Նոր բաղադրատոմսեր

Քաղցր և թթու հավի գնդակներ. Տանը պատրաստելու բաղադրատոմս

Քաղցր և թթու հավի գնդակներ. Տանը պատրաստելու բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչուն
  • Թռչնաբուծություն
  • Հավ
  • Հավի կտրվածքներ
  • Հավի կրծքամիս

Chickenարմանալիորեն հեշտ հավի կտորներ ՝ պատված խրթխրթան խմորով ՝ «չի կարելի հավատալ, որ այդքան հեշտ է» քաղցր և թթու սոուսով: Serառայել իմ Easy տապակած բրնձով:


Քենթ, Անգլիա, Մեծ Բրիտանիա

Սա պատրաստել է 182 մարդ

ԲաղադրությունըVesառայում է: 2

  • Խմորի համար
  • 100 գ ալյուր ինքնուրույն բարձրացնելու համար
  • 4 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • 1 թեյի գդալ բիկարբոնատ սոդա
  • 1/2 թեյի գդալ սխտոր աղ
  • սեւ պղպեղ `համտեսել
  • 120 մլ ջուր կամ ըստ անհրաժեշտության
  • Սոուսի համար
  • 200 մլ լոլիկի կետչուպ
  • 1 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
  • 4 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • 1 թեյի գդալ ջուր
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • Հավի գնդակների համար
  • բուսական յուղ խորը տապակելու համար
  • 225 գ հավի կրծքի ֆիլե կամ հավի փափկամիս, խորանարդաձեւ
  • 1 կույտ ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
  • զարդարելու համար սոխ (ըստ ցանկության)

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 10 րոպե ›Եփել ՝ 20 րոպե› Լրացուցիչ ժամանակ ՝ 30 րոպե հանգստանալ ›Պատրաստ է ՝ 1 ժամ

  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 150 C / գազ 2:
  2. Խառնիչ ամանի մեջ ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները խմորի համար և լավ խառնել: Քիչ -քիչ ջուր ավելացրեք: Դուք կարող եք ավելացնել կամ նվազեցնել ջուրը ՝ կախված ալյուրից, բայց ցանկանում եք վերջանալ թանձր խմորով ՝ մի փոքր ավելի հաստ, քան նրբաբլիթի խմորը: Եթե ​​այն չափազանց հեղուկ է, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ ալյուր: Լավ հարեք և մի կողմ դրեք 30 րոպե հանգստանալու համար:
  3. Մինչդեռ կաթսայի մեջ ավելացնում ենք սոուսի բոլոր բաղադրիչները և տաքացնում, գրեթե եռացնում, այնուհետև իջեցնում ենք, որ հավը եփելիս տաքանա: Կարգավորեք շաքարի և քացախի հավասարակշռությունը `այդ կատարյալ քաղցր և թթու համին հասնելու համար:
  4. Տաքացրեք յուղը վոկում: Մինչ դա տաքանում է, հավի կտորները խառնել եգիպտացորենի ալյուրի հետ ՝ թեթև ծածկելու համար: Ազատվեք ավելորդից:
  5. Կրկին հարեք խմորը և հավը ավելացրեք խմորին:
  6. Երբ յուղը բավականաչափ տաք է (կարող եք փորձարկել խմորի կաթիլով), ավելացրեք հավի կտորների 1/2 մասը ՝ խառնելով, որպեսզի չկպչի: Beգույշ եղեք, որ յուղը շատ տաք չէ, անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր մերժեք, քանի որ ցանկանում եք համոզվել, որ հավը եփվում է ՝ առանց խմորը այրելու: Եփել 5 րոպե, այնուհետև ճեղքված գդալով, հանել հավը և դնել չկպչող ջեռոցի սկուտեղի վրա:
  7. Կրկնել մնացած հավով: Տեղադրեք ջեռոցում 10 րոպե, որպեսզի հավն այլևս վարդագույն չլինի կենտրոնում: (Դուք կարող եք փորձարկել ՝ կտրելով գնդակներից մեկը):
  8. Սփռեք և մատուցեք սոուսը կողքին:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(14)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (14)

Հիանալի բաղադրատոմս, պարզվեց, որ զարմանալի է - շնորհակալություն - 26 փետրվարի 2013 թ

Այս բաղադրատոմսը հիանալի էր: Ես չունեի սխտորի աղ, այնպես որ ես պարզապես օգտագործեցի մի թեյի գդալ սխտորի փոշի և կես թեյի գդալ աղ, այնուամենայնիվ, զարմանալի համ ունեի: Ես հաստատ այլևս չեմ պատվիրելու չինական ուտեստից: Սա այնքան հեշտ էր պատրաստել և շատ ավելի համեղ: -27 սեպտեմբերի 2014 թ

SUPERB. Նախ կցանկանայի ասել «Շնորհակալություն» ֆանտաստիկ բաղադրատոմսի համար: Այս ճաշի միայն 2 -րդ բաղադրատոմսն է, որը ես փորձել եմ, բայց այլևս չեմ անհանգստանա: Կա ընդամենը 1 խնդիր: Այնքան լավ էր, որ ընկերս ասաց, որ մենք այլևս կարիք չենք ունենա ճաշելու: Ես դա մանրակրկիտ խորհուրդ կտամ որևէ մեկին: դա հաստատ կլինի սովորական մեր տանը: Ես պարզեցի, որ բաղադրատոմսը հեշտ է հետևել: Ամբողջ գործը շատ ավելի արագ էր և, անկեղծ ասած, ավելի համեղ, քան ուտելը: Շտապի՛ր: -18 հոկտեմբերի, 2014 թ


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
  • ½ բաժակ ջուր կամ անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ
  • բուսական յուղ տապակելու համար
  • 5 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 1 պտղունց աղացած սպիտակ պղպեղ
  • 4 առանց ոսկորների առանց հավի կրծքամիս, խորանարդաձև

Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Շաղ տալ քնջութի յուղի մեջ: Աստիճանաբար ավելացրեք ջուրը, անընդհատ հարելով, մինչև հարթ խմորը լինի կրեմի հետևողականությունը: Թող նստեք առնվազն 30 րոպե:

Լրացրեք խորը տապակը կամ վոկը յուղով և դանդաղ տաքացրեք մինչև 375 աստիճան F (190 աստիճան C):

Խառնել եգիպտացորենի օսլան և սպիտակ պղպեղը մեծ մակերեսային ամանի մեջ: Հավի հավը փոշիացրեք եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդի մեջ և թաթախեք խմորի մեջ ՝ հավասար պատելով յուրաքանչյուր կտոր: Փաթեթներով փոխանցեք տաք յուղին և տապակեք մինչև ոսկե և կենտրոնում այլևս վարդագույն չլինի ՝ 4 -ից 5 րոպե: Կտրեք տապակած հավը կտրատած գդալով: Թափել մաքուր խոհանոցային սրբիչի վրա: Կրկնել մնացած հավով:


Քաղցր և թթու հավ պատրաստելը տանը

Արքայախնձոր

Քաղցր և թթու հավը հաճախ պարունակում է արքայախնձորի կտորներ ՝ ավելացնելով ուտեստի ամբողջ մրգային բնությունը: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել թարմ արքայախնձոր, բայց ես նախընտրում եմ դրա համար օգտագործել արքայախնձորի պահածոներ: Բույրն ու քաղցրությունը պարզապես կատարյալ են, և, իհարկե, այն հարմար է:

Խմբագրում ՝ ընթերցողի հարցի պատճառով և#8211 բաց թողեք արքայախնձորը, եթե երկրպագու չեք: Ստացված ուտեստը չի լինի նույնքան մրգային և ոչ այնքան քաղցր: Քաղցր և թթու հավ առանց արքայախնձորի, անսովոր ուտեստ չէ: Եթե ​​արքայախնձորը բաց թողնեք, շաքարավազը հասցրեք 2 թեյի գդալ, այստեղի փոխարեն:

Shaoxing բրնձի գինի

Սա Շաոքսինգի շրջանից է և պատրաստված է ֆերմենտացված բրնձով և ունի բաց շագանակագույնից մինչև մուգ շագանակագույն գույն: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բրնձի գինի (ոչ քացախ) որպես փոխարինող, կամ, չկատարելու դեպքում, չոր շերին կատարյալ փոխարինող է:

Բրինձ քացախ

Խմորված բրնձից պատրաստված քացախները շատ տարածված են ամբողջ Արևելյան Ասիայում և գալիս են բոլոր տեսակի գույներով ՝ թափանցիկից մինչև դարչնագույն, մինչև կարմիր կամ սև, ինչպես չինական Սև քացախում: Այս բաղադրատոմսում օգտագործեք թափանցիկ բրնձի քացախ `ավելի թեթև համի համար: Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել բրնձի քացախ, ապա ցանկացած թափանցիկ քացախ կանի:

Սոյայի սոուսներ

Մենք այստեղ օգտագործում ենք 2 տարբեր տեսակի սոյայի սոուսներ `թեթև և մուգ: Կտտացրեք այստեղ ՝ սոյայի սոուսների տարբեր տեսակների մասին կարդալու համար: Դուք պետք է կարողանաք երկուսն էլ բավականին հեշտությամբ ձեռք բերել այս օրերին: Այստեղ ՝ Մեծ Բրիտանիայում, դրանք ամենուր են հանդիպում:


Քենի ՄաքԳովերն ’s Sweet & թթու հավի բաղադրատոմս


Երբեմն դուք պարզապես նախընտրում եք ձեր նախընտրած ուտեստը և#8211 -ը, իսկ ինձ համար `քաղցր և թթու հավի գնդիկները, ձուով տապակած բրինձը և պարզ չաուը: Եթե ​​ես չկարողանամ հասնել նախաճաշի, ես գտա տանը պատրաստվող քաղցր և թթու հավի լավագույն բաղադրատոմսը:

Քենի ՄաքԳովերնը և քաղցր թթու հավի բաղադրատոմսը փոթորկեցին համացանցը, երբ այն հրապարակվեց իր Takeaway Secrets- ի սկզբնական գրքում: Կարծում եմ ՝ մենք բոլորս էլ հասցրեցինք: Բաղադրատոմսը 74 -րդ էջում է, և ես գրքի այդ էջը հետ եմ տվել, որպեսզի արագ հասնեմ դրան: Այս ուտեստի ընդունման ոճի բաղադրատոմսերն այժմ կոչվում են Fakeaways, քանի որ բաղադրատոմսերը ստեղծվել են ուտելիք վերցնելու համար:

Ինձ համար սա այն պահն էր, երբ ես դադարեցի չինական քաղցր և թթու հավի գնդակներ ուտել, քանի որ կարող էի տանը պատրաստել իմ սեփականը: Իհարկե, երբեմն հաճելի է չինական ուտեստ գնելը, բայց 10 ֆունտ ստերլինգով մի քանի գնդակի, մի քիչ սոուսի և ձվի տապակած բրնձի համար ես հասա այն կետին, երբ մտածեցի, որ նրանք միզել են: Բացի այդ, ես միշտ գտնում էի, որ ես շատ հավի գնդակներ եմ ստանում և ոչ բավարար քաղցր և թթու սոուս և#8211 կարողանալով պատրաստել իմ սեփական միկրոալիքային վառարանի քաղցր և թթու սոուսը Քենիի բաղադրատոմսից, ինչը նշանակում էր, որ ես ազատ էի ընտրելու իմ չափաբաժինը: !

Մինչ ես սիրում եմ հավի գնդակներ խմորից, չինական ուտեստից, ես պատրաստ չեմ 4-5 գնդակների համար այդքան ջանք թափել, ուստի փոխարենը ես նախընտրում եմ օգտագործել հավի սուսեր և նման սառեցված հավ, բաթերի մասերում, երբ ես դա պատրաստում եմ ինքս ինձ համար: . Ես փոխում եմ իմ չափաբաժինը 4-7 կտորից ՝ կախված նրանից, թե որքան քաղցած եմ և որքան մեծ են կտորները:

Kenny McGovern- ի գիրքը ձեզ տալիս է ամբողջ բաղադրատոմսը, ներառյալ հավի գնդակներ պատրաստելու խմորի բաղադրատոմսը, եթե պատրաստ եք այդքան հեռու գնալ:

Քաղցր և ուժեղ թթու հավ.

Ինչպես ես պատրաստեցի Cheats- ի հեշտ և արագ տարբերակը, հետևյալն է.

    Բրինձ շոգեխաշած. Բրինձը միկրոալիքային վառարանում եփեք և դա տևում է ընդամենը 10-12 րոպե: Ես օգտագործում եմ բասմաթի բրինձ, պարզապես ընտրությամբ: Whiteանկացած սպիտակ բրինձ (կամ շագանակագույն) կանի: Եթե ​​իսկապես ուզում եք խաբել, վերցրեք միկրոալիքային բրնձի քսակը սուպերմարկետում ՝ ժ

Այնուհետև ամեն ինչ դրվում է ամանի մեջ:

Takeaway գաղտնիքը

Ես կարող եմ խստորեն խորհուրդ տալ Քենիի գիրքը, որը հասանելի է Amazon UK- ում. Takeaway Secrets, ISBN 978-0716022350 – գիրք: Գները փոփոխական են (2 ֆունտից մինչև 7,99 ֆունտ ստերլինգ) և այնտեղ կա նաև Kindle տարբերակ: Այս մեկ գիրքը կարող է ձեզ խնայել գումար այն ուտելիս առաջին անգամ օգտագործելուց: Շատ խնայողաբար

Իմ ամենասիրելի շաբաթ երեկոյան տան նախաճաշերից մեկը home

Դրա արժեքը կախված կլինի ձեր բաղադրիչներից, բայց բրինձը, եթե ինքներդ եք պատրաստում, կազմում է մոտ 0,20 ֆունտ, 6 հավի սափոր կարող է լինել 0,50 ֆունտ, իսկ քաղցր և թթու սոուսը, հավանաբար, 0,30 ֆունտ: Այսպիսով, առանց դրա մանրակրկիտ ծախսերի, ես ասում եմ, որ սա արժե մոտ 1 ֆունտ ստեռլինգ մեկ բաժնի համար և կատարվել է 20 րոպեի ընթացքում ՝ ամեն ինչ սկզբից մինչև վերջ:


Mark ’s Gluten Free Sweet and Sour Chicken Recipe – Takeaway style (ցածր FODMAP և կաթնամթերք անվճար)

Mark ’ -ի առանց գլյուտենի քաղցր և թթու հավի բաղադրատոմսը բլոգում ամենասիրվածն էր 2017 թվականից և#8230 -ից, այնպես որ ես մտածեցի, որ ճիշտ է վերադառնալ և լուսանկարները թարմացնել նրա համար:

Սա առաջին ուտեստներից մեկն է, որ Մարկը երբևէ պատրաստել է ինձ համար մեր առաջին հանդիպումից շատ չանցած: Նա իսկապես դուրս հանեց այս կանգառի բոլոր կանգառները, և ես իսկապես չէի հավատում, թե որքան խելագարորեն համեղ էր:

Բայց ամենից լավն այն է, որ ինձ պարզապես նորմալ զգացի: Այնքան հաճախ սնձանազերծ լինելն ինձ ստիպում է «պրոբլեմ» զգալ, երբ որևէ այլ տեղ ուտում եմ, բացի տնից: Ո՞վ է նույնը զգում:

Ես շատ երջանիկ հիշողություններ ունեմ `տեղական ուտեստից քաղցր և թթու պատվիրելու մասին (գումարած շատ, շատ, շատ այլ ուտեստներ) և նախկինում այն ​​վայելելով ընտանիքիս հետ:

Բայց դա վաղուց դժոխք էր այս օրերին:

Իհարկե, մայրիկս, հայրիկս և եղբայրս, այնուամենայնիվ, պատվիրում են այդ զարմանահրաշ ուտեստները նույն չինական ուտեստից, երբ կամենան:

Sadավոք, ես պարզապես խնդիր եմ դառնում, երբ այս օրերին չինական ուտեստ պատվիրելիս …

Ես հիմնականում կարող եմ զրոյական բաներ ուտել ձեր միջին չինական ուտեստից, իսկ հետո ամբողջ իրավիճակը պարզապես անհարմար է դառնում: Իմ պատճառով չպե՞տք է այնտեղից պատվիրեն: Արդյո՞ք նրանք պետք է պատվիրեն, իսկ հետո ես ինքս պատրաստեմ ուտելիք: Արդյո՞ք ես չպետք է անհանգստանամ գալուց, երբ նրանք չինացին պատվիրեն:

Ոչ ոք մեղավոր չէ, բայց դա դեռ այնքան անհարմար է, և դա պարզապես ցույց է տալիս, թե ինչպես գլյուտենազուրկ լինելը կարող է շատ ավելին ազդել, քան ձեր մարմնի վրա:

Այսպիսով, ո՞րն է այդ փակուղու լուծումը:

Դե, Մարկը, իրոք, սկսել է ինձ դարձնել իմ սեփական սնձանազուրկ և ցածր FODMAP չինական ուտեստները և#8211, ինչպես իր սնձանով քաղցր և թթու հավի բաղադրատոմսը:

Այսպիսով, հիմա, երբ մենք գնում ենք իմ ծնողների կամ նրա ծնողների տուն, և չինացու են պատվիրում, և#8230 մենք մեզ հետ բերում ենք մեր սեփական ուտելիքը:

Ես գիտեմ, որ այն դեռ չափազանց անհարմար է թվում և շատ դժվարությունների, բայց դա իսկապես այն միակ լուծումներից մեկն է, որը մենք գտել ենք: Եվ երբ սնունդը այսքան լավն է, ես իրոք չեմ զգում, որ ընդհանրապես կարոտում եմ, անկեղծ ասած:

Բացի այդ, ես ինձ այնքան բախտավոր եմ զգում, որ Մարկը կանցնի ինձ համար դա պատրաստելու բոլոր դժվարությունների միջով:

Եվ նա, ըստ էության, տարիների ընթացքում ինձ պատրաստեց չինական տարբեր ուտեստներ ՝ անհարմար իրավիճակներից ազատվելու համար: Ահա և բոլորի հետ բլոգի գրառման հղումը. 10 չինական չինական ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր, որոնց չեք հավատա, որ կարող եք ուտել:

Օ, և ես խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր ավելորդ սոուս պատրաստել (գուցե պարզապես կրկնապատկե՞լ ամեն ինչ), որպեսզի կարողանաք օգտագործել այն ՝ առանց գլյուտենի առանց խրթխրթան չիլի տավարի բաղադրատոմս պատրաստելու: Հավատացեք ինձ, դա նույնպես շատ լավ է:

Այժմ, FODMAP- ի առումով, միակ բանը, որից պետք է զգույշ լինել, կետչուպն է: Կետչուպի մեծ մասը պարունակում է սոխ և սխտոր, բայց իրականում այստեղի նման ցածր FODMAP կետչուպ կարող եք ձեռք բերել:

Բայց միևնույն է, հիշեք, որ չպետք է չափազանց շատ այն ունենալ, և ինչու է այս սոուսից միայն փոքր քանակությունն անվտանգ FODMAP ցածր դիետայի վերացման փուլում:

Այս բաղադրատոմսը ներառում է հավի խորը տապակել ՝ հնարավորինս լավագույն փխրուն ծածկույթը ստանալու համար: Likeիշտ այնպես, ինչպես ձեր տեղական չինական նախաճաշը կաներ:

Դա իսկապես հեշտ է, երբ գիտես, թե ինչպես և կարիք չունես խորը տապակելու համար, և դա ամբողջությամբ տրված է ստորև բերված բաղադրատոմսում ՝ հեշտ հրահանգներով:

Բայց եթե ձեզ համարձակ չեք զգում (կամ ձեզ պարզապես շտապ շտապ քաղցր և թթու է պետք), միշտ կարող եք օգտագործել պարզ հավի կրծքամիս, որը տապակել և եփել եք առանձին տապակի մեջ: Կամ M & ampS ’ առանց գլյուտենի Tempura հավը իսկապես լավ կաշխատեր նաև այստեղ:

Լավ, ուրեմն այստեղ ’s Mark ’s առանց գլուտենի քաղցր և թթու հավի բաղադրատոմսը …


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 3 ճաշի գդալ համընդհանուր ալյուր
  • ½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • ½ թեյի գդալ աղ
  • ½ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 1 ֆունտ հավի կրծքամիսը ՝ առանց մաշկի, առանց ոսկորների, կտրված է 1 դյույմ խորանարդի
  • 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, բաժանված
  • 3 նեխուրի կող, կտրտած
  • 2 կանաչ բուլղարական պղպեղ, կտրատած
  • 1 սոխ, թակած
  • ½ բաժակ կետչուպ
  • ½ բաժակ կիտրոնի հյութ
  • ½ բաժակ մանրացված արքայախնձոր օշարակով
  • ⅓ բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար

Միացրեք ալյուրը, սխտորի փոշին, աղը և սև պղպեղը մակերեսային ամանի մեջ:

Հավի խորանարդիկները գլորում և ծածկում ենք ալյուրի խառնուրդի մեջ:

Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ միջին և բարձր կրակի վրա:

Հավի միսը եփել և խառնել տաք յուղի մեջ, մինչև կենտրոնում այլևս վարդագույն չլինի, և հյութերը թափվեն, 8-10 րոպե հեռացրեք և մի կողմ դրեք:

Նույն տապակի մեջ 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ տաքացրեք միջին ջերմության վրա:

Եփեք և խառնեք նեխուրը, կանաչ պղպեղը և սոխը տաքացրած յուղի մեջ մինչև թեթև փափկելը ՝ մոտ 5 րոպե:

Հավը վերադարձրեք տապակի մեջ:

Կետչուպը, կիտրոնի հյութը, արքայախնձորը և շագանակագույն շաքարավազը մի ամանի մեջ լցնել տապակի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի:

Եփել և խառնել հավի միսը և բանջարեղենը սոուսի մեջ մինչև տաքացնելը, 2 -ից 3 րոպե:


Օգտագործելով պահածոյացված արքայախնձորի հյութ և ուժեղ արքայախնձոր

Դուք կարող եք օգտագործել արքայախնձորի հյութ և պահածոյացված արքայախնձոր: Տեղադրեք դրանք սառնարանային տոպրակների մեջ, որպեսզի դրանք օգտագործեք արքայախնձորի հավ պատրաստելու հաջորդ անգամ:

Ամբողջ արքայախնձորով և 1 բաժակ ջուրով դուք ստանում եք մոտ 3 բաժակ քամված հյութ:

Պահածոյացված արքայախնձորի հյութ օգտագործելու համար: Պարզապես օգտագործեք 3 բաժակ արքայախնձորի հյութ և մի քանի կտոր արքայախնձոր: Հնարավոր է ՝ ստիպված լինեք կարգավորել շաքարը, քանի որ արքայախնձորի պահածոյացված հյութը շաքար է ավելացրել:

Մնացած հյութի և արքայախնձորի հետ դրանք կարող եք բաժանել սառնարանային տոպրակների մեջ և սառեցնել հաջորդ անգամ: Իհարկե, կարող եք պարզապես խմել մնացած հյութը և խորտիկ մի քանի արքայախնձորի վրա:


The Takeaway- ի գաղտնիքը Դոներ քյաբաբի բաղադրատոմս

Գրքում յուրաքանչյուրն ունի իր նախընտրած բաղադրատոմսը, բայց շատերը ձեզ կասեն, որ դոներ քյաբաբն իրենց ամենասիրելիներից է: Ես այստեղ եմ ներառում այդ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը

  • 1 թեյի գդալ պարզ կամ համընդհանուր ալյուր
  • 1 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • ½ թեյի գդալ չորացրած իտալական խոտաբույսեր
  • ½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • ½ թեյի գդալ սոխի փոշի
  • ¼ թեյի գդալ կայնենյան պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • ½ թեյի գդալ սև պղպեղ
  • 500 գրամ / 1.1 ֆունտ գառան աղացած միս կամ աղացած գառ (որքան ճարպային կամ նիհար, որքան ցանկանում եք, չնայած ճարպը լավագույնս է աշխատում)

Հրահանգներ

  1. Preեռուցեք ձեր ջեռոցը 180 ଌ (350 ଏ, գազի նշան 4):
  2. Խառնեք բոլոր չոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ:
  3. Չոր բաղադրիչներին ավելացնել գառան միսը և մանրակրկիտ խառնել 2-3 րոպե:
  4. Unchեծել և հունցել խառնուրդը, որպեսզի այն սեղմվի և օդային գրպաններ չմնան: Քյաբաբի միսը պետք է լինի չափազանց հարթ և սերտորեն փաթեթավորված:
  5. Հեռացրեք համեմված աղացած միսը, ձևավորեք այն բոքոնի մեջ և դրեք այն թխման սկուտեղի վրա:
  6. Թխել ջեռոցի կենտրոնում 40 րոպե: Այնուհետև շրջեք բոքոնը և շարունակեք թխել ևս 40 րոպե: Հացը պետք է հավասարաչափ դարչնագույն լինի:
  7. Երբ եփվի, հանեք ձեր դոներ քյաբաբը ջեռոցից և ծածկեք փայլաթիթեղով ՝ թույլ տալով հանգստանալ 10-20 րոպե:
  8. Կերեք դոներ քյաբաբը որքան հնարավոր է բարակ, ինչպես դա ձեզ դուր է գալիս ձեր տեղական ուտեստից: Serառայել աղցանով և սոուսներով լցոնված պիտտա հացով:

Երբ դուք և մեկ անգամ պատրաստեցիք այս քյաբաբը, դուք շահեցիք, և առաքյալը կկարողանար բավականացնել այն: Մտածեք պատրաստման համար պատրաստվող ալյուրի/համեմունքների խառնուրդի պատրաստման մասին այնպես, որ այն, ինչ պետք է անեք հաջորդ անգամ, պարզապես ավելացնել աղացած միսը: Հեշտ!


Քաղցր և ուժեղ թթու սոուս

Հաստացուցիչներ

Կարտոֆիլի օսլան մածուցիկության համար շատ ավելի լավ է աշխատում, քան եգիպտացորենի օսլան: Arrowroot- ը սոսնձի օշարակին նման հյուսվածք կտա: Ինչը կարող է ցանկալի լինել:

Եթե ​​սոուսը շատ տաքացվի կամ մի քանի անգամ տաքացվի, այն կարող է կոտրվել: Եթե ​​դուք իսկապես կոտրեք սոուսը: Պարզապես ավելացրեք ավելի խիտ ջրով: Տաքացրեք սոուսը միջին բարձր ջերմության վրա մինչև եփ գալը և ավելացրեք մուրը, լավ խառնել: Շարունակեք եփել մինչև նորից թանձրանա:

Համեմունք և համ

Լրացուցիչ համային հավելումներ են ավելացվում `սոուսին ընդհանուր երանգ հաղորդելու համար: Cherry Sweet & amp Sour սոուսի այս բաղադրատոմսում այն ​​չինական 5 համեմունք է կոճապղպեղով:

Գունավորում

Orange Kool-Aid- ը փոխարինում է Orange Flavoring- ին, ինչպես նաև հիմք է ստեղծում գույնի համար: Cherry Kool-Aid- ը օգտագործվում է համը և սոուսն ավելի գունավորելու համար, որպեսզի ստանանք այդ կարմիր գույնի քաղցր և ուժեղ թթու սոուսը:

Քաղցր Sweet & amp Թթու սոուսում

Ավելացված Kool-Aid- ը պարունակում է նաև շաքար: Այսպիսով, բաղադրատոմսում ոչ մեկը չի ավելացվում:

Թթու Sweet & amp Թթու սոուսում

The Sour- ը գալիս է Citric Acid- ից և#8211 որոշները ՝ KoolAid- ից և Tartar- ի սերուցքից: Ես չէի ցանկանում միաչափ թթու: Բայց փոխարենը թթվի հաճելի խառնուրդ: Ես նաև սա ընտրեցի օգտագործման հարմարավետության համար: Ամեն ինչ փոշու տեսքով է, այնպես որ անհրաժեշտ է միայն ջուր, յուղ ավելացնել և խառնել: Եռացրեք մինչև թանձրանա: Պարզ.


Թայվանական քաղցր և թթու

Իմ նոր կինը կանտոնացիները չի համարում որպես չինական, դա պարզապես տարածաշրջանային բան է և ոչ մի տեղ այնքան լավ, որքան թայվանական խոհարարությունը: Ես խնդրում եմ տարբերվել: Ես նաև քաղցր և թթու ունեի Թայվանում, և դա ԻՐԱԿԱՆ լավ էր: Ավելի քիչ քաղցր և բեռնված սխտոր սոուսի մեջ: Այսպիսով, գուցե ես համաձայն եմ:

Սա թայվանական լադի լեգենդար թայվանական բադն է.

Միգուցե ես դա չափազանց շատ եմ մտածում, և դա այն է, ինչ ես երբեմն պատրաստում եմ, բայց դա դեռ իմ ամենասիրելիներից է:


Դիտեք տեսանյութը: #Հավի #տոտիկների մարինադ Куриные лапки маринованные #havi totikner (Հունիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Tauro

    And that we would do without your excellent idea

  2. Watt

    Make mistakes.



Գրեք հաղորդագրություն