Նոր բաղադրատոմսեր

«ՀԻՇԱՏԱԿՆԵՐ» աղցան

«ՀԻՇԱՏԱԿՆԵՐ» աղցան



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Այո ... դա ինձ հիշեցնում է ընտանեկան ընթրիքը, որը ես ունեցել եմ մանկության տարիներին, ծնողներիս հետ-Աստված նրանց հանգստացնի իմ սիրելի եղբոր հետ, ես համբուրում եմ քեզ և առողջ եղիր: Ամռանը, երբ նրանք հայտնվեցին շուկայում եղած ամեն ինչի վրա, երկու կամ երկու շաբաթական երեք անգամ, ճաշի ժամանակ մենք ուտում էինք այս աղցանը, ոմանք հացով, ոմանք ՝ առանց, բայց ովքե՞ր պետք է մի անկյուն թրջեին թողած հյութի մեջ, որը մենք բոլորս «ծեծում էինք»:
Հիշում եմ, թե ինչպես մենք 4 հոգով նստեցինք շքամուտքում և մաքրեցինք բանջարեղենը, որոնցում մայրս վերջապես եկավ մի ափսե կտրված Telemea պանիրով ​​և շտապ գցեց այն աղցանի մեջ: ծիծաղ և ուրախություն:
Չգիտեմ, թե ինչպես էի այդքան ժամանակ այդ ժամանակ… Կարծում եմ, որ այժմ օրն այլևս 24 ժամ չէ .....


Երկու բաղադրատոմս ամարանտով

Amaranth- ը կեղծ հացահատիկ է, որը մեր երկրում օգտագործվում է խոզեր կերակրելու համար (& # 8222stir & # 8221 անվան տակ), սակայն նրա այլ ազնվական հարազատները վաղուց են մտել մարդկային սննդակարգ ՝ թե՛ որպես սերմեր, թե՛ որպես աղցան: 8221, տերեւները: Ենթադրաբար ամերիկյան տեսականին, որն այժմ հայտնաբերվել է մեր երկրում, սովորական հացահատիկին առավել առողջ այլընտրանք է `թե՛ սպիտակուցների և հանքանյութերի բարձր պարունակության, թե՛ սնձան բացակայության պատճառով:

Սպիտակուցը ունի բարձր որակ և դրա առավելությունները ներառում են վատ խոլեստերինի իջեցում, արյան ճնշում և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ:

Քինուայի սերմերի (մեկ այլ կեղծ կեղևի) առավելությունները հայտնաբերելուց հետո ես փորձեցի ամարանտ, ավելի բազմակողմանի և շատ ավելի հետաքրքիր պատրաստի արտադրանքի առումով: 20 րոպե թրջվելուց (նախընտրելի է 24 ժամ) և եռալուց (1 մաս սերմերը 3 մասի ջրի մեջ), ես ստացա մի տեսակ ժելատինային պուդինգ (նման է chia սերմերի փափկեցմանը): Երբ ծամում եք, հատիկները զգում են խավիար, բայց հաճելի հյուսվածքով:

Այստեղից մենք սկսեցինք երկու ճանապարհով ՝ աղի և քաղցր:

Բաղադրատոմսի & # 8222 աղի & # 8221 բաղադրատոմսի համար ես շատ թեթև եփած բանջարեղեն ավելացրեցի տապակի մեջ, այնուհետև պատրաստումը օգտագործելով որպես մսի զարդարանք: Անդրեեան օգտագործեց գազար, ցուկկինի, կարմիր պղպեղ: Չնայած նրան, որ այն ունի շատ սպիտակուցներ, այն հեշտությամբ մարսվում է, ուստի այն կարող է կապված լինել, օրինակ, ջեռոցում տապակածի հետ, բայց մենք պետք է զգույշ լինենք քանակների վերաբերյալ:

Քաղցր բաղադրատոմսի համար ես պատրաստել եմ մրգային աղցան բանանով, ելակով, նարինջով, խնձորով, չորացրած շաքարեղեգի հյութով և դարչինով: Այնուհետև ես խառնեցի երկու բաղադրիչները հիանալի աղանդերի մեջ, որը կարող է օգտագործվել նաև որպես կերակուր մարզվելուց հետո նրանց համար, ովքեր ծոմ են պահում կամ բուսակերների / բուսակերների համար: Այն նաև ավելի լավ առաջին կերակուր է, քան դասական հացահատիկը `կաթով և չիրով (որոնք նույնպես ավելի բարձր արժեք ունեն):

Եղեգի հյութը տարբերվում է հում կամ շագանակագույն շաքարից, քանի որ այն ամբողջական է ՝ վերացնելով միայն ջուրը: Ամենակարեւոր բաղադրիչը ամուրաթթու ուրիդինն է:

Դարչինը կա երկու պատճառով `հակաօքսիդիչ ազդեցությունը (նույնիսկ հակասականորեն բարձր ORAC- ի մասշտաբով) և ինսուլինի դիմադրողականության նվազման պատճառով, ինչը հնարավորություն է տալիս նվազեցնել արյան շաքարը առանց ենթաստամոքսային գեղձի լրացուցիչ ջանքերի: Ես ամեն անգամ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր ուտում եմ դարչինի քաղվածք, ALA և Pycnogenol (մարզումից հետո, & # 8222load & # 8221 օրերը):

Հ.Գ.


Աղցան ամեն ինչով

Այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք աղցանի բաղադրատոմս ՝ ամեն ինչով , առողջ և շատ համեղ: Բոլոր աղցանները լավն են, բայց սա մեր ամենասիրելին է: Այն իդեալական է առողջ սննդակարգի համար:

Բաղադրություն:

• 300-400 գ հազար գազար
• մի քանի բալ լոլիկ, կիսով չափ կտրված
• 1/2 փոքր սոխ, կտրված թեփուկների մեջ
• 1/2 ավոկադո, կտրված փոքր կտորների
• 1 գազար ՝ մաքրված և քերած
• 1 բանկա քաղցր եգիպտացորենի միջուկ
• 7-8 սև ձիթապտուղ
• ընկույզի միջուկ (առանց յուղի)
Վինեգրետի համար.
• ձիթապտղի ձեթ
• քամած 1/2 կիտրոնի հյութ
• աղ եւ պղպեղ
• չորացրած օրեգանո

Պատրաստման եղանակը.

1. Հազարի տերեւները լավ լվանում են եւ թողնում քամել քամել, այնուհետեւ կտրում են մանր կտորների:
2. Մի ամանի մեջ ձիթապտղի յուղը խառնել կիտրոնի հյութի հետ ՝ նրբորեն խառնելով: Ավելացնել աղ, պղպեղ և չորացրած օրեգանո:
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ, ապա լցնել նախկինում պատրաստված վինեգրետը:
4. Աղցանը դրեք ափսեի մեջ, իսկ վերևում դրեք ընկույզի միջուկը և շաղ տվեք մի փոքր ձիթայուղով:


Ո՞րն է տարբերությունը ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի միջև:

Սան Ֆրանցիսկոյում ուտելու իմ ամենասիրելի վայրերից մեկը Կարապի ոստրեների դեպոն է: Ես սովորաբար գնում եմ ծովամթերքի համակցված աղցան, որը ծովախեցգետնի, ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի խառնուրդ է, որը մատուցվում է աղցանի վրա ՝ Լուիի սոուսով: Այս աղցանի ծովախեցգետինները շատ փոքր են, ինչպես այն տեսակը, որը դուք կօգտագործեիք ծովախեցգետնի աղցանի մեջ, և ծովախեցգետինները նման են ծովախեցգետնի, բայց շատ ավելի մեծ:

Ես միշտ հավատացել եմ, որ «ծովախեցգետին» -ը անգլերեն բառ է այն կենդանու համար, որը ամերիկացիներն անվանում են «ծովախեցգետին», և չնայած դա այդպես է, բայց կա նաև գիտական ​​տարբերություն ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի միջև:

Չնայած արտաքին տեսքով դրանք շատ նման են, ծովախեցգետիններն ու ծովախեցգետինները երկու տարբեր տեսակներ են ՝ տարբեր գիլի կառուցվածքներով, տարբեր միջավայրերով և ճաշակի տարբերությամբ:

Shովախեցգետինները գալիս են ինչպես քաղցրահամ, այնպես էլ աղից և կարող են ապրել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք ջրերում, եթե դրանք սառը ջրերից են, ապա դրանք ավելի փոքր կլինեն: Կան ավելի շատ աղի ջուր, քան քաղցրահամ ծովախեցգետինների տեսակներ:

Shովախեցգետինները գալիս են քաղցրահամ ջրից և շատ ավելի մեծ են մսով, քան ծովախեցգետինը, ինչպես օմարը: Նրանց միսը շատ ավելի քաղցր է, քան ծովախեցգետինը: Shովախեցգետիններն ունեն նաև ավելի մեծ խրոցակներ և ավելի երկար ոտքեր:

Քսան մեկ տարի առաջ, հեռավոր, հեռու, հեռու, դե, Սան Ֆրանցիսկոյում, կոնֆերանսի սենյակում Ռոբին Դևիսը Book Chronicles- ի թիմի հետ նստեց ՝ մտածելու, թե ինչ կդառնան Star Wars Cookbook Cookies: Wookie Cookies և այլ գալակտիկական բաղադրատոմսեր: . Այս առաքելության ամենամեծ մարտահրավերը: Վեց շաբաթում խոհարարական գիրք գրելը, առանց որևէ սխալի, կբավարարեր նույնիսկ «Աստղային պատերազմների» ամենաջերմ երկրպագուներին և կդառնար ժամանակի փորձություն:

Ավագ դպրոցում կար մի ժամանակ, երբ ամեն անգամ, երբ մի աման պաղպաղակ էի ուտում, ընտանիքս մի փոքր ճաք էր տալիս: Երբ ես փորձեցի իսկապես մկանուտ դառնալ, ինչպես շատ կարծրացած դեռահաս տղաներ, ես ֆիթնես ամսագրում կարդացի, որ կատարյալ հետկոմբինացված մարզումը եղել է սպիտակուցային ցնցում, որն ուղեկցվել է մի ճաշի գդալ վանիլային պաղպաղակով, մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով: ձիթապտուղ և մի ծովի աղ: Ենթադրվում էր, որ խառնուրդը կստիպի ձեզ ավելի քիչ պաղպաղակ ուտել, մինչդեռ մարզումից հետո դեռ շատ սպիտակուցներ եք ստանում:

Եթե ​​կարծում եք, որ բանանը լավ է պարզապես հացահատիկի վրա կտրատելու համար, կամ էլ խտացուցիչին ավելացրել եք սմուզին, ապա սխալվում եք, ընկերներ: Այնպես որ, շատ սխալ: Բանանը պատրաստվում է դեսերտի համար, ինչպես պուդինգի և սերուցքի կարկանդակների մեջ: Որպեսզի ավելի շատ ապացուցեմ այս միտքը, ես հենց նոր լսեցի Blue Java բանանի մասին, որը այս գեղեցիկ տեսքով բանանն է, որը աճում է հատկապես Ասիայում, Ավստրալիայում և Հավայան կղզիներում:

Easterատիկը այն առիթներից է, որը պահանջում է դեկադենտ ճաշ: Սատանայական սերուցքային ձվեր: Քաղցր և աղի թխած խոզապուխտ: Իսկ դեսերտի համար, բնականաբար, գարնանը հարմար գազարով տորթ: Easterատիկը, լավագույն դեպքում, պետք է հաշվի առնի սնունդը, այլ ոչ թե սթրեսը: Բայց ես փորձից գիտեմ, որ նման արձակուրդները հազվադեպ են անցնում այդ ճանապարհով:

Բուրիտոյի ծածկոցները նույնն են, ինչ նախորդ շաբաթվա ընթացքում: բառացիորեն, ընդամենը երկու շաբաթ է, ինչ ես ձեզ պատմեցի այն մասին, թե ինչպես կարող եք փաթաթվել հսկայական բուրիտոյի վերմակով և սեղմվել բրնձի և լոբու պես: Բայց այս շաբաթ ինքներդ ձեզ շոյելու նոր տարբերակ կա. Մարդիկ հայտնում են, որ այժմ հացի բարձ կա: Դուք, բնականաբար, կարող եք արմատախիլ արված ածխաջրեր գտնել Ամազոնում, և դրանք տարբեր չափսերի են ՝ ձեր հացի կարիքների համար:

Եթե ​​դուք ինձ նման եք, ապա առաջին բանը, որ անում եք առավոտյան արթնանալուց հետո, հսկայական կաթսա պատրաստելն է: Անձամբ ես ունեմ այն, ինչ իմ առաջին բաժակն է (շատերի մեջ) գիտության համար: Ահա իմ պատվերը. Ես նախ մի ճաշի գդալ շաքար եմ լցնում բաժակի մեջ, իհարկե, մի պտղունց աղով հողը թխելուց հետո (շնորհակալություն Ալթոն): Հետո ես լցրեցի այդ օրհնված գարեջրի մի մասը և այն գոլորշիացրեցի բաժակի մեջ գրեթե մինչև վերև ՝ տեղ թողնելով վերջին մասի համար ՝ սերուցքի համար:

Հարգելի Մարգե, իմ ընկերներն ու ընտանիքը կարծում են, որ ես տարօրինակ եմ, քանի որ ես չեմ ուզում, որ նրանք իմ խոհանոցում լինեն, երբ աշխատում եմ: Նա նույնիսկ ծաղրում է ինձ և ամբողջովին անտեսում է այն փաստը, որ ես չեմ ցանկանում, որ բոլորը կանգնեն իմ խոհանոցում, մինչ ես փորձում եմ ճաշի ուտելիք հասցնել: Ինձ թվում է, որ դա շատ զվարճալի է, և ես պետք է կենտրոնանամ այն ​​ամենի վրա, ինչ պետք է արվի, որպեսզի ամեն ինչ ճիշտ լինի և սեղանի վրա դրվի, քանի դեռ տաք է:

Հարգելի ընթերցողներ, գուցե դուք դա չգիտեք, բայց Բնակարանային թերապիայի մեդիան ինտերնետի մի տեսակ տարօրինակ և տարօրինակ անկյուն է: Մենք սկսեցինք վերադառնալ հին բլոգի հին լավ ժամանակներին, երբ կարելի էր պարզապես մտածել մտքերի, գաղափարների մասին և ստեղծել էջ, տեղադրել մեկ -երկու վատ լուսանկար, այնուհետև բացել այս զարմանալիորեն դատարկ տուփը ներքևում ՝ «Մեկնաբանություններ» անունով ՝ տեսնելու համար, թե ինչ մարդիկ կասեն վերադարձ: Տարիներ շարունակ, քանի որ մենք ավելացնում էինք ավելի շատ հեռանկար ունեցող գրողների, ավելի շատ ընթերցողներ եկան ճանապարհորդության:

Երեկ Քրիստինա Տոսին տեղադրել է մի նամակ, որը նա ուղարկել էր Milk Bar- ի իր աշխատակիցներին `բացատրելով իրենց ափսեի անվանումը« Crack Pie » - ից" Milk Bar Pie " - ի փոխելու որոշումը: որոշում, որը երկար ժամանակ եկավ սննդամթերք գրող համայնքում ներառման և հոգատարության կողմնակիցների համար, և որը սողացող թվաց, բայց, ի վերջո, կարևոր:

Հացահատիկից ազատ դիետաների աճող ժողովրդականությամբ, ինչպիսիք են keto դիետան, Paleo դիետան և Bulletproof դիետան, հացը դառնում է ավելի ու ավելի թշնամի մարդկանց ամենօրյա ճաշացանկերի: Ես չեմ կարող ճշգրիտ պատմել (անցյալ շաբաթ ես երեք հաց գնեցի Թրեյդեր eոյից), բայց երբեմն հասկանում եմ ձեր սննդակարգում շաքարի կամ ածխաջրերի քանակը նվազեցնելու ցանկությունը, որը շատ հացեր պարունակում են:

30 տարվա ընթացքում շատ բաների նման, ես հավաքել եմ հիշողությունների իմ ճիշտ հատվածը եղբայրների, զարմիկների և լավագույն ընկերների մասին, ովքեր երդումներ են փոխանակում իրենց լավագույն ընկերների հետ: Երբեմն արցունքներիս մեջ հիշում եմ այն ​​սերն ու նվիրվածությունը, որ երկու հոգի կիսում էին այդ օրը: Տարօրինակ է, բայց ես չեմ հիշում որևէ իրավիճակ հիմնականում երկու նոր ամուսինների ՝ միմյանց կերակրելու ամերիկյան ավանդույթի մեջ: (Սա, հավանաբար, այն պատճառով է, որ ես սովորաբար ինչ -որ մեկին հարցնում եմ, թե որն է տորթի համը, և արդյո՞ք ինձ թույլ են տալիս հենց հիմա բացել Tupperware- ը:

Գարնան գալուստը միշտ բերում է ձվի ներհոսք: Ձվերը theատկի ճաշի էական մասն են `հաճախ եփում են Աշքենազի ուտեստների համար կամ կտրվում (կամ թխում) սեֆարդյան ուտեստների մոտ: Իսկ Easterատիկին, բացի ձու որսի հանրաճանաչ ներկված ձվերից, McCormick & Company- ի հովանավորությամբ անցկացված վերջին հետազոտությունը պարզեց, որ մարդկանց 61 տոկոսը տոնական ճաշի համար մատուցում է իր սատանայական ձվերը:

Kitchn's Delicious Links սյունակն ընդգծում է այն բաղադրատոմսերը, որոնցով մենք ոգևորված ենք մեր սիրելի բլոգերներից: Դիտեք ամեն շաբաթ, երբ մենք տեղադրում ենք մեր նախընտրածները: Առաջին անգամ, երբ տեսա «տաք պղպեղի հավ» արտահայտությունը, ենթադրեցի, որ դա սխալ տպավորություն է: Անշուշտ, ինչ -որ մեկը ցանկանում էր գրել «պիցցա», մտածեցի ես: Բայց դա սխալ չէ: Պղպեղով հավը պիցցա չէ, դա իրականում պարզապես միջոց է նկարագրելու հավի կրծքամիս ՝ ծածկված պիցցայի հավելումներով:

Էմի Պյոլերի կերպարը ՝ Parks & Rec, Լեսլի Նոուպը, աշխարհի լավագույն ընկերն է, ուստի գրեթե տրամաբանական է, որ Պյոլերի ռեժիսորական դեբյուտը լինելու է ընկերության մասին: Իհարկե, դա նաև աղջկա ճանապարհորդության, շատ գինու և մի քանի լավ սննդի տեսարանների մասին է: Լավ, դա առնվազն դատելով այն թրեյլերից, որը երեկ հայտնվել է մեզ ծաղրելու համար:


Սլինգեր

Նախաճաշի համար նստած ափսեի վրա նստելը ցույց է տալիս կամ բարձր ախորժակը, կամ գիշերից հետո առողջանալու անհրաժեշտությունը: Եթե ​​շագանակագույն հաշի, չափազանց թեթև ձվերն ու մսով կարկանդակները բավարար չեն ձեր օրը սնուցելու համար, ապա պարսատիկն ավելացնում է չիլիի մի մասը ՝ վրան ամերիկյան պանիր և հում սոխ: Դուք կարող եք գտնել տարբերակներ, որոնք դասական ճարպային գդալ են կամ ավելի շքեղ Սբ. Լուի, բոլորը մատուցվեցին մի կտոր կենացով:

Մենք սիրում ենք այս Սենթ Լուի Սլինգերի բաղադրատոմսը Food and Love- ից:


Իտալական կարտոֆիլի աղցան

բաղադրիչները 8 հատի համար ՝ 750 գ կարմիր կարտոֆիլ, աղ, 1 սոխ, 6 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ, պղպեղ, ցուկկինի, 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1/2 հազար, 250 գ լոլիկ, 100 գ կորիզ սև ձիթապտուղ, սոճու սերմեր (կարող է փոխարինվել է չամանով), 1 մեխակ սխտոր, 1 փունջ մաղադանոս:

Պատրաստման եղանակը.
Կարտոֆիլը եփեք աղած ջրի մեջ 20 րոպե: Թափել ջուրը, մաքրել և կտրատել շերտերի մեջ: Սոխը մաքրեք և կտրեք կիսով չափ, այնուհետև մի փոքր ավելի հաստ շերտերի, եռացրեք ջրի մեջ 3 ճաշի գդալ քացախով, աղով, պղպեղով և մի պտղունց շաքարով (հեղուկը պետք է լավ համեմված լինի): Սոխի հեղուկը լցնել մանրացրած կարտոֆիլի վրա ՝ թույլ խառնելով, որպեսզի չփշրվի և թողնել մեկ ժամ մարինացվի: Առանձին, մաքրեք ցուկկինին, կիսով չափ կտրեք, ապա ավելի հաստ շերտերի: Կարճ տապակել երկու կողմից ՝ երկու ճաշի գդալ տաք յուղի մեջ, այնուհետև թողնել սառչի: Լվացեք և ընտրեք աղցանը, դրեք այն մաղով: Լոլիկը լվացեք և կտրեք շերտերի: Սոճու ընկույզը թավայի մեջ առանց ճարպի ճարպ: Խառնել մնացած յուղը, քացախը, աղը և պղպեղը: Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հյութը: Սև ձիթապտղի հետ միասին բոլորը դրեք կարտոֆիլի աղցանի վրա: Նրբորեն խառնել, վերևում շաղ տալ մանրացված մաղադանոսը:


Ի՞նչ գործ ունի սուրճի մեջ կարագի հետ:

Մինչ ես ճաշում էի անցյալ շաբաթ, ես կանգ առա մի տարօրինակ, առանց սնձան չունեցող, անհանգիստ ռեստորանի մոտ, որը կառուցվել է կրկնակի պահեստավորման տարայից: Նայելով ճաշացանկին և քննարկելով ՝ պետք է պատվիրել քինուա կամ ռուկոլա աղցան, ես նկատեցի մի տարօրինակ առաջարկ, որը պարզապես կոչվում էր «կարագի սուրճ»: Ինչ է դա? Ինձ պարզապես պետք էր իմանալ:

Առավոտյան խմիչքի մեջ մի բաժակ կարագ դնելու պրակտիկան բոլորովին նոր հասկացություն չէ: Տիբեթում ձեզ կարող են առավոտյան մի բաժակ տիբեթյան թեյ առաջարկել, որտեղ բաղադրիչները կարագ են, թեյ և աղ կամ սև պղպեղ: Դուք կարող եք այն գտնել նաև Սինգապուրում, որտեղ սուրճի հատիկները (սովորաբար ավելի ցածր որակի) խառնվում են կարագի հետ, նախքան ֆիլտրի միջոցով քամել բաժակի մեջ: Ասում են, որ այս առավոտյան ըմպելիքները էներգիա են հաղորդում ամբողջ օրվա ընթացքում, և նույնը վերաբերում էր սուրճի կարագին, որը ես պատրաստվում էի պատվիրել. Մի բան, որը ոչ միայն կվերակենդանացնի իմ մարմինն ու միտքը, այլ կպահի ինձ ամբողջ առավոտ:

Այս հատուկ ստորաբաժանումում մատուցվող սուրճը «փամփուշտակայուն սուրճ» էր, տերմին, որը հորինել էր Դեյվիդ Ասպրին և սուրճի բաղադրատոմս ՝ կարագով, որը շատերն ընդունեցին առավոտյան ծիսակարգի շրջանակներում: Այն հատկապես տարածված է պալեո դիետա ունեցող մարդկանց շրջանում: Ես ճանաչում եմ մի քանի մարդկանց, ովքեր սիրում և երդվում են դրանով:

«Փամփուշտ չհանդիսացող սուրճի» հատուկ բաղադրիչը MCT յուղն է, սովորական հավելում, որը պնդում է, որ բնականաբար պատրաստված է սեղմված արմավենու և կոկոսի յուղերից: Ինչպես կարագը, այն գործում է որպես վառելիք, որն օգնում է ձեզ էներգիա հաղորդել ձեր մարմնին և բարձրացնել ձեր նյութափոխանակությունը:

Ես հատկապես թերահավատորեն եմ վերաբերվում նոր բաներին, հատկապես այն բաներին, որոնք օգտագործում են բաղադրիչներ, որոնք ունեն այս անվան հապավումը, բայց ես նրան կարագով սուրճ եմ նվիրել: Ես հավանեցի.

Կարագը խմիչքին տվել է յուղալի հյուսվածք, յուղը ՝ մետաքսյա հյուսվածք: Մինչև վերջ ես ստացա կարագի այդ ծանոթ համը, բայց այն ավելի բարակ և հաճելի էր սուրճի նման դառը բանի կողքին: Համը որոշ ժամանակ մնում է ձեր լեզվին, այնուհետև ստիպում վերադառնալ ևս մեկ կում:

Ըմպելիքը լցրեց ինձ և բաժակի կեսից կեսը զգացի ներսում ջերմությունը, այն զգացումը, որ վստահ եմ, որ մարդկանց մեծամասնությունը վերաբերում է «էներգիային»: Չեմ կարծում, որ ես կընդունեմ կարագ ավելացնել սուրճիս ռեժիմին, բայց տեսնում եմ, թե որտեղից են գալիս այն մարդիկ, ովքեր դա անում են: ից Եթե ​​նորից փորձեմ, կարող եմ դիմել ավելի բնական բանի, քան MCT յուղն է և պարզապես փորձել մի քիչ կոկոսի կաթ ավելացնել:

Քսան մեկ տարի առաջ, հեռավոր, հեռու, հեռու, դե, Սան Ֆրանցիսկոյում, Ռոբին Դևիսը Book Chronicles- ի թիմի հետ նստեց ՝ մտածելու, թե ինչ կդառնա «Աստղային պատերազմների խոհարարական գիրքը. Այս առաքելության ամենամեծ մարտահրավերը: Վեց շաբաթում խոհարարական գիրք գրելը, առանց որևէ սխալի, կբավարարեր նույնիսկ «Աստղային պատերազմների» ամենաջերմ երկրպագուներին և կդառնար ժամանակի փորձություն:

Ավագ դպրոցում կար մի ժամանակ, երբ ամեն անգամ, երբ մի աման պաղպաղակ էի ուտում, ընտանիքս մի փոքր ճաք էր տալիս: Երբ ես փորձում էի իսկապես մկանոտ դառնալ, ինչպես շատ աշխատասեր տղաներ, ես ֆիթնես ամսագրում կարդացի, որ կատարյալ համակցված մարզումը եղել է սպիտակուցային ցնցում, որն ուղեկցվել է մի ճաշի գդալ վանիլային պաղպաղակով, մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով և մի ծովի աղ: Խառնուրդը պետք է ստիպի ձեզ ավելի քիչ պաղպաղակ ուտել, մինչդեռ մարզումից հետո դեռ շատ սպիտակուցներ եք ստանում:

Եթե ​​կարծում եք, որ բանանը լավ է պարզապես հացահատիկի վրա կտրատելու համար, կամ էլ խտացուցիչին ավելացրել եք սմուզին, ապա սխալվում եք, ընկերներ: Այնպես որ, շատ սխալ: Բանանը պատրաստվում է դեսերտի համար, ինչպես պուդինգի և սերուցքի կարկանդակների մեջ: Որպեսզի ավելի շատ ապացուցեմ այս միտքը, ես հենց նոր լսեցի Blue Java բանանի մասին, որը այս գեղեցիկ տեսքով բանանն է, որը աճում է հատկապես Ասիայում, Ավստրալիայում և Հավայան կղզիներում:

Easterատիկը այն առիթներից է, որը պահանջում է դեկադենտ ճաշ: Սատանայական սերուցքային ձվեր: Քաղցր և աղի թխած խոզապուխտ: Իսկ դեսերտի համար `գարնանը հարմար գազարով տորթ: Easterատիկը, լավագույն դեպքում, պետք է հաշվի առնի սնունդը, այլ ոչ թե սթրեսը: Բայց ես փորձից գիտեմ, որ նման արձակուրդները շատ հազվադեպ են լինում:

Բուրիտո ծածկոցներն անցյալ շաբաթն են, ինչպես բառացիորեն, ընդամենը երկու շաբաթ է, ինչ ես ձեզ պատմեցի այն մասին, թե ինչպես կարող եք փաթաթվել հսկայական բուրիտոյի վերմակով և սեղմվել բրնձի և լոբու պես: Բայց այս շաբաթ ինքներդ ձեզ շոյելու նոր տարբերակ կա. Մարդիկ հայտնում են, որ այժմ հացի բարձ կա: Դուք, բնականաբար, կարող եք արմատախիլ արված ածխաջրեր գտնել Ամազոնում, և դրանք տարբեր չափսերի են ՝ ձեր հացի կարիքների համար:

Եթե ​​դուք ինձ նման եք, ապա առաջին բանը, որ անում եք առավոտյան արթնանալուց հետո, հսկա գավաթ սուրճ պատրաստելն է: Անձամբ ես ունեմ այն, ինչ իմ առաջին բաժակն է (շատերի մեջ) գիտության համար: Ահա իմ պատվերը. Ես նախ մի ճաշի գդալ շաքարավազ դրեցի բաժակի մեջ, իհարկե, իմ հողը մի պտղունց աղով թխելուց հետո (շնորհակալություն Ալթոն): Հետո ես լցրեցի այդ օրհնված գարեջրի մի մասը և այն գոլորշիացրեցի բաժակի մեջ գրեթե մինչև վերև ՝ տեղ թողնելով վերջին մասի համար ՝ սերուցքի համար:

Հարգելի Մարգ, իմ ընկերներն ու ընտանիքը կարծում են, որ ես վերահսկող մարդ եմ, քանի որ ես չեմ ուզում, որ նրանք իմ խոհանոցում աշխատեն: Նա նույնիսկ ծաղրում է ինձ և ամբողջովին անտեսում է այն փաստը, որ ես չեմ ցանկանում, որ բոլորը կանգնեն իմ փոքրիկ խոհանոցում, մինչ ես փորձում եմ ճաշ պատրաստել: Ինձ թվում է, որ դա շատ զվարճալի է, և ես պետք է կենտրոնանամ այն ​​ամենի վրա, ինչ պետք է արվի, որպեսզի ամեն ինչ հաճելի գեղեցիկ լինի և սեղանին դրվի դեռ տաք վիճակում:

Հարգելի ընթերցողներ, գուցե դուք դա չգիտեք, բայց Բնակարանային թերապիայի մեդիան ինտերնետի մի տեսակ տարօրինակ և տարօրինակ անկյուն է: Մենք սկսեցինք վերադառնալ հին բլոգի հին ու բարի ժամանակներին, երբ դուք կարող եք պարզապես շրջել ձեր մտքերով, գաղափարներով և ստեղծել էջ, տեղադրել մեկ -երկու վատ լուսանկար, այնուհետև բացել այս դատարկ դատարկ տուփը, որը կոչվում է «Մեկնաբանություններ»: տեսնել, թե ինչ կասեն մարդիկ վերադառնալ: Տարիներ շարունակ, քանի որ մենք ավելացնում էինք ավելի շատ հեռանկար ունեցող գրողների, ավելի շատ ընթերցողներ եկան ճանապարհորդության:

Երեկ Քրիստինա Տոսին նամակ է տեղադրել Milk Bar- ի իր աշխատակիցներին, որտեղ բացատրում է իրենց ափսեի անվանումը «Crack Pie» - ից «Milk Bar Pie» փոխելու որոշումը: Որոշում, որը երկար ժամանակ եկավ սննդամթերք գրող համայնքում ներառման և հոգատարության կողմնակիցների համար, և այն, ինչ կարծես սարսափելի էր գալու, բայց, ի վերջո, կարևորը:

Հացահատիկից զերծ դիետաների `ժողովրդականացման աճող ժողովրդականությամբ, ինչպիսիք են keto- ի դիետան, Paleo- ի դիետան և հրակայուն դիետան, հացը դառնում է ավելի ու ավելի թշնամի մարդկանց ամենօրյա ճաշացանկերի: Ես չեմ կարող ճշգրիտ պատմել (անցյալ շաբաթ ես երեք հաց գնեցի Թրեյդեր eոյից), բայց երբեմն հասկանում եմ ձեր սննդակարգում շաքարի կամ ածխաջրերի քանակը նվազեցնելու ցանկությունը, որը շատ հացեր պարունակում են:

30 տարվա ընթացքում շատ բաների նման, ես հավաքել եմ հիշողությունների իմ ճիշտ հատվածը եղբայրների, զարմիկների և լավագույն ընկերների մասին, ովքեր երդումներ են փոխանակում իրենց լավագույն ընկերների հետ: Երբեմն արցունքներիս մեջ հիշում եմ այն ​​սերն ու նվիրվածությունը, որ երկու հոգի կիսում էին այդ օրը: Տարօրինակ է, բայց ես չեմ հիշում որևէ իրավիճակ հիմնականում երկու նոր ամուսինների ՝ միմյանց կերակրելու ամերիկյան ավանդույթի մեջ: (Սա, հավանաբար, այն պատճառով է, որ ես սովորաբար ինչ -որ մեկին հարցնում եմ, թե որն է տորթի համը, և արդյո՞ք ինձ թույլ են տալիս հենց հիմա բացել Tupperware- ը:

Գարնան գալուստը միշտ բերում է ձվի ներհոսք: Ձվերը theատկի ճաշի էական մասն են. Հաճախ եփում են Աշքենազի ուտեստների համար կամ կտրատում (կամ թխում) սեֆարդյան ուտեստների մոտ: Իսկ Easterատիկին, բացի ձու որսի հանրաճանաչ ներկված ձվերից, McCormick & Company- ի հովանավորությամբ անցկացված վերջին հետազոտությունը պարզեց, որ մարդկանց 61 տոկոսը տոնական ճաշի համար մատուցում է իր սատանայական ձվերը:

Kitchn's Delicious Links սյունակն ընդգծում է այն բաղադրատոմսերը, որոնցով մենք ոգևորված ենք մեր սիրելի բլոգերներից: Դիտեք ամեն շաբաթ, երբ մենք տեղադրում ենք մեր նախընտրածները: Առաջին անգամ, երբ տեսա «տաք պղպեղի հավ» արտահայտությունը, ենթադրեցի, որ դա սխալ տպավորություն է: Անշուշտ, ինչ -որ մեկը ցանկանում էր գրել «պիցցա», մտածեցի ես: Բայց դա սխալ չէ: Պղպեղով հավը պիցցա չէ, դա պարզապես միջոց է նկարագրելու հավի կրծքամիս ՝ ծածկված պիցցայի հավելումներով:

Էմի Պյոլերի կերպարը ՝ Parlie & Rec, Leslie Knope, աշխարհի լավագույն ընկերն է, ուստի գրեթե տրամաբանական է, որ Պյոլերի ռեժիսորական դեբյուտը լինելու է ընկերության մասին: Իհարկե, դա նաև աղջկա ճանապարհորդության, շատ գինու և մի քանի լավ սննդի տեսարանների մասին է: Լավ, դա առնվազն դատելով այն թրեյլերից, որը երեկ հայտնվել է մեզ ծաղրելու համար:


Տավարի աղցան

Տավարի աղցան Ռումինիայում նման ուտեստ է Օլիվյե աղցան, որը նաև կոչվում է «ռուսերեն» Մոլդովայի Հանրապետությունում: Հաճախ այն ծառայում է որպես առաջին դասընթաց տոնական առիթներով կամ որպես «մուտքի մոտ»: Տավարի աղցանը ներառում է գազար, ոլոռ, կանաչ լոբի, կարտոֆիլ, ամբողջովին եփած տավարի միս, ինչպիսիք են թթու վարունգը և, անհրաժեշտության դեպքում, կտրատած, կապած մայոնեզով: Gարդարել մայոնեզով, սև ձիթապտուղով, սամիթով և թթու վարունգով:

Օրիգինալ աղցանն առաջին անգամ պատրաստվել է 1860 թվականին բելգիացի խոհարար Լյուսիեն Օլիվյեի կողմից ՝ ֆրանսիական անունով խաղային աղցան Էրմիտաջ ռեստորանում (мирмитаж) ՝ Մոսկվայի ամենամեծ ռեստորաններից մեկում: Բնօրինակ բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվել և կորել է 1905 թվականին, երբ Ermitaj ռեստորանը փակեց իր դռները: Հայտնի է միայն, որ բաղադրատոմսը ներառում էր թանկարժեք համեղ ուտեստներ, որսի միս, խեցգետիններ և ոլոռ: 1905 -ից հետո շատ խոհարարներ ամբողջ Արևելյան Եվրոպայից հորինեցին նմանատիպ բաղադրատոմսեր, բայց փոխարինելով օրիգինալ բաղադրիչները ավելի էժանով, ինչպիսիք են հավի կամ տավարի միսը (ֆրանսիական բոուֆ նշանակում է «տավարի միս»): Աղցանների այս տարբերակները, տարբեր անուններով, դարձել են շատ տարածված ուտեստ տարբեր երկրներում, ինչպիսիք են Ռուսաստանը, Լեհաստանը կամ Ռումինիան ՝ փոխելով իրենց բաղադրատոմսը ՝ համաձայն տարածաշրջանային խոհանոցում օգտագործվող սննդատեսակների:

Ներկայիս ռումինական տավարի աղցանը, որն ավելի ու ավելի հաճախ է կոչվում Boeuf աղցան », բաղկացած է ոլոռից, գազարից, կարտոֆիլից և մսից կամ օրգաններից (օրինակ ՝ տավարի սիրտ) եփած և ապա կտրատած, որոնց ավելացվում են թթու վարունգ և (կամ) թթու բլիթ: Այս բաղադրությունը այնուհետև ներառվում է մայոնեզի մեջ և զարդարված:


Ինչպես պատրաստել մաղադանոսով աղցան: Վիտամին C առավելագույնը

Մաղադանոսը գալիս է հարավային Եվրոպայից և առաջին անգամ մշակվել է 2000 տարի առաջ: Այն ի սկզբանե օգտագործվել է որպես բուժիչ բույս, նախքան որպես սնունդ օգտագործելը:

Վիտամին C- ով հարուստ, նույնիսկ ավելի շատ, քան կիտրոնը, մաղադանոսը կարող է լինել իմունային համակարգի բնական ամրապնդող, նյարդային համակարգի լավ խթանիչ, վարակիչ, անոթազերծող, մազերի լավ վերականգնող:

Մաղադանոսը մեկն է այն յոթ համեմունքներից, որոնք պայքարում են բազմաթիվ հիվանդությունների հետ ՝ իմբիրի, օրեգանոյի, դարչինի, զաֆրանի, եղեսպակի և տաք կարմիր պղպեղի հետ միասին:

Մաղադանոսը հաճախ թերագնահատված է, չնայած այն ունի կարեւոր սննդարար ու պալիատիվ հատկություններ: Մարդկանց մեծ մասը չգիտի դրա առավելությունների մասին և այն օգտագործում է միայն զանազան տեսակի սնունդ զարդարելու համար:

Թեև դեռևս անորոշ է, թե երբ և որտեղ մաղադանոսը սկսեց սպառվել որպես համեմունք, պատմաբանները ենթադրում են, որ դա տեղի կունենար միջնադարում Եվրոպայում:

Ինչպես պատրաստել մաղադանոսով աղցան

Մաղադանոսը անփոխարինելի է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման գործում ՝ լինելով առողջ սնունդ: Բայց մաղադանոսը կարող է աստղ լինել սառը և համեղ ամառային աղցանի մեջ:


Տեսանյութ: Տեր Մարկոս. Պահքի իրական նպատակը:Ter Markos: Pahqi irakan npatake. (Օգոստոս 2022).