Տանձ կարմիր գինու օշարակի բաղադրատոմսով

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բաղադրատոմսեր
Սպասքի տեսակը
Դեսերտ
Մրգային աղանդեր

Դուք կարող եք դրանք մատուցել կրեմ ֆրայշի կամ կապույտ պանրի հետ որպես նախուտեստ կամ վանիլային պաղպաղակով ՝ որպես դեսերտ:

1 հոգի պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 8

6 -ից 8 փոքր հասած, բայց դեռ ամուր տանձ
100 գ շաքարավազ ՝ համտեսելու համար
500 մլ կարմիր գինի

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 40 րոպե y Պատրաստ է ՝ 1 ժամ

Մաքրել տանձը և դնել դրանք ամանի մեջ սառը ջրով և մի քանի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով կամ կիտրոնաթթվով, որպեսզի դրանք չշագանակվեն:
Լվացեք տանձը սառը հոսող ջրի տակ և չորացրեք: Տեղադրեք այն կաթսայի մեջ, որը բավականաչափ մեծ է դրանք մեկ շերտով պահելու համար:
Կարմիր գինին խառնել շաքարավազի հետ և լցնել տանձի վրա: Եռացնել, հետո նվազեցնել կրակը և եփ գալ, ծածկված, 20 րոպե, ժամանակը կախված է տանձի չափից: Մեկ անգամ շրջեք, որպեսզի տանձը հավասարաչափ եփվի:
Հեռացրեք տանձերը ճեղքված գդալով և դրեք մեծ հարթ սպասքի ամանի վրա:
Համտեսեք պատրաստման հեղուկը և ցանկության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ շաքար: Եռացրեք առանց ծածկույթի, մինչև դառնա բարակ օշարակ, մոտ 15-20 րոպե: Լցնել տանձի վրա և թողնել սառչի: Սառեցրեք մինչև ծառայելը:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(1)

Տանձ կարմիր գինու մեջ

Ավանդական իսպանական աղանդեր & Peras al vino ” կամ Տանձ կարմիր գինու մեջ լավագույնն է երկու աշխարհի մրգերից և գինուց, որը միաձուլվում է քաղցր, համեմված և գունեղ աղանդերի մեջ, որը պատրաստելն ավելի հեշտ չէր լինի:

Այս աղանդերը գալիս է իսպանական Ռիոխա շրջանից, որը լավ հայտնի է իր խորը կարմիր գինիներով: Ես չգիտեմ ձեզ համար, բայց ես վինո եմ, և այս աղանդերն այնքան թարմացնող է, մեկ անգամ և#8230 մի դեսերտ առանց տոննա ալյուրի, շաքարի կամ ճարպի մեջ և, անկեղծ ասած, պարզապես աստվածային համ ունի: Բացի այդ, այն սարսափելի հեշտ է պատրաստել և կարելի է նախապես պատրաստել:

Տանձի ո՞ր տեսակն է:

Դե և#8230 այս հատուկ բաղադրատոմսի համար իսպանացիներն ավանդաբար օգտագործում են “Պերա Կոնֆերենցիա ”, բայց տանձի ցանկացած տեսակ, որը լավ է պահում, ոչ շատ ջրով է լցված, ոչ շատ ծակոտկեն կամ հասուն է, այնպես որ ընտրեք ձեր ընտրությամբ ամուր տանձ Ֆերմերի շուկայում:

Բավականին տարածված աղանդեր Իսպանիայում, մարդկանց մեծամասնությունը այն համեմում են դարչինով, չնայած մյուսները օգտագործում են վանիլին, կիտրոնի կեղև, կոճապղպեղ, հիլ, անիսոն, մեխակ կամ պղպեղի հատիկ: Ինչ վերաբերում է այս տարբերակին, ապա համեմունքների իմ անձնական խառնուրդը սովորական դարչինի ձողն է `գումարած օրգանական կիտրոնի կեղևը, անիսոնի աստղը և մի քանի պղպեղի հատիկներ:

Վերջնական արդյունքն ընդհանրապես շատ գինի համտեսելը չէ, այն ավելի շուտ թեթև համեմված խաղողի օշարակ է, քանի որ ալկոհոլի մեծ մասը գոլորշիանալու է պատրաստման ընթացքում: Ինչ վերաբերում է կարմրագույն կարմիր երանգին, այն նաև իմ անձնական նախասիրությունն է, ես շագանակագույն շաքարն օգտագործել եմ ավելի խորը գույնի և ճաշակի համար, բայց սպիտակ շաքարն էլ է հնարքը կատարում:

Սառը, թե՞ տաք:

Այս աղանդերը ավանդաբար սառը է ուտում, այն ժամերով գինու հիմքում մարում է, որպեսզի այդ բոլոր համերը միաձուլվի կատարելության: Չնայած, ինձ դուր է գալիս իմ տաքուկը, որը մատուցվում էր տեղում: Այն լրացուցիչ հարմարավետություն է բերում ուտեստին, և ի տարբերություն սանգրիայի և#8230 -ի, որտեղ ցանկանում եք, որ գինին և մրգերը հիանալի միաձուլվեն ՝ ժամերով շաղ տալով և#8230 այստեղ, անձամբ ինձ դուր է գալիս տանձի թարմ ներքին մարմնի այս հակադրությունը ՝ ծածկված տաք քաղցր և մխիթարիչ սիրոպ. Ամեն դեպքում, սառը կամ տաք վիճակում, դուք չեք սխալվի:

Կարմիր գինու օշարակի մեջ համեմված տանձ

Խառնել մեղրը, շաքարը, գինին, դարչինը, նարնջի կեղևը և հյութը միջին կաթսայի մեջ: Նրբորեն տաքացրեք մինչև շաքարը լուծարվի, բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև իջեցրեք եռման աստիճանի:

Միևնույն ժամանակ, տանձը մաքրեք բանջարեղենի մաքրիչով ՝ թողնելով այն անփոփոխ, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ լինի մշակել: Յուրաքանչյուր տանձի հիմքից կտրեք բարակ շերտ, որպեսզի այն ուղիղ նստած լինի: Ավելի ցածր գինու մեջ:

Ավելացրեք այնքան ջուր, որ տանձերը ծածկվեն, իսկ վերևում դրեք ջերմակայուն ափսե, որպեսզի դրանք չմտնեն հեղուկի մեջ: Տապակել տանձը 20-25 րոպե մեղմ բարկանալով, մինչև դանակով ծակելիս փափկացնել:

Բարձրացրած տանձը թավայից հանեք և պառկեք մատուցվող սպասքի մեջ: Կաթսան նորից դրեք օջախի վրա, եռացրեք և փրփրացեք 15-20 րոպե, մինչև օշարակը նվազի և դառնա օշարակ: ժամանակը կախված կլինի նրանից, թե որքան ջուր է ավելացվել տանձը ծածկելու համար: Լցնել գինին տանձերի վրա, որպեսզի դրանք հավասարաչափ գունավորվեն, այնուհետև ծածկել կպչուն ֆիլմով և ամբողջ գիշեր սառչել (դա թույլ է տալիս համն ու գույնը ուժեղանալ): Մատուցելու համար տանձը կանգնեցրեք օշարակի մեջ:

Սառեցնել: Եփած տանձը սառեցրեք և սառեցրեք օշարակավորված գինու մեջ:

Ծառայել: Տանձը սառեցրեք ամբողջ գիշեր սառնարանում և մատուցեք սառեցված: Տաք մատուցելու համար տանձը և օշարակը վերադարձրեք կաթսայի մեջ և նրբորեն տաքացրեք ափսեի մեջ մոտ 10 րոպե:

Փորձեք ավելի եռակի փորձարկված տապակած տանձի բաղադրատոմսեր.

Օգտագործեք Comice և Conference գիտնականներ

• Ամուր տանձերը, ինչպիսիք են Comice- ը և Conference- ը, լավագույնն են որսագողության համար:

• Փորձեք օշարակի այլ համեմունքներ, օրինակ ՝ կտրատած թարմ արմատից կոճապղպեղ կամ ամբողջական մեխակ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի ցուցումներ

1. Տապակի մեջ այնքան մեծ կաթսայի մեջ, որը կարող է եռալ, ավելացնել կարմիր գինի, նռան հյութ, շաքար և անիսոնի աստղ: Խառնել մինչև շաքարը լուծարվի:

2. stemողունը անձեռնմխելի պահելով, կտրեք մի կտոր ներքևից, որպեսզի տանձը կարողանա կանգնել ուղիղ: Նրբորեն և զգուշորեն մաքրեք տանձը:

3. Կրճատեք սոուսի կրակը եփ գալու համար և նրբորեն ավելացրեք կեղևավորված տանձերը: Եփ գալ 30-40 րոպե ՝ ամեն 5 րոպեն մեկ վերածելով հավասար գույնի, մինչև տանձը եփվի, բայց դեռ ամուր լինի:

4. Հեռացրեք կաթսան կրակից և ծածկեք: Պտուղը թողեք որսագող հեղուկի մեջ ամբողջությամբ սառչի:

5. Երբ սառչի, նրբորեն բերեք տանձերը, ծածկեք կաթսան և սառեցրեք սառնարանում առնվազն 3 ժամ կամ մինչև 24 ժամ ՝ պարբերաբար գդալով որսագողության հեղուկը տանձերի վրա:

6. Մեղմորեն հեռացրեք տանձը հեղուկից և թույլ տվեք գալ սենյակային ջերմաստիճանի:

7. Այդ ընթացքում եփեք որսագողության հեղուկը, մինչև այն մոտ 15 րոպե նվազի միջին բարձր կրակի վրա: Wantանկանում եք հաստ ու օշարակով հեղուկ:

8. Հեռացրեք օշարակը կրակից և սառեցրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Օշարակ գդալով տանձի վրա և զարդարել նռան կեռիկներով:

Տապակած տավարի միսը կարմիր գինու մեջ `տանձի բաղադրատոմսով

Տոներն անմիջապես մոտ են, և տապակած տավարի միսը կարմիր գինու տանձով բաղադրատոմսը բարենպաստ է այս առիթով: Դա դանդաղ տապակած բաղադրատոմս է, որը ժամանակ կպահանջի մարինացման և պատրաստման համար: Մարինատն ունի սեզոնային բաղադրիչներ, որոնք շատ լավ են համակցված բրնձի, կարտոֆիլի, բանջարեղենի կամ մրգերի հետ: Անձամբ ես սիրում եմ տանձ օգտագործել տոների ժամանակ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում կարմիր գինու մեջ տանձով կատարյալ տապակած տավարի միս:

Դրա բանալին մարինացն է և պատրաստման ժամանակը: Վերջնական արդյունքի համար կարող եք մարինացնել միսը տապակելուց մեկ օր առաջ: Ձեր միսը նույնպես կլանում է հեղուկը և համեմունքները:

Միսը տապակեք 300F-325F- ի միջև ցածր ջերմաստիճանում առնվազն մեկ ժամ `կախված մսի չափից: Սա կապահովի, որ ձեր միսը լիովին եփվի: Սա կդարձնի միսը քնքուշ և հյութալի:

Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղեններն են լավ համակցված այս տապակած տավարի հետ:

Կարող եք օգտագործել խնձոր, տանձ, գազար, ծիլ, շաղգամ, ճակնդեղ և այլն:#Պարզապես հիշեք ձեր մրգերի և բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը: Նրանցից ոմանք կարող են ավելի քիչ ժամանակ ունենալ, քան մյուսները: Հնարավոր է, որ դրանք ստիպված լինեք ավելացնել ուտեստին պատրաստման կեսից կես անգամ:

Ահա մի քանի տոնական բաղադրատոմսեր, որոնք դուք նույնպես կարող եք վայելել.

Խորհուրդներ

Համոզվեք, որ ձեր օգտագործած տանձերը պինդ են և չափազանց հասուն չեն: Սա թույլ չի տա, որ նրանք որսալուց հետո դառնան մռայլ:

Գինու մեջ որսած տանձերը կարող են կամ տաք կամ սառը մատուցվել: Եթե սառը ծառայում եք, կարող եք դրանք ժամանակից շուտ պատրաստել:

Դուք կարող եք թողնել տանձը ներծծված հեղուկի մեջ, մինչև պատրաստ լինի ծառայելուն, և կամ վայելել սառը, կամ տաքանալ հեղուկի մեջ:

Այն ավելի գեղեցիկ տեսք ունենալու համար անպայման պահեք ցողուններն ամբողջությամբ մատուցելու դեպքում:

Մնացած կարմիր գինու օշարակը կարող է պահվել սառնարանում մինչև 1 ամիս: Վայելեք այն պաղպաղակի, ձմռան թարմ մրգերի վրա կամ ջին և ակումբային սոդայով կոկտեյլում:

Քայլ առ քայլ ձեռնարկ

Սա այնքան պարզ բաղադրատոմս է, բայց լի WOW համով: Հետևեք այս լուսանկարչական քայլերին, այնուհետև ոլորեք դեպի բաղադրատոմսերի քարտը ՝ բաղադրիչների ամբողջական ցուցակի և եղանակի համար:

Կաթսայի մեջ ավելացնել շաքարավազը, ջուրը, կիտրոնի հյութը և դարչինի ձողը: Եթե մեխակ եք օգտագործում, դրանք նույնպես ավելացրեք:

Տեղադրել միջին ջերմության վրա և եփ գալ մինչև շաքարը լուծարվի:

Մաքրել, կտրատել և չորացնել տանձը, այնուհետև ավելացնել դրանք կաթսայի մեջ:

Եփ գալ 10 րոպե կամ մինչև փափուկ: Վայելեք:

Տանձը շոգեխաշած օշարակի բաղադրատոմսով

Որսած տանձեր մի պարզ դեսերտ պտղի, համեմունքների և շաքարի համային հավասարակշռություն է: Տանձ համեղ են, բայց ամենալավը, երբ որսվում են: Ա պարզ, բայց էլեգանտ և արագ դեսերտը իմ ամենասիրելի ուտելիքն է:

Որսագողության պտուղները նման են տանձ հիանալի միջոց է ուտել պտուղը, որը չի հասունացել ծառի վրա: Քանի որ անձրև է գալիս այստեղ, մենք հաճելի ենք դառնում տանձ. Իմ փոխարեն մենք վայելում ենք բոլոր տեսակի պտուղները, ոմանք ավելի, քան մյուսները: Տանձ Ընկնել ուրիշների կատեգորիայի մեջ, և ես միակն եմ, ով նրանց թարմ է սիրում: Մյուսները սիրում են նրանց որսագող!

Այս շաբաթ ես Foodie Monday Blog Hop- ի կանխադրված հաղորդավարուհին եմ: Մեզանից շատերն ունեն որոշակի դժվարություններ: Մենք քվեարկել ենք #259 մրգային խայթոցների ներքո ցանկացած աղանդերի տեսքով միրգ օգտագործելու օգտին: Միացեք մեզ և վայելեք ձեր պատրաստած համեղ աղանդերը:

Բովանդակություն:

Այսպիսով, ինչ է որսագողությունը:

Որսագողությունը շատ իմաստներ ունի, բայց խոհարարության մեջ, որսագողությունը փոքր քանակությամբ հեղուկի մեջ եփելն է: Հեղուկը կարող է լինել ջուր կամ գինի:

Ի՞նչ պտուղներ կարելի է որսալ:

Որսացրեք ցանկացած միրգ, որը նման է բնական հյութալիի տանձ, խնձոր, դեղձ.
Որսալու համար փնտրեք կոշտ և ամուր պտուղներ:
Խուսափեք չափազանց հասուն պտուղների որսագողությունից: Դրանք արդեն փափուկ են, իհարկե, դրանք որսալու համար ավելի կարճ ժամանակ կպահանջվի, բայց դրանք չեն ներծծում համերը: (Ես փորձեցի և հաստատ նորից չեմ փորձի):

Ինչ համեմունքներով է ամենալավը տանձ որսագողության համար

Տապակած տանձ մխիթարիչ են, առասպելական տեսք ունեն և արագ և կարգավորելի են: Թեև դասական աղանդերն օգտագործում է Կարմիր գինի, կարող եք օգտագործել Սպիտակ գինի, մրգային հյութ կամ նույնիսկ ջուր տանձ որսալ: Փորձեք օգտագործել կոնյակ, մեղր, թխկի օշարակ.

The համեմունքներ և խոտաբույսեր խորհուրդ են տրվում անիսոն, սև պղպեղ, պղպեղ, հիլ, մեխակ, դարչին, կոճապղպեղ, սոխ, անանուխ, մշկընկույզ, խնկունի, թարխուն և ուրց: Կարելի է նաև տանձը զուգավորել ընկույզ, ինչպես նուշը, պեկան, պիստակը, պնդուկը, ընկույզը: Հետո, իհարկե, շոկոլադե կարամել, շոկոլադ, վանիլ, բալ, լոռամրգի չամիչ, սեւ հաղարջ:

Փչացած է ընտրության համար: Թույլ տվեք ավելացնել առաջին անգամ, երբ ես փորձեցի օգտագործել միայն վարդի թերթիկներ: Amazingարմանալի էր! Այնուամենայնիվ, այսօր ես օգտագործում եմ դրանք …

Բաղադրությունը տապակի տանձի համար.

Շաքար: Ես օգտագործել եմ սպիտակ շաքար, ազատ զգալ օգտագործել շագանակագույն շաքար, կոկոսի շաքար, մեղր:
Հեղուկ:Ուր այն է, ինչ ես նախընտրում եմ օգտագործել, կարող եք օգտագործել կարմիր գինի, սպիտակ գինի, մրգային հյութ, կոնյակ, մեղր, թխկի օշարակ:
Համեմունքներ:Դարչին, հիլ, զաֆրան, մեխակ այսօրվա իմ համեմունքներն են: Փորձեք օգտագործել վարդի թերթիկներ եթե կարող ես դրանք ձեռք բերել:
Լրացուցիչ բաղադրիչներ. Ազատ զգալ օգտագործել չամիչ, բալ, ծիրան: Ես մի անգամ օգտագործել եմ վարդի թերթիկներ նույնպես

Ո՞րն է լավագույն միջոցը տափակ տանձ?

Ոչինչ չի կարող լինել ավելի հեշտ, քան որսագող պտուղը, այսօր դա այդպես է տանձ. Yույլ ինձ դա դուր է գալիս: Այրիչի վրա վառարանի վրա նրբորեն փրփրացող հեղուկի մեջ ավելացրեք պտուղները: Խոհանոցը դառնում է այնքան բուրավետ: Ես կարող եմ շարունակել անել այն, ինչ անում եմ և սրանք տանձ գրեթե վերահսկողության կարիք չունի:

Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է. Ավելացրեք 2 մաս հեղուկ և մեկ մաս շաքար `ձեր ուզած բոլոր համեմունքներով/բուրավետիչներով:
Մաքրել տանձ որսագողությունից առաջ:
Օդը ենթարկվելիս տանձերը դառնում են դարչնագույն: Տեղափոխեք դրանք մի գավաթ ջրի մեջ:
Դուք կարող եք ամբողջությամբ որսալ տանձ կամ կիսով չափ կրճատել դրանք, բայց ես նախընտրում եմ դրանք եռապատկել: Այս կերպ կորինգը հեշտ է: Կրճատվում է նաև տանձը որսալու համար անհրաժեշտ ժամանակը: Այս 3 -ի համար տանձ, Ինձ ընդամենը 1/2 ժամ էր պետք: Հեղուկի նվազեցումը որոշ ժամանակ է պահանջում, բայց դա նորից մեկ -մեկ ստուգում եմ:
The տանձ պետք է մշտապես ամբողջությամբ հեղուկի մեջ լինել:
Եփել տանձ ամբողջությամբ և հավասար, բայց նրանք պետք է ամուր մնան:
Undercooking տանձ փչացնում է համը:
The տանձ հակված են որսագողության հեղուկից դուրս հանելուն, ինչը նրանց կսկսի գունաթափել: Շարունակեք նրանց ներս մղել:
A- ի պատրաստվածության թեստը տանձ դանակ է խրում պտղի մեջ: Ոչ մի դիմադրություն? Շարունակեք և հեռացրեք պտուղը, մինչ շարունակում եք նվազեցնել հեղուկը:

Ինչպե՞ս եք մատուցում որսած տանձ:

Ես չեմ կարող դիմադրել տանձ մեկ անգամ եփած: Պտղի մեջ կա մի բան, որն ինձ կախարդում է: Ես պետք է գոնե մեկ կտոր ունենամ անմիջապես:

Ես ուզում եմ, որ այն մրգերի ամանի մեջ լինի, տաքանալուց անմիջապես հետո, իսկ հետո, երբ տաքացնեմ պաղպաղակով մատուցելու համար:
Տապակած տանձի ուտեստը տպավորիչ և գեղեցիկ աղանդեր է: դառնում է ավելի համեղ և համեղ, քանի որ տանձը թաթախում է օշարակի մեջ:

Մատուցեք այս ծիծաղելի հեշտ աղանդերը վանիլային պաղպաղակ, կամ հարած սերուցք. Եթե ձեզ դուր է գալիս պանիրը, հաշվի առեք մասկարպոնե պանիր: Կրեմ, կրեմ, ապա կան նրանց սպասարկելու տարբերակներ թակած բլիթների վրա, յոգուրտ:

Իմ երեխան պատրաստեց թխած տանձով լցոնված հաց. Այն բարելավման կարիք ունի, բայց ահա այն:

Ես վերջին անգամ օգտագործել եմ Դեյվիդ Լեբովիցի բաղադրատոմսը: Այս անգամ ինձ ոգեշնչեցին համեմունքները, որոնք խորհուրդ էր տալիս Jamesեյմս Օլիվերը:

Սեկել տանձը պահածոյացված է կարմիր գինու օշարակում

Ես նույնիսկ չեմ կարող զբաղվել, թե որքան եմ տանձ սիրում: Դեղձերը հիանալի են, այո, բայց հյութալի, հասած տանձի մեջ կծելն ընդհանրապես այլ բան է, այդպիսի անսպասելի բարդ քաղցրություն: Ես սիրում եմ, թե որքան երկրային և գեղջուկ են դրանք, և ես միշտ ուզում եմ դրանք դնել հիլ, այծի պանիր և կարմիր գինի:

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է սեկել տանձ, որը շատ ավելի փոքր է, քան բնորոշը բարլետ կամ դ ’ անջու, այնպես որ նրանք պատրաստում են կատարյալ փոքրիկ գդալ քաղցր բանից: Իրոք, այն ամենը, ինչ ենթադրում է, տանձի պահածոներ են, բայց ես ջուրը հանեցի zinfandel- ի համար և ավելացրեցի մի քանի համեմունքներ: Նրանք կլինեն կատարյալ բան, որը կարելի է հեռացնել տոներին այն դեպքում, եթե ես ուզում եմ ծիծաղելիորեն շքեղ բանի կարիք ունենալ հյուրերին տպավորելու համար:

(Սարսափելի է, բայց ճշմարիտ, կախված նրանից, թե ում հետ եք զրուցում … “: Դուք խանութից դդումով կարկանդակ եք գնել: Դա այդքան հաճելի է …: Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե կարելի է ասել “, ես դրանք աճեցրել եմ ինքս ” կամ “ Նրանք ’ օրգանական են ” Շատ նման է Գվինեթ Փելթրոուին: հուշում, Գվինեթ): Մյուսներիս համար, ովքեր չեն պտտվում փողերի կույտերի վրա, այս նախագիծը հավասարապես շքեղ է և արժե ընդամենը 15 դոլար:

Seckel Pears պահածոյացված համեմված կարմիր գինու մեջ

10 ֆունտ սեկել տանձ
1/4 դ. կիտրոնի հյութ
4 դ. աղբյուրի ջուր (կամ ֆիլտրացված ծորակի ջուր)
1 ք. զինֆանդել
1/2 թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
1/2 թեյի գդալ նարնջի համ
1 դափնու տերև, գերադասելի է թարմ
2 1/2 դ. շաքարավազ

Եռացող ջրի պահածոյը եռացրեք: Ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները:

Մի մեծ, ոչ ռեակտիվ կաթսայի մեջ սանրելով ջուրը, գինին, շաքարը, մշկընկույզը, դափնու տերևը և նարնջի կեղևը `եռացրեք: Եփ գալ հինգ րոպե, այնուհետև հեռացնել դափնու տերևը և կրակը դարձրել շատ ցածր:

Մաքրել, տանձի կեսը և միջուկը: Նրբորեն նետեք ամանի մեջ 1/4 գ: կիտրոնի հյութ ՝ կարմրությունը կանխելու համար: Կարմիր գինու օշարակով պատրաստված տանձը տեղափոխեք կաթսա և նրբորեն եփեք դրանք հինգ րոպե: Օգտագործեք ճեղքված գդալ տանձը օշարակից հանելու համար, այնուհետև տաք տանձերը փաթեթավորեք տաք բանկաների մեջ: Լցնել կարմիր գինու օշարակը `տանձը ծածկելու համար, թողնելով գլխի 1/2 ″ տարածք: Հեռացրեք օդի պղպջակները տանձերից `նրբորեն պլաստիկ սպաթուլայի միջոցով թափելով բանկայի եզրին: Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք գլխի տարածքը: Մաքրեք եզրերը և պտուտակեք բանկայի կափարիչներով:

Մշակեք քառորդ բանկաները 25 րոպե, եթե ձեր բարձրությունը 0-1000 ոտնաչափ է, 30 րոպե 1000-3000 ոտնաչափ. Կարծես թե ավելի երկար չի՞ թվում: Պատասխանը. Գաղափար չունեմ):

Ես իսկապես հարուստ, հագեցած աղանդերի երկրպագու չեմ: Եթե ցանկանում եք մի փոքր թեթև և էլեգանտ ինչ -որ բան, փորձեք մի քանի տանձ պատել հարած սերուցքով կամ կրեմով, թարմ ուրցով և սև պղպեղով, գուցե մեղրով: Դուք կարող եք սա պատրաստել իսկապես գեղեցիկ պանրի դասընթաց `ավելացնելով մանչեգո և մի քանի կտոր սև շոկոլադ:

Ինչպես մասշտաբավորել բաղադրատոմսը

Եթե 1-2 հոգու համար տապակած տանձ եք պատրաստում, կարող եք բաղադրատոմսը կիսով չափ կրճատել: (Չնայած, ես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել 4 տանձով ամբողջական բաղադրատոմսը և պահպանել մնացորդները հաջորդ օրվա համար):

Ես նույն բաղադրատոմսը պատրաստեցի 1 տանձի և ¼ բաժակ կարմիր գինու հետ, որը լավ աշխատեց:

Բաղադրատոմսը մեծացնելու համար կարող եք կրկնապատկել կամ եռապատկել բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսը մեծացնելու հիմնական խնդիրն է ապահովել, որ բավականաչափ հեղուկ ունեք տանձը ծածկելու համար:

Եթե դուք օգտագործում եք 6-8 տանձ, ապա օգտագործեք մեծ ապուր `բոլոր տանձերին տեղավորելու համար` առանց դրանք ճզմելու: Եթե գինու քանակի կրկնապատկումը բավական չէ տանձի շերտերը ծածկելու համար, ապա այնքան ջուր ավելացրեք, որ որսագողության հեղուկի մակարդակը բարձրանա `տանձերի վերին շերտը ծածկելու համար: