Նոր բաղադրատոմսեր

Գեբեն տապակեց

Գեբեն տապակեց


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Գելերը (աղի մեջ պահած) լավ լվանալ և թողնել, որ դրանք չորանան,

Կաթսայի մեջ ավելացրեք ջուր, և երբ ջուրը տաքանա, ավելացրեք գեբելեն և եռացրեք դրանք ջուրը փոխելով երկու անգամ:

Երբ նրանք եռան, մենք դրանք լավ քամում ենք,

Միևնույն ժամանակ, մաքրեք սոխը և սխտորը, մանր կտրատեք,

Կաթսայի մեջ ավելացնել մի քիչ ձեթ և ավելացնել սոխը և թող մի քիչ եփվի, ավելացնել գեբելեն և թող տապակել, երբեմն խառնելով, անջատել կրակը, ավելացնել թակած կամ մանրացված սխտորը:

Veառայել պոլենտայով կամ որպես կողմնակի ուտեստ


Ghebe շոգեխաշել լոլիկով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս:

Օրերս ես վազեցի շուկա, և քանի որ այն լի էր վաճառքի գեբեով, ես չդիմացա սեզոնի գայթակղությանը և 2 կիլոգրամ գնեցի, որպեսզի դրանք վայելեմ, քանի դեռ դրանք թարմ էին: Այս աշունը շատ առատաձեռն էր գեբեի բերքատվության առումով, ուստի եկեք շարունակենք վայելել դրանք տարբեր համեղ ուտեստներում:

Եթե ​​դուք նույնպես շատ գեբե ունեք և չգիտեք, թե ինչ եփել դրանցով, հիշեցնում եմ ձեզ, որ ձեր բլոգում արդեն կարող եք գտնել մի քանի բաղադրատոմս ՝ ներառյալ ձմռանը գեբե, սերուցքով գեբե, մայոնեզով գեբե, ղեբե սխտորով կամ ապուրով ղեբե:

Դե, քանի որ ես արդեն փորձել էի այս տարբերակները, ես ուզում էի այլ տեսակի սնունդ պատրաստել որոշ գնված գեբելներով: Եվ ես ընտրեցի լոբիով ղեբե շոգեխաշել: Եթե ​​դուք չունեք ghebe, կարող եք փոխարենը օգտագործել այլ սնկեր, և համեղ պահքի ուտեստ դուրս կգա:

Քանի որ ես ունեի ավելի մեծ քանակությամբ գեբե, որից ես ավելի շատ ուտեստներ էի պատրաստում, ես կանցնեմ բաղադրիչներին, թե որքան գեբե էի օգտագործում դրանք լվանալուց, մաքրելուց և տաք ջրից հետո տաքացնելուց հետո, ինչպես սովորաբար դա անում ենք, երբ գեբելեն օգտագործում ենք ճաշ պատրաստելու համար: Տեսանյութում պատմեցի, թե ինչպես վարվել:



Գեբե ծաղկակաղամբի խյուսով և նեխուրով

Այս հանգստյան օրերին ես թերթեցի գեբեի բոլոր տերևները, և դուք նույնպես տեսաք, թե որքան համեղ գեբե եմ հավաքել: Քանի որ ես չէի ուզում դրանք պատրաստել դասական եղանակով, ես նստեցի և մտածեցի, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Ի վերջո, ես միտք առաջացրի գեյլերը դնել ծաղկակաղամբից և նեխուրի խյուսից պատրաստված հարմարավետ ներքնակի վրա: Ասաց ​​և կատարվեց:

Ինչ վերաբերում է սնկին, ապա ես, իհարկե, չեմ կարող դիմադրել: Բայց իմ ամբողջ կիրքով ես չեմ հանձնվում, երբ չգիտեմ սնկի տեսակը, չեմ ուտում ճանապարհի եզրին գնված իրեր, ես սունկ եմ հավաքում միայն այն մարդկանց հետ, ում շատ լավ ճանաչում եմ և հավաքում եմ դրանք: նրանց տների մոտ կամ ես գնում եմ խանութներ, որտեղ հանդիպում ենք իշխանությունների կողմից հաստատված թարմ սնկով: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս նաև զգույշ լինել:

Նկարում պատկերված սուպեր համեղ բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է 2-3 բուռ ձեր նախընտրած սնկով, մի մեխակ սխտոր, աղ, պղպեղ, մի քանի սամիթ ճյուղ, կես ծաղկակաղամբ, ավելի փոքր նեխուր և ձիթապտղի յուղ:

Սունկը տապակվում է ձիթապտղի յուղի մեջ, աղով և պղպեղով, մինչդեռ ծաղկակաղամբն ու նեխուրը եփում են: Երբ բանջարեղենը եփվում է, լավ խառնեք բլենդերի հետ, ճաշակի ավելացրեք աղ և պղպեղ, և քանի որ ցանկանում էի այս ուտեստին հատուկ նոտա տալ, ես խյուսին ավելացրի կես թեյի գդալ անուշաբույր յուղ `սպիտակ տրյուֆելներով: Մի հրաշք! Պետք է փորձել հասկանալ, թե ինչի մասին եմ խոսում:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ լինի, ծաղկակաղամբի և նեխուրի խյուսը դրեք մի ափսեի վրա, որի վրա դնում եք սնկերը և մի քանի մանր կտրատած սամիթ ճյուղ:

Բոլոր համակցված բաղադրիչներն ունեն հատուկ համ ՝ ազնվացված տրյուֆեի յուղով, մի փոքր կծու պղպեղի պատճառով և զարդարված սամիթի կանաչ բույրով:


Սուֆլե գեբեով և գուդայով

Աշունը լի է համեղ սնկով և քանի որ ես մի քիչ գեբե ստացա, դրանք վերածեցի սուֆլեի: Նրանց նուրբ բույրը, որը լրացվում է սոխի քաղցրությամբ և գաուդա պանրի հասած համով, այս փափկամազ խմորը հաճույք պատճառեց:

Պատրաստման հրահանգներ.

1. Կլպեք սոխը, կտրեք կիսով չափ, այնուհետև կտրեք բարակ շերտերի մեջ և տապակեք կարագի մեջ մի քանի րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել սունկը եւ թողնել 4-5 րոպե, իսկ վերջում մանրացված սխտորն ու ուրցը դնել ըստ ճաշակի եւ հեռացնել կրակից:

2. Սուֆլեի խմորի համար միջին ջերմության վրա մի փոքր կարագ հալեցնել եւ ավելացնել ալյուրը: Պատառաքաղի օգնությամբ խառնել և աստիճանաբար ավելացնել կաթը ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի մի կտոր չառաջանա:

3. Ներառեք Gouda պանիրը և չիլի փաթիլները և լավ խառնեք, որպեսզի ստացվի յուղալի սոուս: Այնուհետեւ հանել կրակից եւ երբ մի փոքր սառչի, ավելացնել դեղնուցները:

4. Ձվի սպիտակուցները հարիչով հարում ենք, իսկ հետո փրփուրը աստիճանաբար միացնում սերուցքային պանրի մեջ ՝ նրբորեն խառնելով դրսից դեպի ներս: Վերջում ավելացնել սնկի, սոխի և սխտորի խառնուրդը և խառնել, որ խառնվի:

5. Բարձր պատերով սկուտեղը յուղով յուղել եւ դատարկել սուֆլեի խմորը, զարդարել մի քանի սնկով `հետաքրքիր տեսք ունենալու համար եւ սկուտեղը դնել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 30-35 րոպե: Բարի ախորժակ!

Ես նաև ձեզ մարտահրավեր եմ նետում «խաղալ» բաղադրիչների հետ և «կտրել նոր համեր»:


Հարյուրամյա բաղադրատոմս, որը դեռ համարվում էր ՆELԱICԱԿ. Ձվածեղ գառան աղիքներով և կանաչ սոխով

Բաղադրատոմսը շատ հին է, բայց այսօր էլ այն համարվում է նրբություն: Տիմիչի շրջանի գյուղացիները գառան աղիքներ են պատրաստում, բայց վերջերս դրանք արդեն մաքրվում են խանութներում:
& # 8221 Աղիքները վերցվում են գառից և շատ լավ լվանում ներսում ՝ կամ գուլպանը սառը ջրի հոսքով ներս մտցնելով, կամ կարող ենք դրանք ուղղակիորեն դնել ծորակի վրա և թողնել, որ ջուրն անցնի յուրաքանչյուր աղիքով և կարճ: Այն բանից հետո, երբ մենք տեսնում ենք, որ դրանք մաքուր են, կտրում ենք դրանք երկայնքով ՝ գործնականում քանդելով դրանք և շարունակում ենք լվանալ սառը ջրի ուժեղ հոսքի տակ: Այնուհետև դրանք թողնում ենք սառը ջրով ամանի մեջ, որի մեջ դնում ենք մոտ երեք ճաշի գդալ քացախ, որից հետո դրանք լավ քսում ենք աղով: Նրանք կդառնան սպիտակ և անհոտ: Ֆուդուլին, անկախ նրանից, թե որքանով ենք դրանք լվանում, այնուամենայնիվ պահպանում է յուրահատուկ հոտը, բայց գառան աղիքները, ոչ թե # 8221, պնդում է Agerpres- ը ՝ մեջբերված տեղացի բնակիչը:
Կաթսայի մեջ ձեթ դրեք և կտրատեք կանաչ սոխի մի հյութալի փունջ ՝ և լամպը, և տերևները, և մաղադանոսի մի քանի տերև, որոնք մենք լավ ենք կարծրացնում աղով և պղպեղով, այնուհետև ավելացրեք գառան աղիները և մոտ 15-20 րոպե հետո, երբ քնքուշ միսը լավ փափկված է, կարելի է ավելացնել երկու կամ երեք ամբողջական ձու, բայց մենք չենք թողնում, որ դրանք դառնան ցանց, այլ շփում ենք աղիքներով: Համն իսկապես գրավիչ է, և մի մասը վերջացնելուց հետո կիմանաք, որ այն շատ քիչ էր: Ի վերջո, մի մոռացեք «Ո՞վ է քեզ ուտում, գառ», «Դո՞ւ, պարոն» երգի բառերը, - եզրափակում է տիկին Ռելին:


Տապակած սնկով

Սնկով սխտորով և մաղադանոսով Նոյեմբերի 22, Գուշակիր, սնկով, ինչ է դա:

Թույլ տվեք ասել ձեզ. Մինչ այժմ պատրաստած ամենահամեղ, ամենապարզ և ամենաարագ տապակած սնկով բաղադրատոմսերից մեկը: Ի՞նչը կարող է ավելի պարզ լինել, քան սխտորով և մաղադանոսով տապակած մի քանի սնկով: Այս շոգեխաշած սնկերը կարելի է ուտել որպես այդպիսին ՝ պալենտայով, բրնձով կամ որպես կողմնակի ուտեստ մի կտոր մսի, որը միասին հիանալի աշխատանք կանի և ճաշատեսակին կտա հիանալի համ:

Յուղով տապակած սնկով

Սունկը, ինչպես սպանախը, թավայի մեջ եփվելիս թողնում են շատ ջուր: Բայց կան որոշ հնարքներ, որոնք օգնում են մեզ սունկը սունկի, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց բույրն ու գույնը: Ամենակարևորը կրակն է:

Այո, կրակը: Երբ սունկը թխում եք, նրանք ջուր են թողնում, բայց մեծ կրակը կօգնի ջուրը գոլորշիանալ:

Սունկը թավայի մեջ դնելուց հետո թողեք դրանք, մինչև ամբողջ հեղուկը չվերանա: Ես փորձում եմ սնկով ներառել իմ սննդակարգում, որքան հնարավոր է հաճախ:

Ես դրանք ուտում եմ տապակած, դնում տարբեր բաղադրատոմսերում ձվածեղ սնկով ջեռոցում ՝ տարբեր բանջարեղենով, աղի կեքսով նախուտեստով, սնկով թթու ՝ սնկով ապուրի բացարձակապես համեղ սերուցքով, բայց նաև լավ ռիզոտո եմ պատրաստում սնկով և շատ պարմեզանով, ինչպես պահանջվում է:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, պարզապես պետք է աշխատել և պատրաստել: Արի, այլեւս սնկով պատմություններ չկան:

Հաշվի ընտրանքներ

Ձիթապտղի յուղի գդալները լցրեք տապակի մեջ, սպասեք, որ յուղը տաքանա, այնուհետև կտրատած սնկերը դրեք տապակի մեջ և տապակեք մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա: Occasionամանակ առ ժամանակ խառնել:

Հիշեք. Կրակը պետք է լինի միջինից բարձր, որպեսզի ջուրն ավելի արագ գոլորշիանա: Տապակած սնկերը ջուրը գոլորշիացնելուց հետո սնկով սնկացրեք ևս մեկ րոպե ցածր ջերմության վրա, այնուհետև համեմեք աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և խառնել փայտե գդալով: Կարող եք նաև տապակած սնկով ավելացնել կիտրոնի հյութով: Ես այդպես էլ վարվեցի, թվում է, թե սիրում եմ գրեթե ցանկացած սննդի մեջ կիտրոն դնել:

Հա, Հա, Հա! Վերջում ավելացրեք թարմ թակած մաղադանոսը և մատուցեք հաճույքով: Բարի ախորժակ!

Սնկով սնկով

Դա պարզ ուտեստ է, և ափսեի համերը կհամոզեն ձեզ ավելի հաճախ պատրաստել այս բաղադրատոմսը: Տապակած սնկով ՝ Նիկոլետա:


Տեսանյութ: Einfach Schweinshaxe in die Form geben, du wirst das Ergebnis lieben! #95 (Հունիսի 2022).