Նոր բաղադրատոմսեր

Կապրեսե աղցան կաթնային միջուկով

Կապրեսե աղցան կաթնային միջուկով



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Այսօր ես նվեր ստացա Դելակոյից ՝ պայուսակ, որը լի էր բարիքներով:
Կաթնային միջուկի պանիր, այն այնքան բուունաաա է, շատ լավ տեսք ունի մոցարելլայի համով, լավ է և ունի այնքան գեղեցիկ ձևեր, որ ափսոսում եք դրանք ուտել, և բացի այդ նրանք եկան մի գեղեցիկ տերմո տոպրակի մեջ !!!! ♥♥♥ :) Շնորհակալություն Դելակո !!!
Այլևս համբերություն չունեի և անմիջապես պատրաստեցի կապրեսե աղցան, սովորաբար այս աղցանը պատրաստվում է մոցարելլայով, բայց քանի որ համով շատ լավ տեսք ունի, ես չվարանեցի այն պատրաստել:
Ես այս պանիրը խորհուրդ եմ տալիս բոլորին, ես ցանցում որոնումներ կատարեցի ՝ տեսնելու, թե ինչ գին ունի այն և գտա այս «Առաջարկվող վաճառքի գինը ՝ 7.5 լեյ / 3x75 գ փաթեթ, 5.2 լեյ / 120 գ փաթեթ»;
Եթե ​​դա իսկապես գին է, ապա դա իսկապես թանկ չէ և արժե ամբողջ գումարը:


ա կաթսա հետ 1 լ ապա, միասին 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, անուշաբույր համեմունքներ, կեղևավորված սոխ և ամբողջական, գազար մաքրված եւ կիսով չափ կտրված, մենք դնում ենք հավի միս եփել այս ապուրի մեջ (բանջարեղենը շատ եռալ չի լինում և եղեք ալդենտե, ուրեմն սրանք հանվում են հավից առաջ):

Երբ հավի միս պատրաստ է եռալ, հանում ենք, ավելացնում բրոկկոլի ծաղկեփնջեր, մոտ 5 րոպե (փխրուն մնալու համար), այնուհետև դրանք դրեք սառը ջրով և սառույցով ամանի մեջ ՝ կանաչ մնալու համար:

ա ընդարձակ աման, ավելացնել հավի միս կտրել շերտեր կամ խորանարդներ, կտրատած գազար (այն դեպքում, երբ շաքարախտով հիվանդների համար աղցան չի մատուցվի), բրոկկոլի ծաղկեփնջեր քամել քամիչի մեջ և կտրել փոքր կտորների:

Առանձնացրեք մեկ այլ գունդ պատրաստում ենք ա սոուս մնացած յուղից, կիտրոնի հյութից, աղից և պղպեղից, ավելացնելով այն աղցան, թեթև խառնել դրա հետ երկու պատառաքաղ հատուկ

Ում համար ցանկանում է (առողջ առողջություն ունեցող մարդիկ) o աղցան ավելի հարուստ համ և ավելի քիչ դիետոլոգիա, կարող եք ավելացնել մի քանիսը ճաշի գդալ հունական յոգուրտ կամ ավելի ճարպային սերուցք:

Վերջ, աղցան կզարդարվի թարմ թակած մաղադանոս:


Caprese աղցանի բաղադրատոմսը

Caprese աղցանը ավանդական իտալական աղցանի բաղադրատոմս է ՝ հատուկ Կամպանիայի տարածաշրջանին: Մայրիկի տանը այս «կապրեսե աղցանը» պատրաստվում է գոմեշի մոցարելլայով, թարմ լոլիկով, ձիթայուղով և ռեհանով:

Բաղադրիչները

2-3 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ

  • Մաքրել և լվանալ լոլիկը, կտրել բարակ շերտերի կամ շերտերի մեջ և ցանել ձիթայուղով և անուշաբույր քացախով: Համեմատեք աղի և պղպեղի հետ և թողեք մի քանի րոպե ներծծվի:
  • Առանձին, լվացեք ուրցն ու ռեհանը, չորացրեք ներծծող սրբիչի վրա և մանր կտրատեք: Խառնել աղով և չորացրած ուրցով և շաղ տալ մանրացված լոլիկի վրա:
  • Հեռացրեք շիճուկից մոցարելլա պանիրը, լավ քամեք և կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Պանրի կտորները դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք լոլիկով և սոուսով: Անհրաժեշտության դեպքում շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, իսկ վերևում `ռեհանով և ուրցով:
  • Caprese աղցանը մատուցվում է անուշահոտ croutons կամ crunchy foccacia, au gratin սխտորով և տոմատի սոուսով:
  • Caprese աղցանը մեծ առավելություն ունի. Այն պատրաստ է ուղիղ 5 րոպեում: Ակնհայտ է, որ այն շատ պատրաստում չի պահանջում և բարդ բաղադրատոմս չէ: Ահա թե ինչպես ես միտք ունեցա այն հրապարակել բլոգում. Ոչ վաղ անցյալում, Delaco- ի մարդիկ որոշեցին գովազդել մի նոր ապրանք, որին, առաջին հերթին, գտան մի շատ գեղեցիկ և ոգեշնչված անուն ՝ Milk Core: Այնուհետև, նրանց ընտրած խթանման ուղին, իմ կարծիքով, նույնպես ոգեշնչող և խելացի էր. Նրանք ապրանքները ուղարկեցին խնամքով փաթեթավորված (ևս մեկ գումարած արշավի կազմակերպիչների համար) մեծ թվով խոհարարական բլոգերների `համտեսելու:

Ինչ ես մտածում? Թողեք ձեր մեկնաբանությունները ստորև: Բարի ախորժակ!

Մեկ միտք & ldquo Caprese աղցանի բաղադրատոմսի & rdquo մասին

Այս բաղադրատոմսը շատ լավն է: Ես դա արեցի երեկ երեկոյան: Ակնհայտ է, որ իմ ներկայացումը այնքան գեղեցիկ չէր, որքան ձերն էր, բայց վստահեցնում եմ, որ մեզ շատ դուր եկան համերը: Կրկնում եմ, քանի որ դեռ պեստո սոուս ունեմ: Համբուրիր քեզ


Պանրի նախուտեստ

Պանրի նախուտեստ
ա տոնական նախուտեստ հեշտ է պատրաստել, այնքան հեշտ, որ փոքրիկները կարող են այն պատրաստել առանց մեծահասակների օգնության: Ես օգտագործել եմ Բրանզա Դելակո.


Սեխի մրգային աղցան

Սիրում եմ սեխ, հատկապես կանաչ միջուկով և # 8222 մեղրով, ինչպես ասում էր պապս, քանի որ դրանք քաղցր և բուրավետ են: Մտածեցի ձմերուկի մեջ մրգային աղցան պատրաստել և # 8230 տեսա պատկերը ինչ -որ տեղ, և այն մնաց իմ մտքում:

  • 1 սեխ (կարող եք ընտրել նաև նարնջագույն միջուկով, որը շատ բուրավետ է)
  • 1 բանան
  • 1 կիվի
  • 2 նեկտարին կամ դեղձ
  • մի քանի ազնվամորի
  • 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
  • ըստ ցանկության սեզոնային պտուղ

Ձմերուկը կիսով չափ կտրեցինք, հետո փորեցինք հատուկ գործիքով (ես օգտագործել եմ թեյի գդալը, քանի որ այդ բանը չեմ գնել): Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հյութը: Պահեք այն սառնարանում 15 րոպե:

Բանանը կտրատում ենք շերտերի մեջ, նեկտարինը մաքրում ենք ու կտրատում, կիվին կտրում ենք շերտերի: Բոլոր պտուղները լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ և սեխի հյութ: Թեթև խառնել (շաքար մի ավելացրեք, քանի որ ձմերուկն ու բանանը բավական քաղցր են):

Դրանք գեղեցիկ տեղադրեք սեխի մեջ, զարդարեք ազնվամորով և մատուցեք:

Դուք կարող եք իմպրովիզացիա անել ՝ օգտագործելով խաղող, հաղարջ, ելակ և այլն:

Ամենօրյա բաղադրատոմսերի առաջարկությունների համար կարող եք ինձ գտնել նաև Facebook- ի էջում, Youtube- ում, Pinterest- ում և Instagram- ում: Հրավիրում եմ ձեզ հավանել, բաժանորդագրվել և հետևել: Բացի այդ, «Պատրաստենք Ամալիայի հետ» խումբը սպասում է ձեզ խոհանոցում բաղադրատոմսերի և փորձի փոխանակման համար:


Մակրիսը հեռանում է, եթե դրանք գնվում են շուկայական կրպակներից, այլ ոչ թե արդեն մաքրված և պլաստիկ տոպրակների մեջ փաթեթավորված սուպերմարկետից, ապա դրանք կընտրվեն և կլվանվեն սառը ջրի հոսքի տակ, այնուհետև կթափվեն քամիչում մինչև օգտագործման պահը:

Մեծ ամանի մեջ, տեղադրեք թրթնջուկի տերևներ չորացրած և կտրված կոպիտ, բալի լոլիկ կիսով չափ կտրված, կարմիր բողկ լվանալ, մաքրել տերևներից և կտրել բարակ շերտերի մեջ, կանաչ խնձոր (ըստ ցանկության) կտրել բարակ շերտ, բուլղարական պղպեղ (կարմիր և կանաչ) կտրեց համապատասխան կտորների կամ բարակ շերտերի:

Աղցանի մեջ օգտագործվող բաղադրիչները համեմված են ա հագնվելու պարզ և բնական տնական, խառնուրդից. ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ և բնական յոգուրտ (ըստ ցանկության), հարած թափահարեք ամանի մեջ մինչև սոուս ստանալը:

Մակրիս աղցան, ամանից կփոխանցվի ափսեի, զարդարված թակած նուշ (կամ ընկույզի թակած միջուկ) ), անմիջապես մատուցվում է որպես այդպիսին կամ որպես զարդարանք ցանկացած տեսակի մսի սթեյքի համար:

Քենդի օրացույցի տուփի մեջ

Շոկոլադե մրգերի փունջ

Շոկոլադե զամբյուղ

Տուփ 4 շոկոլադե սրտերից

Հնարքներ և գաղափարներ

Մակրիսը հեռանում է, դրանք կարող են ասոցացվել և համակցվել գրեթե ցանկացած բուսական սննդի հետ, ինչը նշանակում է մեծ առավելություն, երբ ցանկանում ես բազմազան աղցան:


Կապրեսե աղցան կաթի միջուկով - բաղադրատոմսեր

Տեսականորեն, ես երբեք չեմ սիրել կապրես աղցան, ես իսկապես պարզապես պարզել եմ, որ «ճիշտը» չեմ կերել: Առաջին անգամը չէր լինի, երբ պարզեի, որ բաղադրիչները շատ կարևոր դեր են խաղում պատրաստման համի և տեսքի մեջ: Այսպիսով, այստեղ ես ներկայացնում եմ մի պարզ բաղադրատոմս և # 8211 պարզ, որը կարող է պատրաստել յուրաքանչյուրը ՝ անկախ խոհանոցում ունեցած փորձից: Caprese աղցան կամ «Caprese Salad» - ը իտալական ծագման աղցան է, բայց որը հայտնի է դարձել ամբողջ աշխարհում: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ այն համեղ է և կատարյալ ամառվա համար, երբ լոլիկը բարձր սեզոն է:

Buuun, լավ, եկեք սկսենք սկզբից:

Հիմնական բաղադրիչներ.

Լոլիկ - Ռումինական լոլիկն այն ամենահամեղներից է, որ ես փորձել եմ իմ կյանքում: Ամռանը ես գնում եմ ռումինական լոլիկ, բացառապես շուկայից, և իմ ամենասիրելիներն այն են, ինչ կոչվում է «Trandafiria de Calafat»: Այն համարվում է ռումինական լոլիկի լավագույն տեսակներից մեկը: Դուք դրանք անմիջապես ճանաչում եք վարդագույն գույնով և հստակ ձևավորված միջուկով պտղատու պտուղների շնորհիվ, մսոտ միջուկով և միջին քանակությամբ սերմերով: Նրանք լավ համ ունեն, (ինչ ասում եմ `լավ, աստվածային) մի փոքր թթու, ինչը նրանց հիանալի է դարձնում աղցանների և ճաշ պատրաստելու համար: Նրանք իմ ընտրյալն են այսօրվա բաղադրատոմսում:

«Բռնել շուկայից իմ & # 8211 հյութալի, քաղցր և մսոտ լոլիկը: Տարբեր սորտեր ՝ վարդագույն, եզան սիրտ և դեղին: Գույնի և ճաշակի սիմֆոնիա:

Պանիր մենք կարող ենք ընտրել mozzarella di buffala (գոմեշի կաթ մոցարելլա) կամ mozzarella fior di latte, պատրաստված կովի կաթից, բոլոր ճիշտ ընտրությունները: Բայց եթե ուզում եք մատները լիզել, փնտրեք Burrata & # 8211 իտալական պանրի մասնագիտություն, որը պատրաստված է կովի կաթից կամ գոմեշից և զտված սերուցքով: Պատկերացրեք ամենանուրբ մոցարելլան, որը կոտրում եք ձեր ձեռքով, իսկ հետո բացահայտում եք առավել յուղալի ինտերիերը `մոցարելլայի և կարագի կրեմի կատարյալ համադրությունը, շատ թարմ: Դա ամենազտված և սերուցքային պանիրն է, որն ասում են, որ պանիրների թագուհին է Իտալիայում :) Դա թարմ պանիր է, այն չի հասունացել, հարուստ, յուղալի և կաթնային համով: Մենք գտանք այս տարբերակը Lidl- ում, նրանք սովորաբար ունենում են իտալական շաբաթվա ընթացքում, չնայած մենք գտանք այն իտալական շաբաթից դուրս:

Extra virgin ձիթապտղի յուղ & # 8211 չզտված, որ ես առցանց գնել եմ Feelolio- ից & # 8211 Ինձ դուր է գալիս այս յուղը, քանի որ այն այնքան դառը համ չունի, ժամանակի մեծ մասն ինձ թվում է, որ ձիթապտղի յուղը, իր համի կամ դառնության պատճառով, գերակշռում է պատրաստմանը: Ես գտա այս յուղը ՝ նուրբ, քաղցր, փոքր -ինչ մրգային համով ՝ նուշի և սոճու սերմերի ակնարկներով, որն իր համի շնորհիվ իդեալական է նաև երեխաների համար: Իր նրբությամբ և փափկությամբ այն բարձրացնում է այս պատրաստման յուրաքանչյուր համը:

Բալզամիկ քացախ Մոդենայից - մենք ընտրեցինք Feelolio- ից ՝ 100% բնական, 6% թթվայնությամբ, առանց կոնսերվանտների, առանց ներկերի և առանց կարամելի, որը ձեռք է բերվել միայն շագանակի տակառներում խաղողի հյութից:

Մի փոքր կոպիտ ծովի աղ և մի քանի թարմ ռեհան տերևներ, ի դեպ, գիտեի՞ք, որ բաղադրիչների գույները ներկայացնում են Իտալիայի դրոշը, ինչպես Պիցցա Մարգերիտան :):

Լավ, և հիմա եկեք դասավորենք այն ափսեի վրա.

  • Լոլիկը լվացեք և կտրեք մոտ 0.5 սմ հաստությամբ շերտ:
  • Մոցարելլան շատ լավ քամել աղից: Թեթև սրբիչով թեթևակի հարվածեցի նրան ՝ ավելորդ ջուր ստանալու համար:
  • Մեծ, հարթ ափսեի կամ ափսեի վրա տեղադրեք լոլիկի շերտերը, որոնց վրա ձեռքով կոտրում ենք բուրատայի յուղալի կտորները, այնուհետև շաղ տալիս յուղով և բալզամիկ քացախով:
  • Համտեսել աղով և մի քանի ռեհան տերևներով:

Ես սկսեցի ավելի ու ավելի շատ ուտել տանը (դե, մենք հաճախ ենք ուտում տանը, այն իմաստով, որ մենք պատրաստում ենք, մենք չենք պատվիրում): Ես գիտեմ, թե որտեղից են գալիս բաղադրիչները, ես գնում եմ դրանք և սովորաբար ընտրում եմ պարզ և համեղ: Սնունդը դառնում է լավ և համեղ պարզության, մի քանի բաղադրիչների և բուումի կողմից երբևէ եղած լավագույն բանի շնորհիվ:

Այսպիսով, ահա այն. Gourmet salad caprese salad :). Շուկայից ճարպոտ, հյութալի լոլիկ, նուրբ և յուղալի բուրատա պանիր, կոպիտ ծովի աղ, թարմ ռեհան, մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, չզտված + Մոդենայի մի թեյի գդալ բալզամիկ քացախ և վերջ:

  • Մի մեծ լոլիկ
  • 200 գրամ Buratta
  • Մի ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • Մոդենայից մի թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
  • Թարմ ռեհան
  • Կոպիտ ծովի աղ - համտեսել

Աստված, Իտալիան փոքր երեխա է, բացի Եղիայի այստեղ կատարածից: Նկարները նրան արդարություն չեն տալիս, իրականում նա շատ ավելի գեղեցիկ է, իսկ ճաշակը ՝ մաքուր խելագարություն:

Caprese աղցանը սովորաբար մատուցվում է որպես նախուտեստ (անտիպաստո), այլ ոչ թե որպես կողմնակի ուտեստ: Սակայն ամռանը ես այն օգտագործում էի որպես հիմնական ուտեստ ՝ համեղ և թեթև: Կրկին համեցեք:)


Նախապատրաստում.

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C: Թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ տեղադրեք մաքրված, լվացված և կտրատած ճակնդեղը: Շաղ տալ մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով և տապակը դնել ջեռոցում 20-25 րոպե, այնուհետև թողնել սառչի: Միևնույն ժամանակ, հավի կրծքամիսը կտրեք փոքր կտորների, համտեսեք աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի և տապակեք մնացած յուղի մեջ թույլ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մի ամանի մեջ տեղափոխեք միսը և ավելացրեք ճակնդեղը և մանր կտրատած կանաչ սոխը: Մեկ այլ ամանի մեջ թաթախեք հացի կտորի միջուկը կաթի մեջ: Բլենդերի մեջ դնել ընկույզի միջուկը և ավելացնել քերած պարմեզան պանիրը, կիտրոնի հյութը, շատ լավ քամած հացի փշրանքները և, ցանկության դեպքում, մեղրը կամ շագանակագույն շաքարը: Խառնելիս աստիճանաբար լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Սոուսը փոխանցեք աղցանի վրա և խառնեք: Աղցանը մատուցեք տաք կամ սառը և զարդարեք այն ըստ ձեր երևակայության:


Caprese աղցան լոլիկով և դեղձով

Եթե ​​այս ընթացքում հաճախակի եմ անում մի բան, դա աղցաններն են:
Այսօր ես ներկայացնում եմ ձեր ուշադրությանը կապրեսե աղցան լոլիկով և դեղձով, վերաիմաստավորված աղցան ՝ սկսած լոլիկով և մոցարելլայով դասական աղցանից, որին մենք ավելացրեցինք քաղցր և հյութալի դեղձի կտորներ:
Այն պատրաստվում է չափազանց հեշտ և կարելի է վայելել օրվա ցանկացած պահի !!
Ստորև խորհուրդ եմ տալիս ևս երկու համեղ ամառային աղցան: Կտտացրեք պատկերների վերնագրին ՝ բաղադրատոմսերը տեսնելու համար !!

  • Կապրեսե աղցան կաթնային միջուկով
  • Աղցան ծիրանով և կրաքարի պանրով

Caprese աղցան լոլիկով և դեղձով `բաղադրիչներ

  • 2 չափաբաժնի համար
  • 250 գ թարմ մոցարելլա -Դելակո
  • 3-4 դեղին և կարմիր լոլիկ
  • 2 դեղձ
  • 2 ճաշի գդալ պեստո սոուս
  • մի ճաշի գդալ մեղր
  • հյութ կիտրոնից
  • 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • բալզամիկ քացախ կրեմ
  • թարմ ռեհան տերևներ

Ինչպես պատրաստել կապրեսե աղցան դեղձով

Ընտրեք հասած, քաղցր և անուշահոտ դեղձ և կտրեք դրանք հնարավորինս բարակ:
Լոլիկը նույնպես կտրատված է, նախընտրելի է օգտագործել պարտեզի լոլիկը, քանի որ այն համեղ է:
Թարմ մոցարելլան կտրված է հավասար շերտերի:
Պեստո սոուսը խառնվում է մեղրի և կիտրոնի հյութի հետ:
Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո մեզ մնում է միայն աղցանը դնել ափսեի մեջ:

Այլապես տեղադրեք լոլիկի շերտերը, դեղձի շերտերը, թարմ մոցարելլան և ռեհան տերևները:
Ավելացնել վերևում ձևավորված սոուսը, այնուհետև շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախի կաթիլներով:
Համեմունքը կատարվում է ըստ յուրաքանչյուրի ճաշակի, ես նախընտրեցի ավելացնել բալզամիկ քացախով սերուցք, քանի որ ինձ դուր է գալիս նրա համը:
Լոլիկով և դեղձով Caprese աղցանը կարելի է անմիջապես մատուցել մեծ ախորժակով !!

Մենք սպասում ենք ձեզ մեզ հետ էջում Instagram .
Եթե ​​փորձեք մեր բաղադրատոմսերը և տեղադրեք Instagram- ում, կարող եք տեղադրել հեշթեգը #bucatareselevesele, որպեսզի մենք էլ տեսնենք դրանք:
Մեզ կարող եք գտնել նաև ալիքում Youtube- Կենսուրախ խոհարարներ, որտեղ մենք սպասում ենք, որ դուք բաժանորդագրվեք !!
Շնորհակալություն!!


Տեսանյութ: Շքեղ եւ առողջարար #աղցան #քինուայով եւ բանջարեղենով Шикарный и здоровый #салат с киноа и с овощами (Օգոստոս 2022).