Նոր բաղադրատոմսեր

Կարմիր հաղարջի տորթի բաղադրատոմսը

Կարմիր հաղարջի տորթի բաղադրատոմսը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Տորթեր և կարկանդակներ
  • Քաղցր կարկանդակներ և տորթեր
  • Մրգային կարկանդակներ և տորթեր

Այս բաղադրատոմսը ես ստացել եմ Գերմանիայում գտնվող ընկերներիցս: Դա կարմիր հաղարջ օգտագործելու համեղ միջոց է, երբ սեզոնին ՝ հուլիսից:

331 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայել: 10

  • 200 գ պարզ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 125 գ կարագ, փափկեցված
  • 100 գ շաքարավազ
  • 2 ձվի դեղնուց
  • 1 1/2 թեյի գդալ քերած կիտրոնի համ
  • Կարմիր հաղարջի լցոնում
  • 2 ձվի սպիտակուց
  • 100 գ շաքարավազ
  • 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
  • 250 գ կարմիր հաղարջ

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 25 րոպե ›Եփել ՝ 35 րոպե› Լրացուցիչ ժամանակ ՝ 30 րոպե ›Պատրաստ է ՝ 1 ժամ 30 րոպե

  1. Խմորեղեն պատրաստելու համար. Միջին ամանի մեջ միասին մաղել ալյուրը և փխրեցուցիչը: Խառնել կարագի, շաքարի, ձվի դեղնուցների և կիտրոնի համի հետ, մինչև խառնուրդը խմոր ստանա: Թողեք զով տեղում 30 րոպե:
  2. Ovenեռոցը տաքացրեք 170 C- ով / Գազի նշանով 3. Խմորը գլորեք և դրեք գարնան ձևի մեջ: Թխել ջեռոցում 25 րոպե, կամ մինչև ոսկե դեղին դառնալը:
  3. Կարմիր հաղարջի միջուկ պատրաստելու համար. Միջին ամանի մեջ ձվի սպիտակուցները հարում ենք մինչև պնդանալը: Աստիճանաբար խառնեք շաքարավազը և եգիպտացորենի ալյուրը; ծեծել 5 րոպե: Կարմիր հաղարջը ծալեք խառնուրդի մեջ և լցրեք թիթեղի մեջ մասամբ թխած խմորեղենի վրա:
  4. Թխել ջեռոցում 10 րոպե, կամ մինչև վերևը թեթև շագանակագույն լինի:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(76)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (52)

Սա կարմիր հաղարջ օգտագործելու հիանալի միջոց է: Իսկապես համեղ: Իմ կինը նույնպես չէր սիրում սերմերը, բայց դա ինձ չանհանգստացրեց: Ես գտա, որ այն տևում է մոտ 20 րոպե տապակը դարչնացնելու համար: -25 փետրվարի 2012 թ

Ես չունեի գարնանային ձևի թիթեղ, այնպես որ ես թխման թերթիկի վրա օգտագործեցի ֆլեյտա ֆլանային մատանի: Սա իսկապես լավ աշխատեց: Ես իսկապես գտա, որ տևողությունը մի փոքր ավելի երկար տևեց, քան 25 րոպե, մինչև ոսկեգույն դեղին դառնալը: Դա համեղ էր. Հատապտուղների թեթև տտիպը հիանալի կերպով զուգորդվում է բեզեի խառնուրդի քաղցրության հետ: Ես, անշուշտ, նորից կհասնեմ: -24 հուլիսի 2010 թ

Առասպելական: Շատ հեշտ է պատրաստել: Ավարտից հետո հիանալի տեսք ունի; և հիանալի համ ունի: Ես այնքան շատ կարմիր հաղարջ ունեի, որ հիմա կուզենայի, որ երկու տորթ պատրաստեի: Այնուամենայնիվ, միշտ կա վաղը, քանի որ չեմ կարծում, որ այս մեկը շատ երկար կտևի: Ես համաձայն եմ այլ մեկնաբանությունների հետ, երկրորդ թխումը տևեց ավելի քան 10 րոպե: Իմ վառարանում դա տևեց 35. -14 հուլիսի 2012 թ


Կարմիր հաղարջ Frangipane Tart

Առաջին անգամ, երբ գնացի Յելոուսթոունի ազգային պարկ, ես հագա իմ զատկական լավագույնը: Ես քարկոծեցի չորս տարեկան աղջկա զրահի կոստյումը. Ես մտածեցի, որ ամենալավն այն է, որ հանդիպեմ կիզիչ ջրի հետ, որը ցայտում է երկրի երեսից, որով փոքր կանայք սովորում են ապավինել իրենց ամենակարևոր պահերին `պաստելներին: Ենթադրում եմ, որ առանց որևէ բան ասել, որ գեյզերի ժայթքումն ավելի քիչ նման էր ցնցուղի միջով անցնելուն, քան ես պատկերացնում էի: Թեթեւացա:

Ինչպես հաճախ ինձ հետ է պատահում, ես տուն վերադարձա ՝ կատարելով մի փոքրիկ հանցագործություն: Արհամարհելով տեղադրված նախազգուշացումները ՝ ես, հնարավոր է, գրպանել եմ քարացած փայտի մի կտոր: Այն այնքան ոսկոր էր հիշեցնում: Treesառերի սարսափելի գեղեցկությունը, երբ նրանք դառնում են ավելի մեծ տարիքի, ամբողջովին կորցրել էին ինձ: Իմ հին հին փայտի կտորը Tupperware ռոք հավաքածուիս աստղն էր:

Ես անցել եմ կյանքի միջով ՝ փոքրիկ հավաքածուներով: Ես երբեք հավակնոտ չեմ եղել իմ կուտակման մեջ, երբեք չեմ եղել այնպիսի մեկը, ով կերտի Beanie նորածինների բանակը: Ամեն տարի անհամբերությամբ սպասում էի փոքրիկ պլաստիկ հրեշտակների թիթեղին, որոնք գալիս և գնում էին Սուրբ ննդյան զարդերով: Նույնիսկ այն ժամանակ ես պարուրվեցի նրանց անօգուտության մեջ, այն թեթևությունը, որը բերեց մի բան, որը թվում էր, թե գոյություն ունի միայն իմ պարապ վայելքի համար: Սա ինձ հանգեցրեց չօգտագործվող ռետինների տուփերի և մանրանկարչություն թեյի բաժակների: Եվ, և,-մանրուքների ցեղերը, որոնք հիշվում են միայն մահից հետո կամ վերջապես կշտանալով սարսափելի տանտիրոջից, ստիպում է նրանց հեռացնել և մեկ վայրում ժամանակ անցկացնելու խճճվածության անխուսափելի լուծարումը:

Վերջերս ես հավաքում էի ամեն գույնի հաղարջ և թույլ էի տալիս, որ դրանք փափուկ դառնան խոհանոցի սեղանին, որպեսզի ավելի երկար նայեմ դրանց: Նրանք տարօրինակ մարմնական են, փայլում են, կարծես ներսից լուսավորված են: Երբեմն կարող էի երդվել, որ տեսնում եմ, թե ինչպես են նրանք արտաշնչում: Վերջին հնարավոր պահին ես դրանցից ինչ -որ բան եմ պատրաստում:

Կարմիր հաղարջ Frangipane Tart

  • ձեր նախընտրած միայնակ կեղևով կարկանդակի կեղևի բաղադրատոմսը
  • 1/2 բաժակ նուշի կերակուր
  • 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 1 ձու
  • 3 ճաշի գդալ կարագ, փափկեցված
  • 1/4 տ նուշի քաղվածք
  • 8 ունց կարմիր հաղարջ, լվացված և ցողունները հանված
  • 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 1 Տ եգիպտացորենի օսլա
  • 1 T մեծածաղկի լիկյոր
  1. Հետևեք հրահանգներին ՝ ձեր սիրած մեկ կեղևով կարկանդակի կեղևի բաղադրատոմսը գլորելու համար և սեղմեք այն 8 դյույմ թխվածքաբլիթի մեջ ՝ եզրերը կտրելով: Մնացած քայլերն ավարտելիս ընդերքը սառեցրեք սառնարանում:
  2. Միացրեք նուշի կերակուրը, 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքարավազը, ձուն, կարագը և նուշի քաղվածքը սննդի պրոցեսորի մեջ և խառնել մինչև հարթ: Դուք ֆրանգիպան պատրաստեցիք: Մի կողմ դնել.
  3. Միջին ամանի մեջ միացրեք կարմիր հաղարջը, 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքարավազը, 1 Տ եգիպտացորենի օսլան և 1 Տ մեծածաղկի լիկյորը: Շպրտեք միանալու համար ՝ ջարդելով մի քանի հաղարջ, երբ գնում եք խառնուրդում մի փոքր լրացուցիչ հեղուկ ստանալու համար:
  4. Տարածեք ֆրանգիպանը տորթի կեղևի մեջ հավասար շերտով, այնուհետև կարմիր հաղարջի խառնուրդը ցողեք վերևում ՝ մեկ այլ հավասար շերտով:
  5. Թխել 375 -ում, մինչև միջուկի եզրերը սկսեն կարմրել, իսկ կենտրոնը ՝ մոտ 40 րոպե:
  • Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է կարկանդակի առանց սնձանի սիրված կեղև, ես օգտագործում եմ այս բաղադրատոմսում նշվածը:
  • Ինչ վերաբերում է այստեղ սննդամթերքի վերամշակման անհրաժեշտությանը. Այն, ինչ ես ունեմ, շատ չարամիտ մինի-ջարդիչներից մեկն է, որը մայրիկս ինձ ձեռք բերեց բակում ՝ 1 դոլարով: Այլ կերպ ասած, քանի դեռ դուք սկսել եք նուշի կերակուրից, այս բաղադրատոմսը հաջողության կհասնի առանց համապատասխան սննդամշակողի:
  • Հնարավոր է, որ ես խաղամ հաղարջի շաքարավազի քանակը նվազեցնելու հետ, բայց քանի որ այն բավական է & որոշ տեղերում բավական փխրուն, շաքարավազով ընդերք պատրաստելու համար, ինչքան էլ հիանալի լինի:
  • Մի վախեցեք ֆրանգիպանից:

Աշնան մասին

Autumn Giles- ը Autumn Makes & amp Does- ի ստեղծողն է և Alphabet Soup Podcast- ի համահաղորդավարը:


  • ՔԱWԱ ԱՌԱԻՆ ԽՆԴԻՐ
  • 150 գ Doves Farm Organic Fine Plain Wholemeal Alour
  • 75 գ կարագ, փափկեցված
  • 2 ճ / գ նարնջի կեղև, քերած
  • 75 գ շաքարավազ
  • 2 ձվի դեղնուց
  • 2 ճ / գ նարնջի լիկյոր կամ հյութ
  • կարագ, ուտեստի համար
  • ալյուր, փոշիացնելու համար
  • ԿԱՐԳԱՎՈՐՈՄ ԼՐԱՈՄ
  • 300 գ կարմիր հաղարջ
  • 3 ճաշի գդալ տապիոկայի ալյուր
  • 150 գ շաքարավազ
  • 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
  1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը:
  2. 23 սմ/9 & rdquo տորթի կամ ֆլանի ուտեստի ներսում մի փոքր կարագ քսեք:
  3. Ալյուրն ու կարագը լցրեք մեծ ամանի մեջ և պատառաքաղով կամ խմորեղենով բլենդերով դրանք միասին խառնեք մինչև խառնուրդը նմանվի նուրբ փշրանքների:
  4. Նարնջի կեղևը մանր կտրատել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և խառնել, որ միաձուլվի:
  5. Ավելացնել ձվի դեղնուցները և նարնջի լիկյորը կամ հյութը և լավ խառնել:
  6. Ձեռքերով հավաքեք խմորի խմորից մի հարթ գնդակ:
  7. Verածկեք խմորը և թողեք կանգնի 15 րոպե:
  8. Փոշիացրեք աշխատանքային մակերեսը ալյուրով, խմորը մեջտեղը դրեք և ալյուր ցանեք:
  9. Գլանափաթեթը գլորեք ձեր ուտեստից 5 սմ/2 և ավելի մեծ շրջանակի մեջ և բարձրացրեք այն ուտեստի մեջ, ԿԱՄ պարզապես խմորեղենը մատներով սեղմեք թխման ամանի մեջ:
  10. Կտրեք ցանկացած խմորեղեն, որը կախված է ձեր ուտեստի եզրին:
  11. Խմորը խմորեք պատառաքաղով ամբողջովին:
  1. Հում խմորեղենի վրա մի մեծ կտոր մագաղաթ դրեք ՝ համոզվելով, որ բոլոր եզրերը ծածկված են:
  2. Ceրեք կերամիկական թխում լոբի (կամ բրինձ կամ ալյուր) մագաղաթի վրա ՝ տարածելով դրանք ամբողջ մակերեսով:
  3. Թխել 10-12 րոպե, այնուհետև հանել ջեռոցից, զգուշորեն հանել մագաղաթը և պարունակությունը խմորից և դնել ջեռոց և եփել ևս 4-5 րոպե ՝ առանց շատ կարմրացնելու:
  1. Կարմիր հաղարջը դրեք խառնիչ ամանի մեջ, ավելացրեք տապիոկայի ալյուրը և խառնել, որ միաձուլվի:
  2. Շաքարավազը և նարնջի հյութը կաթսայի մեջ դնել մեղմ կրակի վրա:
  3. Occasionամանակ առ ժամանակ թափահարեք տապակը, երբ շաքարը սկսում է հալվել:
  4. Շաքարավազը հալվելուց հետո տապակը հանեք կրակից:
  5. Կարմիր հաղարջը լցնել կաթսայի մեջ և խառնել մինչև ամեն ինչ միաձուլվի:
  6. Խորհուրդ տվեք կարմիր հաղարջին խմորեղենի տուփի մեջ:
  7. Թխել 20 րոպե & 25 րոպե:

Ջերմաստիճանը

Խոհարարության ժամանակը

Այս ապրանքը չունի որևէ ակնարկ: Ինչու՞ մեկը չգրել: Կտտացրեք ներքևի կոճակին:


Bakewell Tart

1 ունց (25 գ/1/8 բաժակ) գերչակի շաքար

1 հարած ձու (օգտագործեք մոտ կեսը)

1 1/2 ունց (40 գ/սակավ 1/4 բաժակ) գերչակի շաքար

1 1/2oz (40 գ/առատաձեռն 1/4 բաժակ) ալյուր

1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

3-4 ճաշի գդալ (3-4 ամերիկյան ճաշի գդալ + 3-4 թեյի գդալ) Ազնվամորի ջեմ (տես բաղադրատոմսը)

1 x 7 դյույմ (18 սմ) ֆլանի մատանի

Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմորեղենը սովորական եղանակով: Verածկեք, թողեք հանգստանա 15 րոպե սառնարանում: Կազմեք ֆլանի օղակը:

Ֆլանի հիմքում տարածեք ազնվամորու ջեմի բարակ շերտ: Հարել կարագը, ավելացնել գերչակի շաքարավազը և հարել մինչև սպիտակ և յուղալի, ավելացնել հարած ձուն, այնուհետև խառնել ալյուրի, աղացած նուշի և փխրեցուցիչի հետ: Այս խառնուրդը զգուշորեն քսեք ջեմի վրա և վերևը հարթեցրեք: Մնացած խմորը կտրեք բարակ շերտերի մեջ և շարեք վանդակավոր ձևով ՝ ֆլանի վերևում: Ձուն մանրակրկիտ լվացեք և թխեք 180-190 ° C / 350-375 ° F չափավոր ջեռոցում / Գազի նշան 4-5 մոտավորապես: 40 րոպե: Շաղ տալ շաքարավազի հետ և մատուցել տաք կամ սառը մի փափուկ հարած սերուցքով:

Նշում: Այս տորթը նույնպես համեղ է, եթե ազնվամորու ջեմը փոխարինվի խնձորի հաստ պյուրեով կամ ծիրանի ջեմով:

* Եթե ցանկանում եք տորթը զարդարել խմորեղենի վանդակով, օգտագործեք 62 գ (2 1/2 ունցիա/առատաձեռն 1/2 փայտ) կարագ և 125 գ (4 1/2 ունց/առատաձեռն 1 բաժակ) ալյուր:


Անջատված ընտրացանկից. Հատկանշվում է թարմ կարմիր հաղարջի տորթը `կարճ թխվածքաբլիթով

Կարմիր հաղարջը հասունանում է ամռան կեսերից մինչև ամառվա վերջ: Diplitickitchen- ը հակիրճ մի կողմ է դնում Mixing Dinner- ի և Business- ի բաղադրատոմսերի ճաշացանկը ՝ կարմիր հաղարջի և#8217 -ի կարճ սեզոնային ժամանակացույցը տեղավորելու համար և նրանց համար այս բաղադրատոմսը ներկայացնել, քանի դեռ պտուղը շուկայում է:

Կան խոհանոցի կրկնվող գործողություններ, որոնցից շատ խոհարարներ վայելում են իրենց նմանության համար: Նրանց միտքը թափառում է և մտածում այլ բաների մասին, երբ ձեռքերը կատարում են, անընդհատ ինչ -որ ծանոթ գործողություն: Օրինակ ՝ ոլոռը կեղևավորելը մեխանիկական խնդիր է, որը հավասարապես համատեղելի է միայնակ բամբասանքի հետ և ընկերակցող ժամ ընկերոջ հետ, և այդպես ՝ հաղարջ սերմանելը, որն առաջին քայլն է բավականին թարմ մրգի այս տորթը թխելու ուղղությամբ, որը, ինչպես և վերջին վարդը: ամռանը, չի մնա, երբ ամառն անցնի:

Թարմ կարմիր հաղարջի տորթ `կարճ թխվածքաբլիթով (12 դյույմ տորթի համար)

Նշում. Այս բաղադրատոմսը կամ դիվանագիտական ​​որևէ այլ բաղադրատոմս տպելու համար գնացեք էջի ներքևում ՝ գրառման վերջում և կտտացրեք պատկերակին: Տպել և ուժեղացնել PDF ֆայլը: Դուք կունենաք տպելու ավելի փոքր տեքստի չափով և առանց լուսանկարների:

Բաղադրությունը կարկանդակի կեղևի համար. Չափումները տրվում են մետրային միավորներով և ամենամոտ ամերիկյան համարժեք միջոցներով:

  • 220 գրամ չսպիտակեցրած սպիտակ ալյուր (1 և 1/2 բաժակ, գումարած 1/8 բաժակ) և մի քիչ ալյուր խմորեղենի համար
  • 110 գրամ սառը կարագ, կտրատված կտորների (8 ճաշի գդալ)
  • 50 գրամ շաքարի փոշի (1/2 բաժակ)
  • 1 ձվի դեղնուց, հարած (չօգտագործված ձվի սպիտակուցը կարող է սառեցվել և հետագայում օգտագործվել մերինգի կամ բեզենիի պատրաստման համար 1 ձվի սպիտակուցը հավասար է մոտ 38 գրամի):
  • մի պտղունց աղ
  • Լրացուցիչ `մոտ 1 բաժակ Heavy Cream, թեթևակի քաղցրացված և հարած Տեղադրեք մի գդալ տորթի յուրաքանչյուր կտորի կողքին: Լուսանկարների կրեմը փոքր -ինչ քաղցր է և չբացված:

Բաղադրությունը տտիպի լցման համար. Չափումները տրվում են մետրային միավորներով և ամերիկյան համարժեք համարժեք միջոցներով:

  • 500 գրամ թարմ կարմիր հաղարջ (1 ֆունտ)
  • 150 գրամ Աղացած նուշ (1 և 3/4 բաժակ)
  • 3 ձու
  • 100 գրամ շաքարի փոշի (1 բաժակ)
  • 200 միլիլիտր ծանր սերուցք (3/4 բաժակ, գումարած 1/8 բաժակ)
  • 3 ճաշի գդալ բարակ կտրատած նուշ, տապակած չոր կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա կամ 375 F ջեռոցում
  • ուղիղ միակողմանի տորթի թավա. Լուսանկարված տորթի համար օգտագործվածը 12 դյույմ է վերևում, 11 դյույմ ՝ բազայի վրայով և 1 դյույմ խորությամբ:
  • մի խառնիչ, կանգնած կամ ձեռքով
  • Սննդի պրոցեսորն ընտրովի է և օգտակար կարճ թխվածքի ընդերքը միասին խառնելու համար
  • մի հրուշակեղենի տախտակ և գլանափաթեթ
  • a Spatula
  • ուղիղ միակողմանի ապակու կամ որևէ փոքր, ուղիղ կողքի ապակի, որն օգտագործվում է խմորեղենը գլորելու և տորթի մեջ սեղմելուց հետո մակերեսը հարթելու համար
  • մի կտոր մագաղաթյա թուղթ կամ լոբի, կարկանդակի կշիռներ, կամ մի փոքր ավելի փոքր տորթ ՝ խմորը ծանրացնելու համար, մինչ այն կույր թխում է (այսինքն ՝ թխում է առանց միջուկի)
  • մեծ Mixing Bowl

Նշում. Բաղադրությունը, սարքավորումները և բաղադրատոմսը վերջին հպման համար. Թխվածքաբլիթի ծաղիկները կարմիր հաղարջի կենտրոններով ներքևում տպված են տորթի բաղադրատոմսի վերջում:

I. Թխվածքաբլիթի ընդերքի պատրաստում

1. Ալյուրը, սառը կարագի կտորներ և շաքարի փոշի դնել պրոցեսորի ամանի մեջ և խառնել դրանք այնպես, որ կարագը կտրվի ալյուրի և շաքարի մեջ: Խառնուրդը կունենա ‘meal-ey ’ հյուսվածք:

2. Նորից միացրեք պրոցեսորը և ձվի դեղնուցը լցրեք խողովակի միջով: Գործընթացը մինչև խառնուրդը սկսում է միանալ և ձևավորում է մեծ գնդակ, որի շուրջը խմորի փոքր կտորներ են:

3. Խմորը դուրս հանեք և միասին բերեք մեկ գնդակի: Խմորը կլինի շատ հարթ և փափուկ: Փաթեթավորեք այն պլաստմասե կամ մոմապատ թղթի մեջ և սառեցրեք այն մոտ 30 րոպե, կամ պարզապես մինչև մի փոքր ամրանալը: (Եթե խմորը երկար ժամանակ պահվում է սառնարանում, այն կդառնա կոշտ և կպահանջի որոշ ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկվի, նախքան այն գլորելը):

4. Preեռոցը տաքացրեք 350 F. Ալյուրի խմորեղենը տապակեք և խմորը գլորեք այնքան մեծ շրջանակի մեջ, որը կծածկի տորթի տապակի հատակն ու կողքերը: Թխվածքաբլիթի կեղևը փխրուն է և չի կարող մի կտորով տապակի մեջ տեղափոխվել, ինչպես կարկանդակի կեղևը: Խմորը կտրատեք հատվածներով և թիակով տեղափոխեք թավայի մեջ: Տեղադրեք դրանք հիմքի և կողմերի շուրջը:

5. Մատներով սեղմեք և կարկատեք դրանք ՝ առանձին կտորները կաղապարելով և ձևավորելով կեղևը: Հարթեցրեք և հավասարեցրեք կեղևը ՝ փոքր ապակի (կամ այլ գլանաձև առարկա) գլորելով մակերեսների վրա: (Ուղղանկյուն կրակող ապակին լավ է աշխատում):… Պտտեք բաժակը խմորեղենի կողմերից և թեթևակի եզրով: Փոքր դանակով կտրեք եզրերի եզրերը: (Պահպանեք թխվածքաբլիթի մնացորդները, եթե պատրաստում եք կարկանդակի ծաղիկներ `տորթը զարդարելու համար):

6. Խմորեղենի հատակը մի պատառաքաղի մատներով արեք այստեղ -այնտեղ: Տեղադրեք մագաղաթյա թերթիկ ընդերքի վրա և լցրեք այն լոբիով կամ կարկանդակի կշիռներով կամ մի փոքր ավելի փոքր տորթ թղթի վրա դրեք թխվածքի վրա `խմորեղենի ավելի մեծ տարայի մեջ: (Փոքր թիթեղի մագաղաթը կա միայն լուսանկարում շողերը կանխելու համար):

7. Թխել կարկանդակի կեղեւը 12 րոպե: (Կարող եք պատրաստել կարճ թխվածքաբլիթներ, քանի դեռ կեղևը ջեռոցում է: Նրանց բաղադրատոմսը տրված է տորթի բաղադրատոմսի վերջում):

8. Հեռացրեք կեղևը ջեռոցից և հանեք թուղթը լոբի, կշիռների կամ տորթի հետ միասին: Եթե ​​ընդերքի որոշ կտորներ կպչում են թղթի վրա, դրանք կտրեք թիակով, փոխարինեք կեղևի վրա և թեթև սեղմեք դրանք ներքև.

II. Տորթը միասին դնելը և թխելը. Տորթը թխում են 350 F. ջեռուցվող ջեռոցում: ovenեռոցն արդեն տաքացված է այս ջերմաստիճանի դեպքում ՝ կեղևը կույր թխելու և կամընտիր թխվածքաբլիթները թխելու համար:

1. Կերակի հատակին ցանել 2 ճաշի գդալ աղացած նուշ.

2. Ձվերն ու շաքարավազը միասին հարել մինչև հաստ և սպիտակ դեղնավուն գույն ստանան: Beեծել մնացած աղացած նուշին, այնուհետև հարել սերուցքի մեջ:

3. Տարածեք հաղարջը (չհաշված թխվածքաբլիթները պատրաստելու համար օգտագործվողները) և դրանց հյութը խմորեղենի պատյանի ներսում.

… Լցնել խմորը դրանց վրա.

Եվ#8230. և շաղ տալ բարակ շերտ կտրատած նուշը խմորի վրա:

4. Թխել տորթը 25 – 30 րոպե, կամ մինչև դրա վերևը ոսկե դարչնագույնը.

… Թող տորթը նստի 20 րոպե: Այն լավ է մատուցվում տաք և#8230 կամ սառեցված: Մի գդալ թեթևակի քաղցր հարած կամ շատ հաստ չբացված սերուցք հիանալի կերպով համակցված է այս տորթի հետ, և թխվածքաբլիթների ծաղիկները բավականին ընտրովի ձևավորում են:

III. Վերջին հպում. Թխվածքաբլիթներ `կարմիր հաղարջի կենտրոններով

  • Shortbread Crust Dough- ի մնացորդները
  • 1 Ձվի դեղնուց, ծեծած
  • սերմացու կարմիր հաղարջ յուրաքանչյուր խմորից կտրված յուրաքանչյուր ‘ ծաղկի ’ համար
  • մի հրուշակեղենի տախտակ և գլանափաթեթ
  • մի փոքր թխում թերթ
  • մի կտոր մագաղաթյա թուղթ ՝ թխման թերթիկի վրա դնելու համար
  • erաղկի թխվածքաբլիթ կամ ցանկացած այլ ձև, որը Ձեզ դուր է գալիս և ձեր ցանկացած չափի և#8211 կամ ծաղիկներ պատրաստելու համար չկտրված տորթը զարդարելու կամ դրա կտորների կողքին մատուցելու համար:
  • խմորեղենի խոզանակ

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 F (եթե թխվածքաբլիթը թխվում է, երբ պատրաստում եք թխվածքաբլիթի ծաղիկները, ջեռոցն արդեն կարգավորված է այս ջերմաստիճանի վրա):

2. Թխվածքաբլիթի մնացորդները հավաքեք գնդակի մեջ, գլորեք դրանք և թխվածքաբլիթով կտրեք ծաղիկները կամ ձեր ցանկացած ձևը:

3. theաղիկները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա, քսել դրանք հարած ձվով, յուրաքանչյուրի կենտրոնում տեղադրել հաղարջ և թխել մոտ 8 րոպե, կամ մինչև ոսկեգույն դառնալը: (Նրանք կարող են թխել տորթի կեղևի հետ միասին, եթե այն դեռ ջեռոցում է):

4. Տեղափոխեք դրանք դարակի վրա, որպեսզի սառչեն:

5. Ավելի ու ավելի փոքր ծաղիկներ կարող են օգտագործվել չկտրված տորթը զարդարելու համար.

Կամ …s փոքրերը կարող են տեղադրվել աղանդերի ափսեների վրա.

Նշում. Թարմ կարմիր հաղարջի տորթ `կարճ թխվածքաբլիթով մաս է կազմում Պատահական մենյու՝ Helga ’s Cake and Coffee Party:

Շնորհակալություն. Fresh Redcurrant Tart with Shortbread Crust- ը վերցնում և վերանայում է համեղ օրերի սննդամթերքի բլոգի կարճ բաղադրատոմսը և հարմարեցնում է Tarte Groseilles et Amande- ի բաղադրատոմսից մեկ այլ Les délices d ’Hélène բլոգից: Նաև … շնորհակալություն Նաոմի Լաուչլիին մոր հետ երեկոյան ժամերը պոկելու, շատ բաների մասին խոսելու և տորթ պատրաստելու համար փոքրիկ կարմիր հաղարջ սերմանելու համար:

© Elizabeth Laeuchli, the diplomatickitchen, 2011-2012թթ


Redcurrant Crumb Bars

Դուք երևի նկատեցիք, որ վերջին շրջանում տարված էի կարմիր, սև ու սպիտակ հաղարջով: Ես չեմ կարող ինձ զսպել, բայց ես սիրում եմ այս փոքրիկ հատապտուղների համը:

Տղերք, եթե երբևէ հայտնվեք մի տոննա կարմիր հաղարջի հետ (ինչպես ես արեցի), պատրաստեք այս կարմիր հաղարջի փշրանքները: Դուք նրանց կսիրեք: Քաղցր և մռայլ համադրությունն է դրանք դարձնում լրացուցիչ համեղ, և ձեր հյուրերը ավելին կխնդրեն:

Փաստորեն, դրանք կարող եք ավելացնել տարբեր տնական աղանդերի մեջ կամ օգտագործել դրանք այլ հատապտուղների փոխարեն:

Ի դեպ, սեւ հաղարջը ամենահամեղն ու կատարյալն է տնական պաղպաղակ թխելու կամ պատրաստելու մեջ: Այս ամառ ես նրանցով պատրաստեցի այս սև հաղարջի պաղպաղակը: Դա իմ համտեսած պաղպաղակի լավագույն համերից մեկն է: Այն քաղցր է և միևնույն ժամանակ բուրավետ, ինչը նրան դարձնում է շատ թարմացնող:

Սպիտակ հաղարջը բոլոր երեք տեսակներից ամենաքաղցրն է, ուստի ամենահայտնին այն հաղարջասերների մեջ է: Ես սիրում եմ հեշտությամբ թխել աղանդեր նրանց հետ, ինչպես այս շոկոլադե պուդինգի աղանդերը:

Եթե ​​դեմ չեք ամռանը մի քիչ թխելուն, ապա թույլ տվեք կարմիր հաղարջի փշրանքների ձողերը: Նրանք լիովին արժե այն! Իմ ընտանիքը սիրում է նրանց: Դրա փոխարեն կարող եք հեշտությամբ օգտագործել այլ հատապտուղներ: Ձեզանից նրանք, ովքեր կարմիր հաղարջի թփեր ունեն և գաղափար չունեն, թե ինչպես օգտագործել դրանք, փորձեք պատրաստել կարմիր հաղարջի ժելե: Դուք չեք հիասթափվի:

Կարմիր հաղարջի փշրանքների ձողերի բաղադրատոմսի խզում.

Գործընթացը բաժանեք 3 պարզ քայլի.

Սկսեք քանդվելուց: Ստացեք մի մեծ գունդ և նախ խառնեք բոլոր բաղադրիչները: Այնուհետև, ձեռքերը օգտագործելով, սկսեք ամեն ինչ շփել մինչև փշրանքների տեսք ունենա: Մի կողմ դնել.

Երկրորդ քայլը կարմիր հաղարջի հեռացումն է: Սա որոշ ժամանակ կպահանջի, բայց արժե այն: Ավարտելուց հետո պատրաստեք ընդերքը:

Կեղևի համար հարել կարագը մինչև սերուցք: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը, ձուն եւ թթվասերը: Ավելացնել դրանք մեկ առ մեկ և լավ խառնել յուրաքանչյուր հավելումից հետո: Վերջապես մաղեք ալյուրի մեջ, որը խառնվել է խմորի սոդայի և համեմունքների հետ:

Խառնուրդ տվեք և լցրեք տորթի թավայի մեջ: Այս թավայի չափը պետք է լինի մոտ 13 ࡯ դյույմ (33 吓 սմ):


  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան:
  2. Տորթի կեղևը մագաղաթյա թուղթ դրեք և տորթի կեղևը լցրեք թխում լոբիով: Թխել կարկանդակի կեղևը «կույր» 15 րոպե, այնուհետև հեռացնել լոբին և թուղթը: Վերադարձեք ջեռոց և թխեք մինչև ոսկեգույն դառնա, ևս 20-25 րոպե: Տեղադրեք դարակի վրա, որպեսզի սառչի:
  3. Մինչդեռ մի ամանի մեջ դեղձի վրա եռացրած ջուր լցրեք ՝ դա կհեշտացնի մաշկի հեռացումը: Թողեք նրանք նստեն 1 րոպե, այնուհետև պատառաքաղի միջոցով մաքրեք մաշկը: Մաշկը պետք է պառակտվի, որտեղից գնում է պատառաքաղը, ինչը հեշտացնում է քաշվելը: Կտրեք դեղձերը կիսով չափ և հանեք փոսերը, ապա կտրեք դրանք բարակ շերտերի մեջ:
  4. Մի ամանի մեջ նրբորեն խառնում ենք դեղձի շերտերը, կարմիր հաղարջը և շաքարը: Դնել սառնարան, որ սառչի:
  5. Նախքան ձեր տորթը մատուցելը, ճեղքված գդալով, տորթի կեղևը լցրեք սառեցված պտուղով: Ավելի քիչ գեղջուկ տեսք ունենալու համար կարող եք նաև սեպերը դասավորել օրինակով: Մնացած հյութերը մի ամանի մեջ պահեք, որպեսզի մատուցեք տորթի վրա: Rateարդարել անանուխի մի քանի մանրացված տերևներով և մատուցել:

Խոհարարի խորհուրդներ

Եթե ​​հոգնել եք, խանութից գնեք սառեցված խմորեղեն: Այս տորթի միջուկը նույնպես ինքնուրույն համեղ է որպես ամառային աղցան:

Գրանցված դիետոլոգը հաստատված է

Մեր բոլոր բաղադրատոմսերը ստեղծվում են խոհարարների կողմից և վերանայվում են մեր ուռուցքաբանությամբ վերապատրաստված անձնակազմի կողմից:


Կարմիր հաղարջի կարկանդակ

Թխած ալյուրի մակերևույթի վրա բարակ խմորի կեսից ավելին գլորեք այն չափով, որը առնվազն 1,5 սմ ավելի լայն է, քան ձեր կարկանդակի ափսեն կամ թիթեղը: Fullyգուշորեն հեշտացրեք այն թիթեղի մեջ և եզրերը կտրեք: Թեթև հարեք ձուն 1 ճաշի գդալ ջրով և մի փոքր քսեք խմորեղենը: Սառնասրտություն
Preեռոցը տաքացրեք մինչև 200C/400C/գազ Մարկ 6. Լվացեք հաղարջը և նրբորեն չորացրեք խոհանոցային թղթի վրա: Պատառաքաղով նրբորեն թեթևացրեք հաղարջը իրենց ճյուղերից մի ամանի մեջ: Շաքարավազը և եգիպտացորենի ալյուրը 1 թեյի գդալ նարնջի կեղևի հետ միասին խառնել, այնուհետև խառնել պտղի մեջ: Պտուղը լցրեք խմորեղենի տուփի մեջ:
Մնացած խմորեղենը գլորում ենք կարկանդակը ծածկելու համար բավականաչափ մեծ շրջանակի: Ifանկության դեպքում կենտրոնում դրեք կարկանդակի ձագար և թրջեք խմորեղենի եզրերը ջրով: Կափարիչը դրեք վերևում, փակեք եզրերը և կտրեք ավելորդ մասը:
Կտրեք կամ սրինգեք եզրերը և օգտագործեք ցանկացած զարդարանք ՝ մի քանի տերև պատրաստելու համար: Ձուլեք մնացած ձվի սպիտակուցը և թխեք ջեռոցի վերին հատվածում մոտ 30 րոպե, մինչև ոսկե և փխրուն դառնա:
Հեռացրեք կարկանդակը ջեռոցից և շաղ տալ մի փոքր ավելի շաքարով: Մատուցել հարած սերուցքով ՝ վանիլինով և նարնջի մնացած համով:

Հեղինակի մասին

Յորքշիրի միակ նվիրված սննդի և խմիչքի կայքը Yorkshire Post Newspapers- ից և նրա քույր կոչումները տարածաշրջանում: Everythingուցադրել այն ամենը, ինչ առաջարկում է Յորքշիրը ՝ ծովի պտուղներից մինչև լճերի դաշտեր և դրանից դուրս: Այն ներառում է սննդի ճանաչված քննադատների անկողմնակալ ռեստորանային ակնարկներ, բաղադրատոմսեր և «ինչպես» տեսանյութեր Յորքշիրի որոշ լավագույն խոհարարներից և մեր զարմանահրաշ շրջանից ամբողջ սննդի և խմիչքի նորություններ և բլոգեր: Եվ դուք կարող եք ձեր կարծիքը հայտնել կամ կայքում, կամ մեր Facebook և Twitter հաշիվների միջոցով:


Կարմիր հաղարջի և ազնվամորու կրոսատա

Կարմիր հաղարջի և ազնվամորու կրոստատայի այս բաղադրատոմսը հեշտ թխվածքաբլիթ է, որը պատրաստ է ամբոխին գոհացնելու համար, և այն նույնպես ֆանտաստիկ տեսք ունի: Բացի այդ, այն կազմում է 300 կալորիա մեկ չափաբաժնի դիմաց: Համտեսեք կարմիր հաղարջը քաղցրության համար և շաղ տվեք քիչ թե շատ շաքարավազ, կախված նրանից, թե որքան տտիպ են դրանք:

Հրատարակված է ՝ 2015 թվականի օգոստոսի 6, երեկոյան 16:00

Բաղադրությունը

  • պարզ ալյուր 300 գ
  • ոսկե շաքար 75 գ
  • փխրեցուցիչ 1 ճ
  • կարագ 75 գ փափուկ
  • ձու 3
  • վանիլի քաղվածք ½ թեյի գդալ
  • կիտրոն 1, կեղևավորված և հյութավորված
  • ազնվամորի 300 գ
  • շաքարավազ 2-3 ճաշի գդալ, գումարած ավելի փոշիացման համար
  • աղացած նուշ 1 tbsp
  • կարմիր հաղարջ 1 փոքր դակիչ, կարմիր հաղարջը քաշեց ցողուններից

Մեթոդ

Ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, կարագը, ձվերը, վանիլինը, կիտրոնի կեղևը և մի պտղունց աղը դրեք խառնիչի մեջ և ամեն ինչ հարեք այնքան, մինչև ստացվի խմոր պատրաստելը. Այն պետք է բավականին կպչուն լինի: Հեռացրեք խմորի 1/3 -ը, փաթեթավորեք այն ֆիլմի մեջ և մի կողմ դրեք: Մնացած խմորը սեղմեք 22 սմ մակերեսով մակերեսային, չամրացված հիմքով տորթի ձևի մեջ ՝ հաստ հիմք պատրաստելով և հնարավորինս հավասարաչափ սեղմելով այն 1 սմ բարձրությամբ: Սառեցրեք հիմքը և փաթաթված խմորը:


Սնկով տտիպ

Այս սնկով տորթը պատրաստելու համար մեզ որոշ ժամանակ պահանջվեց, բայց, ի վերջո, մենք մեխեցինք այն: Եվ դա, անշուշտ, արժե ջանքեր գործադրել: Դա այդպես է, քանի որ մենք ինքներս ենք պատրաստել մեր ընդերքը և վրան ավելացնում ենք սնկի երկու խառնուրդ: Եթե ​​իսկապես քաղցած եք, տորթի կողքին ավելացրեք տապակած կարտոֆիլ: Ամեն ինչ համեմելու համար ամեն ինչ մատուցեք կարմիր հաղարջի քաղցր և թթու սոուսով:


Դիտեք տեսանյութը: Ձմռանը կարմրուկի ժելե: (Հունիսի 2022).