառը ջրի մեջ: Մոշի հյութը ՝ մոտ 200 մլ, կաթսայի մեջ են դնում ՝ շաքարավազի հետ միասին: Տապակը դնել կրակի վրա և խառնել մինչև շաքարը հալչի, իսկ երբ այն սկսում է եռալ, անջատել կրակը: Ավելացնել ժելատին և հարել հարիչով: Այնուհետև թույլատրվում է սառչել: Կաթնաշոռը հարիչով հարում ենք, ապա վրան լցնում մոշի հյութը ՝ անընդհատ խառնելով: Դա կլինի գրեթե հեղուկ խառնուրդ, մի վախեցեք: :))
Հարած սերուցքը լավ հարում ենք մինչեւ պնդանա, փոքր աչքերով շոկոլադը դնում ենք քերիչի վրա: Այնուհետեւ երկուսն էլ խառնել պանրի հետ, ավելացնել ռոմի էությունը:
Պահեք մի քանի ճաշի գդալ սերուցք `տորթը ծածկելու համար, մի քանի ճաշի գդալ հարած սերուցք` զարդարի համար և մոտ 200 գ մոշ `դեկորացիայի համար:
Տորթի գագաթը կտրված է երկու մասի, առաջին սեղանը ձևավորվում է շարժական պատերով, կրեմի կեսը, կեսը մոշի, իսկ սերուցքը `մոշի, այնուհետև երկրորդ գագաթը: Հագեք սերուցքով, զարդարեք և մի քանի ժամ թողեք սառնարանում: Նախքան տորթը կտրելը, հեռացրեք անջատվող շրջանակը:
Ոգեշնչման աղբյուրն այստեղ է, տորթի գագաթը գերազանց է, ես կրեմը մի փոքր հարմարեցրի:
Բաղադրիչները
- Թաց սեղաններ (2 & # 21522 սմ)
- 250 գ ալյուր
- 80 գ կակաո
- 400 գ շաքար
- մի թեյի գդալ աղ
- 2 ձու ամուսին
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 2 թեյի գդալ քերած սոդա
- 125 մլ յուղ
- 250 մլ սովորական յոգուրտ
- 125 մլ կոշտ սուրճ
- Mascarpone կրեմ սպիտակ շոկոլադով
- 250 գ մասկարպոնե
- 200 գ սպիտակ շոկոլադ
- 450 գ հարած սերուցք (35% ճարպ)
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք (վանիլի էություն / շաքար)
- Հատապտուղների սոուս
- 150 գ հատապտուղ
- 100 մլ ջուր
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ օսլա
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- ձեւավորում
- 100 գ մուգ շոկոլադ (54% կակաո)
- 60 գ սպիտակ շոկոլադ
- թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ
- խնկունի (կամ անանուխի) փոքր ճյուղեր
Blackberry տորթ
Blackberry տորթ & # 8211 քաղցր և թթու աղանդեր ՝ մոշի ինտենսիվ համով:
Վանիլային տորթի վերև, հարած սերուցք, յոգուրտ և մոշի խյուս և սպիտակ շոկոլադե պաղպաղակ, սրանք այն բաղադրիչներն են, որոնք անհրաժեշտ են Blackberry տորթ:
Ինչպես է ստացվել Blackberry տորթ հետևեք բաղադրատոմսի քայլերին:
մոշի տորթ և հարած սերուցքի բաղադրատոմս
Եփել Blackberry կրեմով տորթ և թխվածքաբլիթներ
Նախապատրաստման ժամանակը
Մակարդակ
Մատուցումներ
Բաղադրիչները
- 400 գրամ
- 150 գր շաքար
- 10 գր ժելատին
- 250 մլ ջուր
- 300 գր թխվածքաբլիթներ
- 150 մլ ազնվամորի օշարակ
- 500 մլ հեղուկ կրեմ
- 400 գր խտացրած կաթ
Պատրաստման եղանակը
Մոշը լավ լվանում են, քամում և եփում շաքարի հետ միասին, մինչև հետևողականորեն նվազեն: Այնուհետև այն անցկացրեք բլենդերի միջով, ստացված մածուկը մաղով անցկացրեք և թողեք սառչի:
Երբ մոշի մածուկը սառչի, խառնել 300 մլ սերուցք: Խտացրած կաթը և մոշի մածուկը ներառված են դրա մեջ:
Ստացված սերուցքից զարդարելու համար դրեք սառնարանում 200 գր:
Geելատինը հիդրատացվում է 100 մլ սառը ջրի մեջ, և երբ այն կլանում է ամբողջ ջուրը, այն նոսրացվում է ցածր ջերմության վրա եռալով: Ավելացրեք մնացած մոշի կրեմը ՝ ուժգին խառնելով:
Խոնավացրեք տորթի մեծ ձևը և ծածկեք պլաստիկե փաթեթով:
Նրա հիմքում տեղադրված է 150 մլ ջրով նոսրացված ազնվամորու օշարակով անցած թխվածքաբլիթների շարք:
Օշարակով թխվածքաբլիթների վրա քսել սերուցքի շերտ, այնուհետև լցնել օշարակի միջով անցած թխվածքաբլիթների հերթական շարանը, կրկին սերուցքի շերտ և, վերջապես, օշարակով թխվածքաբլիթների վերջին շարքը:
Theածկեք տորթը փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում մինչև հաջորդ օրը կամ մինչև սերուցքը լավ ամրացվի:
Հաջորդ օրը տորթը շրջվում է ափսեի մեջ և հագնվում հարած սերուցքով: Վերևը զարդարված է մոշի դադարեցված կրեմով ՝ վարդերի տեսքով, օգտագործելով հատուկ շքեղ զուգերգեր:
Այն զարդարված է նաև թարմ մոշով և խավարծիլ տերևներով:
Դա համեղ և գեղեցիկ տեսք ունեցող տորթ է, որը կատարյալ է ընտանեկան հանգստյան օրերի համար:
Դիվանագիտական տորթ, դասական բաղադրատոմս (մրգերով, սերուցքով և թխվածքաբլիթներով)
Դիվանագիտական տորթ, դասական բաղադրատոմս (մրգերով, սերուցքով և թխվածքաբլիթներով), քայլ առ քայլ տեսանյութի բաղադրատոմս: Ինչպե՞ս պատրաստել վանիլային մուս, ինչպես պատրաստել պարզ դեկոր: Գրված և վիդեո բաղադրատոմսեր համեղ արդյունքի համար:
Մի քանի տարի առաջ, ուր էլ որ գնայի խնջույքի, Դիվանագետի տորթը պարտադիր էր: Մի պահ ես հոգնել էի նրանից, ուստի պատրաստում էի այլ տորթեր: Բայց ճշմարտությունն այն է, որ Diplomat տորթն իմ ամենասիրելին է: Եվ եթե դա լավ է արված, հետ փափուկ վանիլային կրեմ (վանիլային պատյաններով) և բնական կրեմով, ես իսկապես շնորհակալություն եմ հայտնում:
Խորհուրդներ inaինա Բրադեայից
- Կրեմի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ լիկյոր կամ միրգ կոմպոտից կամ շողոքորթ խորանարդիկներից ՝ ըստ ցանկության:
- Եթե ցանկանում եք, որ այն թթու լինի, կարող եք ավելացնել 2 կիտրոնի կամ 2 նարինջի հյութն ու կեղևը և կստանաք չափազանց զով աղանդեր:
Համն աստվածային է, կարելի է տեսնել վանիլի սերմերը, կարծես տորթը ձյունածած լինի սերմերով: Այս տորթն առաջին անգամ համտեսելուց հետո, երաշխավորում եմ, որ այն երբեք չեք մոռանա, դա պրեֆեկտ է: Ով ինձ համար համտեսեց այս տորթը, խնդրեց բաղադրատոմսը:
Հավատացնում եմ ձեզ, որ այս տորթով կհաղթեք նույնիսկ ամենաքմահաճ հյուրին, դեկորացիան չափազանց պարզ է, այն տևում է ընդամենը 10 րոպե: & # 128578
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր տորթեր կարելի է գտնել այստեղ . Դուք կգտնեք սեղանների, քսուքների, շաքարի մածուկի, ֆոնդանի, մարցիպանի և շատ այլ անակնկալների բաղադրատոմսեր: Իսկ եթե իսկապես համեղ տորթեր եք սիրում, հրավիրում եմ ձեզ տես այստեղ նաև այս քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը ավելի հին կամ ավելի նոր: Այստեղ դուք կգտնեք էկլերների, Սավարինի, Բոհեմիայի, Ամանդինի, ճարպով կրուասանների և ընկույզների բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: & # 128578
Եթե ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը, թողեք մեկնաբանություն ստորև:
Սրտանց շնորհակալ եմ այցելության համար և հրավիրում եմ ձեզ պատրաստել այս Diplomat տորթի բաղադրատոմսը: & # 128578
Այս մեկը դիպլոմային տորթի բաղադրատոմս փորձվել է նաև բլոգի ընթերցողների կողմից.
Սկզբում մենք պատրաստում ենք թեյ ՝ օգտագործելով 100 մլ ջուր և թեյի տոպրակը: Այնուհետև այն ամբողջովին հովացնում ենք և սննդի ժելատինը դնում ենք ուռչելու: Կարող եք նաև ջուր օգտագործել, ես թեյը օգտագործեցի լրացուցիչ բույրի մի կաթիլի համար:
Հարած սերուցքը 30% -ով հարել մի ճաշի գդալ ֆրուկտոզայի փոշու հետ (ես շաքարս կամ ֆրուկտոզան տորթ պատրաստելուց առաջ մանրում եմ սննդի պրոցեսորում, քանի որ այն ավելի լավ է լուծվում): Ավելացնել քերած կիտրոնի կեղևը և վանիլինը: Ավելացնել շիճուկի յոգուրտը, 12% հարած սերուցքը և ևս 3 (+ -) ճաշի գդալ ֆրուկտոզա: Հարիչով հարում ենք համասեռանալու համար:
Ազնվամորիները կրակի վրա դրեք 2-3 ճաշի գդալ ֆրուկտոզայով: Պաղպաղակ լինելուց հետո մենք դնում ենք 125 մլ ջուր և ժելատին տեսակի «ժելե տորթ» կես ծրար: Թողեք այն մեկ րոպե եփվի, ապա բաժանեք 6 ամանի կամ ավելի մեծ տեսքով:
Հալեց ժելատինը բեյ -մարիում (մենք անում ենք ճիշտ այնպես, ինչպես գրված է ծրարի վրա, այն, ինչ փոխեցի, այն էր, որ ջրի փոխարեն թեյ էի օգտագործում): Թողնել այն մի փոքր սառչի (առանց խցանումների) և ապա լցնել այն բարակ մետաղալարերի մեջ ՝ միախառնիչի հետ լավ խառնելով:
6 ամանի մեջ ստացված սերուցքը բաժանեք, լավ հարթեցրեք և դրեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ:
Յոգուրտով և ազնվամորով դիպլոմային բաղադրատոմսը առաջարկվել է culinar.ro ֆորումում IriA- ի կողմից:
Servingառայելու համար դիվանագետին տապալում ենք ստացված յոգուրտով և ազնվամորով: Կարող ենք զարդարել հարած սերուցքով, թարմ մրգերով, շոկոլադով: այն, ինչ մենք սիրում և ունենք մոտակայքում: