Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես լցնել չամիչը

Ինչպես լցնել չամիչը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Չամիչը կրկին խոնավեցնող բուրավետ հեղուկով ավելացնում է խոնավությունը և լրացուցիչ համը:

Չամիչը լցնելը նորից կխոնավեցնի դրանք և կստեղծի ճարպային, համեղ պատառներ, որոնք կատարյալ են բրնձի ուտեստների, լցոնումների կամ որպես մածունի, հացահատիկի կամ ապուրների զարդարի համար: Փորձեք չամիչը «լցնելու» համար օգտագործել անուշահոտ հեղուկներ, ինչպես նարնջի կամ արքայախնձորի հյութը, կոնյակը կամ այլ ոգելից խմիչքները, բայց նույնիսկ ջուրը դրանք կդարձնի ավելի քաղցր:

Չամիչները թրջեք այնքան տաք հեղուկի մեջ, որ դրանք ծածկվեն մոտ 10-15 րոպե, (կամ մինչև թանձր), այնուհետև թափեք և մատուցեք սառչելուց հետո:

Այլապես, կարող եք չամիչը ավելացնել կաթսայի մեջ և ծածկել ձեր նախընտրած հեղուկով: Եփել ընդամենը եռալ, ապա անմիջապես հանել կրակից և թողնել 10-15 րոպե (կամ մինչև թանձր): Մատուցելուց առաջ քամել:

Մեկ այլ մեթոդ ՝ չամիչը տեղադրել միկրոալիքային ամանի մեջ, ծածկել հեղուկով և եփել 2-3 րոպե (կամ մինչև այն եռա) և թույլ տալ նստել 10-15 րոպե (կամ մինչև թանձր լինելը): Մատուցելուց առաջ քամել:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ և ծամող են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Միջին արագությամբ կրեմով փափկեցված կարագը և երկու շաքարավազը հարիչով քսում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասան և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն դառնան: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, նախքան այն տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Թխվածքաբլիթներն այս ընթացքում կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ դրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ և ծամող են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասան և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն լինեն: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ դրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ և ծամող են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն դառնան: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ դրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ են և ծամում են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն դառնան: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ են և ծամում են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Միջին արագությամբ կրեմով փափկեցված կարագը և երկու շաքարավազը հարիչով քսում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասան և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն լինեն: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, նախքան այն տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ են և ծամում են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասան և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն լինեն: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, նախքան այն տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ են և ծամում են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասան և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն լինեն: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ են և ծամում են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի համար մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն լինեն: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի ալյուր չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ և ծամող են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Ավելացնել թաց բաղադրիչները չոր խառնուրդի մեջ և թույլ խառնել մինչև միաձուլվելը: Beեծեք վարսակի, չամիչի և ընկույզի (եթե օգտագործեք) ցածր արագությամբ: Խմորը կլինի հաստ, բայց շատ կպչուն: Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Եթե ​​սառչում եք ավելի երկար (մինչև 2 օր), թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 30 րոպե, նախքան գլորվելը և թխելը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350F աստիճանի տակ: Երկու մեծ թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխելու գորգերի հետ:

Պտտեք խմորից գնդակներ (յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի մոտ 1,5 ճաշի գդալ խմոր) և 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք թխման թերթիկների վրա: Թխել 10 րոպե, մինչև կողքերը շատ թեթև դարչնագույն լինեն: Կենտրոնները շատ փափուկ և չվերածված տեսք կունենան: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք թխում թերթիկի վրա 5 րոպե սառչելուց առաջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները կշարունակեն “ սահմանել ” թխման թերթիկի վրա:

Cookiesածկեք բլիթները և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 շաբաթ: Թխած թխվածքաբլիթները և գլորված թխվածքաբլիթները լավ սառեցնում են ՝ մինչև 3 ամիս: Թխել սառեցված թխվածքաբլիթների խմորից գնդակներ լրացուցիչ րոպեի ընթացքում և մի հալեցրեք:

*Օգտագործելուց առաջ ձեր չամիչները թրջեք տաք ջրում 10 րոպե (շատ լավ չորացրեք դրանք) և#8211, ինչը դրանք դարձնում է գեղեցիկ և թանձր ձեր բլիթների համար: Կամ նույնիսկ փորձեք դրանք չամիչով:


Chewy վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ

Ես սիրում եմ, որ սրանք պարզ, հնաոճ վարսակի չամիչով թխվածքաբլիթներ են: Նրանք հարուստ են և ծամում են շագանակագույն շաքարից և մելասայից և փաթեթավորված են շատ վարսակով և չամիչով: Խմորը պետք է սառչի, ուստի համոզվեք, որ թխելը սկսելուց առաջ հաշվարկել եք ժամանակը: Ես դրանք մատուցեցի հաջորդ օրը, և դրանք դեռ փափուկ և ծամող էին:

Փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միջին արագության վրա հարիչով հարում ենք:

Ավելացնել ձվերը և խառնել բարձր արագությամբ, մոտ մեկ րոպե:

Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և հարել մինչև խառնել:

Առանձին մեծ խառնիչ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, խմորի սոդան և աղը միասին:

Ավելացրեք թաց բաղադրիչները չորի մեջ և ցածր խառնուրդով խառնեք, մինչև միաձուլվեն:

Mixածր արագությամբ խառնել վարսակը, չամիչը և ընտրովի ընկույզը: Խմորը կլինի հաստ և կպչուն:

Խմորը սառեցրեք 60 րոպե սառնարանում: Որքան տաք խմորը, այնքան բլիթները կտարածվեն: Մինչև խմորը սառչում է, այն տաքացրեք մինչև 350 աստիճան:

Խմորը գլորեք գնդակների մեջ և թխեք թխման թերթերի վրա ՝ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա:

Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթի վրա թողեք սառչի 5 րոպե, նախքան բլիթները մետաղալարերի վրա տեղափոխելը:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ոչ աղի կարագ, փափկեցված սենյակային ջերմաստիճանում
1 բաժակ փաթեթավորված բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքար
1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
1 ճաշի գդալ մելասա
1 և 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 և 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ աղ
3 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1 բաժակ չամիչ*
1/2 բաժակ թակած բոված ընկույզ (ըստ ցանկության)

Բաղադրությունը:

Ձեռքի խառնիչով կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչով կրեմ փափկացրած կարագը և երկու շաքարավազը միասին միջին արագությամբ մինչև հարթ: Ավելացնել ձվերը և խառնել մինչև խառնել, մոտ 1 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերն ու ներքևը: Ավելացնել վանիլինն ու մելասը և խառնել բարձր մակարդակի վրա մինչև միաձուլվեն: Մի կողմ դնել.

Առանձին ամանի մեջ հարել ալյուրը, խմորի սոդան, դարչինը և աղը միասին: Add the wet ingredients into the dry mixture and mix on low until combined. Beat in the oats, raisins, and walnuts (if using) on low speed. Dough will be thick, yet very sticky. Chill the dough for 60 minutes in the refrigerator. If chilling for longer (up to 2 days), allow to sit at room temperature for at least 30 minutes before rolling and baking.

Preheat oven to 350F degrees. Line two large baking sheets with parchment paper or silicone baking mats.

Roll balls of dough (about 1.5 tablespoons of dough per cookie) and place 2 inches apart on the baking sheets. Bake for 10 minutes until very lightly browned on the sides. The centers will look very soft and undone. Remove from the oven and let cool on baking sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely. The cookies will continue to “set” on the baking sheet during this time.

Cover cookies and store at room temperature for up to 1 week. Baked cookies and rolled cookie dough freeze well, up to 3 months. Bake frozen cookie dough balls for an extra minute– do not thaw.

*Soak your raisins in warm water for 10 minutes before using (blot very well to dry them) – this makes them nice and plump for your cookies. OR even try them with Raisinets!


Դիտեք տեսանյութը: Խաղողի չամիչВиноградный ИзюмGrape Raisins (Հունիսի 2022).