Amaամայկանյան Curry խոզի միս բաղադրատոմսը

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը
Բուսական
Արմատային բանջարեղեն
Կարտոֆիլ

Amaամայկացի դասական: Մատուցել բրնձով կամ հացով:

Բաղադրատոմսը ՝
Սուսեքս, Անգլիա, Մեծ Բրիտանիա

140 մարդ դա արեց

ԲաղադրությունըԾառայում է. 4

800 գ խոզի միս, ճարպ կտրված, թակած 2 սմ խորանարդի մեջ
1/2 կրաքարի, հյութալի
2 ճաշի գդալ մեղմ curry փոշի (ընդհանուր սուպերմարկետի խառնուրդը լավ է)
2 ճաշի գդալ համեմունքների բոլոր տեսակները (պղպեղի, աղի, պապրիկայի, ուրցի, քրքումի, կարեինի պղպեղի խառնուրդ)
5 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ
435 մլ բանջարեղեն
1 միջին սոխ, թակած
2 սմ արմատ կոճապղպեղ, մանր կտրատած
2 կարմիր սիսեռ, ներառյալ սերմերը, թակած
2 սխտոր մեխակ, թակած

1/2 թեյի գդալ աղացած համեմունք
1/2 կարմիր պղպեղ, կոպիտ թակած
1/2 կանաչ պղպեղ, կոպիտ թակած
2 գարնանային սոխ
2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
2 ճաշի գդալ թակած համեմ
2 միջին մոմ կարտոֆիլ, թակած
4 սպասք խաշած կամ շոգեխաշած basmati բրինձ
աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար

ՄեթոդըPrep: 20min ›Cook: 2hr› Extra time: 4hr marinating Պատրաստ է: 6hr20min

Խոզի միսը դրեք մեծ ամանի մեջ և ծածկեք կրաքարի հյութով, Curry փոշով և բոլոր նպատակներով համեմունքներով: Բաղադրությունը լավ քսեք խոզի մսով ձեր ձեռքերով, ապա սառնարանում առնվազն 4 ժամ ՝ ցանկալի է գիշերում:
Heերմացրեք յուղը խոշոր ոչ փայտով թասի կամ կաթսայի մեջ և ավելացնել խոզի կտորները: Նետեք խոզի միսը յուղով ծածկելու համար և կափարիչը դրեք: Անջատեք ջերմությունը նվազագույնի հասցնել և թողնել, որ 45 րոպե նրբորեն տապակվի: Սա թույլ է տալիս խոզի միս քրտնել և եփել իր հյութերի մեջ: Պարբերաբար ստուգեք, որ միսը չի այրվում կամ չի մնում սավանի հիմքին:
Մնացած բաղադրիչները տեղադրեք տարասի մեջ, բացառությամբ կարտոֆիլի և բրնձի: Բերեք եռալով, պարբերաբար խառնելով, ապա փոխարինեք կափարիչը և կրկին շոգեք ջերմությունը:
Պահպանեք թասը մեղմորեն եփ գալ ևս մեկ ժամ, մինչև միսը նուրբ լինի: Հաճախ խառնել, որպեսզի օգնեք կանխել կպչունությունը: Երբ միսը ավարտվել է, ավելացնել կարտոֆիլը և մի փոքր բարձրացնել ջերմաստիճանը: Նորից ծածկեք և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև կարտոֆիլը մեղմել և ներծծվել է ծանրության մեծ մասը:
Երբ կարտոֆիլը պատրաստում է, բրինձը լցնում ենք ջրի մեջ և եփում ըստ ցուցումների: Ativeանկության դեպքում այլընտրանքով գոլորշիացրեք բրինձը:
Seaon- ը համտեսելուց առաջ բրինձի մահճակալի վրա պատրաստել curry:

Հուշում

Այս ուտեստը ինքնին եփում է և չի կարելի շտապել: Թույլ տվեք, որ եփելու ընթացքում միսը նուրբ լինի:

Հուշում

Օգտագործեք անօգուտ ուս ՝ ավելի քնքուշ միս ստանալու համար: Այս հոդը պարունակում է ավելի շատ ճարպ, քան գոտկատեղը, այնպես որ ավելի քիչ յուղ օգտագործեք պատրաստելիս տապակելիս և ավելցուկային յուղ քսել

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(11)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (10)

Ի Whatնչ հիանալի curry-13 հոկտեմբեր 2011

Գերազանց բաղադրատոմս: Դուք դա պետք է անեք! -06 մարտի 2012

Հեշտ և հեշտ է պատրաստել, և ես այն գտա երեկ, մինչդեռ այսօրվա համար բաղադրատոմս էի փնտրում, այնպես որ կարողացա մարինադին տալ ամբողջ 30 ժամ `իր հմայքը աշխատելու համար: Շատ համեղ է, չնայած ես կարծում էի բավականին մեղմ, հաջորդ անգամ այն եփելու համար (և հաստատ կլինի հաջորդ անգամ) ես կավելացնեմ կոճապղպեղի և չիլի քանակությունը, որը ես օգտագործում եմ: Մի բան, որ ինձ դուր չեկավ, այն էր, որ սոուսը նիհար էր, հաջորդ անգամ այն կխտացնեմ եգիպտացորենով կամ ակնթարթով պյուրե կարտոֆիլով: Իմ արած մեկ փոփոխությունը `խոզի փորը օգտագործելն էր, գիտեմ, որ անառողջ է, բայց դանդաղ եփած փորը, որ հալվում է քո բերանում, դրախտի գաղափար է: Կարիը պահեցրեց շոգեխաշած հասմիկի բրինձով և համեմված ախոռի կողային ուտեստով տապակած սխտորով մանանեխի յուղի մեջ, այնուհետև արագ շաղ տալով մի քիչ ֆոնդով և մի քանի քառապատ բալի լոլիկով:-19 Սեպտեմբերի 2013